В настоящее время мало какой бар обходится в своём меню без такого напитка, как коктейль под названием «Мохито». Если когда-то этот напиток являлся экзотическим, и попробовать его можно было только на Кубе, то в настоящее время многие готовят его даже в домашних условиях. О том, как сделать коктейль мохито, пойдёт речь в этом материале.
Общие характеристики
Алкогольный коктейль мохито относится к лёгким коктейлям. Коктейль этот обладает средней крепостью, и особо популярен в летнее время, когда жара и сухость воздуха располагают к бодрящим, освежающим напиткам.
Не меньшей популярностью обладает и безалкогольная версия мохито. Такие компоненты, как лайм и мята отлично дополняют друг друга, усиливая освежающий эффект.
Немного истории
Прародителем современного мохито является «Драк» – крепкий алкоголь, который отчаянные флибустьеры по легенде употребляли перед выходом в море, дабы защитить себя от опасных болезней. В состав «Драка» входили и лайм, и листья мяты.
На территории Гаваны в далёком 1942 году в одном из местных баров стали подавать тот коктейль, который сегодня и известен под названием «Мохито».
-
- Со временем рецепт коктейля мохито перекочевал на континент, и обрел большую популярность в широких кругах.
Приготовление
Что касается состава коктейля Мохито, то классический его вариант включает в себя:
- Сок одного лайма
- 30 мл белого рома
- 60 мл газировки
- Чайную ложку тростникового сахара
- 5-6 листиков мяты
- около 100 граммов льда
- Для приготовления коктейля из свежего лайма выжимают весь сок (вручную или при помощи соковыжималки).
- Если же мы делаем коктейль Мохито дома, и лайма под рукой не оказалось, можно заменить его лимоном, при условии, что напиток несколько потеряет в характерных вкусовых качествах.
После этого следует приготовить основу коктейля. Тростниковый сахар растворяют на небольшом огне, добавляя в него воду и помешивая. Таким образом получают сахарный сироп.
Такой сироп после приготовления нужно быстро охладить, и для этого тару с ним чаще всего ставят на лёд или в морозильную камеру. Бокал для коктейля стоит также предварительно охладить.
После приготовления сиропа следует заняться подготовкой мяты. Листья растения измельчают, добиваясь выделения из них сока, прямо в бокале.
После к мяте добавляют сок лайма и дольку этого фрукта. Затем следует залить лаймо-мятную смесь ромом и аккуратно влить в бокал сироп.
Далее следует высыпать в бокал лёд и аккуратно влить газировку. Если посмотреть на фото коктейля Мохито в барах, то можно заметить, что чаще всего готовый коктейль комплектуют трубочкой для питья и долькой лайма на краю бокала.
Небольшие хитрости
Свежая мята может быть заменена сушёной, однако это, опять же, несколько убавит от вкусовых характеристик напитка. Вопреки распространённому мнению, перемешивать такой коктейль в шейкере нет нужды, так как его ингредиенты при соблюдении условий приготовления и сами отлично перемешиваются между собой.
Для увеличения «градуса» напитка можно пропорционально изменять соотношение рома с газированной водой. Некоторые меняют белый ром на более бюджетную водку, однако это тоже сильно сказывается на вкусовых характеристиках.
Тростниковый сахар иногда подменяется обычным белым, однако это фактически полностью удаляет из напитка ароматные карамельные нотки.
- Для оригинального украшения можно приготовить для этого коктейля специальные кубики льда с листьями мяты внутри.
- Для этого просто нужно положить по одному листочку мяты в каждую формочку для заморозки и залить её водой так, чтобы листок оставался примерно посредине формы.
Советы по сервировке
Подают такой коктейль профессиональные бармены чаще всего с широкой, короткой трубочкой. Лёд обычно используют крупный, колотый. Давать застаиваться такому коктейлю нельзя, так как газировка, содержащаяся в его составе, быстро выдыхается.
- Несмотря на относительно чёткие рекомендации по рецепту, можно варьировать количество компонентов напитка, что позволяет каждый раз получать немного иной итоговый вкус.
- Одним из признаков правильно приготовленного коктейля считаются запотевшие стенки бокала, в котором его подают.
Фото коктейлей Мохито
Пожалуйста, сделайте репост
Коктейль Мохито алкогольный рецепт с фото пошагово и видео
Популярно сейчас:
Пасхальные куличи, Пасхальные рецепты, Творожная пасхаТорты на день рождения, Медовый торт, Торт для девочкиСалат из курицы, Салат из огурцов, Крабовый салат, Салат с капустой, Салат с яйцами, Классические салаты, Простые, легкие, быстрые салаты, Винегрет, Салаты из крабовых палочек, Салат из кукурузы, Салат с фасолью, Салат с сыром, Салат Мимоза, Салаты из морковиПироги, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Булочки, Оладьи, Сырники, Шарлотка, Манник — манный пирог, Кексы, маффины, капкейки, Лепешки, Пирожное, Пироги в духовке, Блины и блинчики на молоке, Хачапури, Шарлотка с яблоками, Драники, Пончики, Оладьи на кефире, Панкейки, Хлеб в духовке, Безе и меренги, Чизкейк, Ватрушки, Домашний хлеб, Дрожжевые пирожки, Печенье овсяное, Пироги на кефире, Сосиски в тесте, Заливной пирог, Пирог с капустой, Булочки дрожжевые, Пирожки в духовке, Вафли домашние, Манник на кефире, МаффиныВ духовке, Замораживание, На сковороде, Картошка в духовке, Курица в духовке, В мультиварке, Мясо в духовке, Фаршированные блюда, Свинина в духовке, В хлебопечке, Пицца в духовке, Кабачки в духовке, Сырники на сковороде, Из творога на сковородеКаша, Шашлыки, Котлеты, Запеканки, Плов, Омлет, Пицца, Вареники, Запеканка творожная, Стейки, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, Голубцы, Лазанья, Тефтели, Шашлыки из свинины, Гуляш, В кляре, Манная каша, Творожная запеканка в духовке, Куриные котлеты, Капуста тушеная, Лагман, Пшённая каша, РагуДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирожков, Тесто для пирогов, Тесто для булочек, Тесто для кулича, Тесто для пельменей , Дрожжевое тесто для пирожков, Тесто на кефире, Песочное тесто, Тесто из сухих дрожжей, Тесто на молокеРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студеньКартошка с мясом, Курица с картошкой
Смотри весь каталог
Вкуснейший, освежающий ароматный алкогольный мохито! Алкогольный Мохито очень прост в приготовлении! Такой коктейль приятно освежает, особенно в жаркое время! Но будьте аккуратны: благодаря газированному спрайту от него быстро пьянеешь!
-
Подготовьте все необходимые продукты. Традиционно в Мохито используется Спрайт, поэтому советую брать именно эту газированную воду. Залог вкусного коктейля Мохито, — непременно свежие лимон и мята.
Сейчас в любое время года можно найти мяту в магазинах и сушеная мята тоже не подойдет. Лимон можно заменить лаймом.
Но, несмотря на то, какой цитрусовый плод вы возьмете, его необходимо очень хорошо помыть, ведь плод будем использовать с кожурой.
-
Лимон или лайм помойте очень горячей водой, — таким образом плод выделит больше сока и отдаст его в напиток. В принципе, для приготовления напитка можно взять и готовый сок лимона или лайма фабричного производства. Нарежьте лимон полукружками. Толщина их должна быть около 2-3 мм. Мяту также очень хорошо промойте теплой водой и крупно порубите, можно также просто порвать ее руками.
-
В мисочку выложите нарезанный лимон и мяту, разомните ступкой. Можно растереть также ложкой, вилкой или толкушкой. Наша цель, чтобы мята и лимон по полной отдали свой сок и аромат.
-
Выложите в бокал для подачи. Кстати, готовить Мохито совсем необязательно сразу в бокалах: если вы собрались большой компанией, можно сделать коктейль в большом графине или кувшине.
-
Залейте спрайтом. Не забудьте предварительно его хорошо охладить! На мой взгляд, спрайт — вода достаточно сладкая, но вдруг вы собрались девичьей компанией из сладкоежек, — тогда по вкусу можно добавить сахар.
-
В последнюю очередь аккуратно влейте ром. Ром — достаточно крепкий напиток. Но также для приготовления Мохито можно использовать и чуть менее крепкие напитки: водка, джин и т.д. Можно добавить в готовый коктейль колотый лед, но на мой взгляд, лед — так же вода и она просто разбавить готовый напиток. Лучше уж сразу взять хорошо охлажденные спрайт и ром.
-
Подавайте коктейль сразу к столу. Он очень хорошо освежает, но и быстро опьяняет. Приятного аппетита!
Кубинский коктейль на основе газированной воды, мяты, цитрусовых и рома.
Как легко охладить вино в бокале
Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.
Разрезанный лимон дольше сохранится…
Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.
Неприятный запах из кухни помогут убрать…
Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: — насыпьте на горячую плитку чайную ложку …
Как дольше сохранить лимоны свежими?
Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.
Лимон станет ароматнее, если…
Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.
Чтобы выжать из лимона больше сока…
Если лимон опустить в горячую воду на три минуты, а уже после выжимать сок, сока будет больше.
Как лучше получить из лимона сок?
Чтобы получить несколько капель лимонного сока, его необязательно разрезать. Попробуйте проколоть лимон спицей и выдавить нужное количество сока.
- Лимон — 16 ккал/100г
- Цедра лимонная — 47 ккал/100г
- Мята — 49 ккал/100г
- Мята свежая — 49 ккал/100г
- Мята сушеная — 285 ккал/100г
- Ром — 75 ккал/100г
- Минеральная вода — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мята, Лимоны, Минеральная вода, Ром
«Мохито»: рецепт алкогольного коктейля
«Мохито»: Pixabay
Какой коктейль считается наиболее популярным? Конечно же, «Мохито». Рецепт этого напитка видоизменялся много раз. Умельцы со всего мира старались привнести в напиток что-то свое. Однако классический рецепт ценится больше всего. В статье рассмотрим, как приготовить алкогольный мохито для вечеринки или чтобы расслабиться после напряженного дня.
«Мохито»: рецепт, ингредиенты
«Мохито» — известный напиток, который появился на острове Куба. Кубинцы придумали миксовать их национальный напиток ром с листьями мяты, лаймом и газированной водой. Некоторые считают, что коктейль изобрели пираты, которые хотели перебить вкус некачественного рома мятой. Другие же источники утверждают, что коктейль придумали в одном из баров Гаваны.
Как бы там ни было, коктейль мохито стал настолько популярным, что встречается в барах, клубах и ресторанах по всему миру. Однако многие хотят приготовить мохито дома. Это очень удобно: во-первых, вы уверены в качестве алкоголя и других продуктов, а во-вторых, можете немного видоизменить рецепт.
Приведем классический рецепт мохито из справочника международной ассоциации барменов. Запаситесь такими продуктами:
- ромом — 45 мл;
- лаймом — 1 шт.;
- газированной водой — 100 мл;
- сахарным песком и водой — по 2 ч. л.;
- льдом — несколько кубиков;
- веточками мяты — 6 шт.
Из этих ингредиентов получится одна порция коктейля. Учитывайте это, если будете готовить напиток на большую компанию.
Для приготовления мохито, состав которого представлен выше, обычно используют светлый ром любой марки. Однако многие готовят коктейль и на основе темного рома или используют другой сорокаградусный напиток — водку. Безусловно, тогда коктейль уже не будет классическим, да и вкус его изменится. Однако попробовать такие способы приготовления не возбраняется.
Мохито с водкой: Pikrepo
Часто газированную воду с сахарным сиропом меняют на сладкие газированные аналоги — напиток «Спрайт» или другую воду со вкусом лимона. Это допустимо, если предпочитаете сладкий вкус коктейля. Также некоторые гурманы берут тростниковый сахар вместо обычного. Но это не обязательно.
Многие также ищут рецепт мохито без алкоголя. Нет ничего проще: исключите из состава напитка ром — освежающий коктейль готов. В безалкогольной версии лучше готовить напиток на основе сладкой газированной воды из магазина.
Вместо или вместе с лаймом часто используют ягоды: клубнику, малину, ежевику. Можете использовать фрукты, например персик.
Как приготовить «Мохито»
Перейдем к инструкции, как сделать мохито. В приготовлении напитка нет ничего сложного, однако изучите советы внимательно, чтобы получить тот самый неповторимый вкус.
Готовя мохито алкогольный, бармены используют несколько приспособлений. Например:
- мадлер — ручную толкушку, которой удобно давить фрукты или ягоды для коктейлей;
- для измерения объема жидкостей используют джиггер — мерную стопку;
- сам коктейль подают в хайболе — высоком стакане для лонг-дринков (коктейлей, которые пьют долго).
Допускаем, что у вас дома найдутся профессиональные приспособления для приготовления коктейлей. Однако если их нет, не расстраивайтесь. Получить сок из лайма можно с помощью вилки или скалки, отмерить порции жидкости — мерным стаканом, а подавать коктейль допустимо в бокале, который нравится.
Рассмотрим, как делать мохито в домашних условиях:
Сварите сахарный сироп
Классический напиток готовят с добавлением сахарного сиропа. Конечно, можно не усложнять, а просто добавить сахар в напиток, однако эффект будет не тот. К тому же песок плохо растворяется в холодной воде. Поэтому советуем все же потратить немного времени, тем более, что варить сироп несложно:
Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном.
- Смешайте сахар и воду.
- Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения на медленном огне.
- Снимите с плиты и остудите.
Сварите сахарный сироп: YouTube / Добрая Кухня
Подготовьте ингредиенты
Хорошо промойте мяту в прохладной воде. Некоторые рекомендуют оборвать листики, однако лучше использовать веточки целиком. Тщательно помойте лайм и нарежьте дольками.
Сделайте коктейль
Когда подготовка завершена, пришло время собирать коктейль:
- Возьмите высокий и широкий стакан.
- Положите в стакан 3 дольки лайма и хорошо подавите, чтобы вышел сок.
Подавите лайм в стакане: YouTube / CookingTime
- Сверху положите мяту.
- Наполните стакан льдом. Лучше всего использовать колотый продукт, однако можете оставить и кубики.
Добавьте в стакан лед: YouTube / CookingTime
- Добавьте сахарный сироп (15 мл).
- Долейте в стакан ром.
- Аккуратно перемешайте содержимое ложкой.
Готовый коктейль: YouTube / CookingTime
Если готовите мохито с ягодами, добавляйте их на этапе закладки лайма и также подавите любым удобным способом.
Подавать мохито дома рекомендуем сразу же после приготовления. Можете украсить коктейль декоративными зонтиками, ломтиком лайма, сахарной крошкой или листиками мяты. Не забудьте о трубочках.
Вы узнали, из чего делают мохито классический, а также как видоизменить рецепт и приготовить коктейль в домашних условиях. Напиток прекрасно подойдет для пляжной или загородной вечеринки. Наслаждайтесь вкусом свежеприготовленного коктейля в жаркий день.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/fakty-i-layfhaki/1881911-mohito-recept-alkogolnogo-koktejla/
Мохито рецепт классический или можно экспериментировать?
Мохито рецепт классический или можно экспериментировать?
Как приготовить мохито в домашних условиях. Рецепт алкогольный, классический
Коктейль мохито это, пожалуй, самый освежающий алкогольный напиток, благодаря мяте и лайму. Его безалкогольный предок появился на кубе, а после того как в него добавили ром, он приобрел мировую известность и популярность. Разнообразьте вашу домашнюю вечеринку этим чудесным напитком, друзья точно скажут спасибо!
Состав коктейль мохито рассчитан на одну порцию, рецепт алкогольный:
Ингредиенты
| Сахар | 2 ч. л. |
| Лайм | 1 шт. |
| Листья мяты | горсть |
| Дробленый лед | чуть больше половины стакана |
| Ром | по вкусу |
| Содовая (минеральная газированная) вода | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- В большой бокал, в котором вы будете готовить напиток, засыпьте сахар, выдавите сок лайма и положите туда же выжатые кусочки с цедрой. Разотрите эту смесь, чтобы сахар растворился в соке.
- Положите мяту и снова помните. В результате должен получиться ароматный лаймово-мятный сироп.
- Чтобы получить дробленый лед, кубики нужно измельчить.
Можно воспользоваться блендером. Переложить его в стакан.
- Теперь остается добавить в бокал ром и газировку. Пропорции регулируйте по своему вкусу. Автор сделал в пропорции один к одному.
Как видите, всеми любимый коктейль очень просто сделать в домашних условиях, наслаждайтесь вкусом! Запаситесь нужными ингредиентами, потому что хорошего махито много не бывает!
Остались вопросы? Смотри видео рецепт мохито алкогольного
Видео рецепт
Мохито алкогольный в домашних условиях, просто и быстро
Как приготовить мохито в домашних условиях, заменив классические ингредиенты на более доступные? Рецепт мохито алкогольного очень простой.
Обязательно приготовьте его дома своим близким, этот коктейль очень хорошо тонизирует и освежает! Следуйте инструкции и у вас все получится!
Итак, мохито, рецепт алкогольный, на 2 л напитка вам понадобится:
Ингредиенты
| Лимон | 1шт. |
| Швепс | 1 л. |
| Мята (или мятный сироп) | 3 веточки |
| Дробленый лед | 250 гр. |
| Водка | 250 мл. |
Пошаговое приготовление
- От лимона отрезаем хвостики, разрезаем его пополам, а затем каждую половинку на 4 части, дольками.
- Подготовим подходящую для приготовления тару – банку. Складываем в нее все дольки лимона, предварительно выжимая из них сок.
- Веточки мяты разберем на листики, верхушку оставим для украшения. Возьмем их в ладошку и сильно прихлопнем несколько раз другой, так она станет еще ароматнее и сочнее. Отправляем в банку.
- Завершаем рецепт алкогольного мохито льдом, швепсом и водкой.
Перемешиваем, закрываем крышкой и даем настояться 5 минут.
Разливаем по бокалам, вставляем трубочки и наслаждаемся. Получившийся коктейль можно украсить кружочком лимона и веточками мяты.
Мохито дает не только приятные вкусовые ощущения, но и эстетическое удовольствие, готовьте, не пожалеете!
Видео рецепт
Как приготовить мохито коктейль. Мохито безалкогольный рецепт
Не всегда есть возможность попробовать коктейли в кафе или ресторане, но вы всегда можете приготовить их дома точно также красиво, вкусно, а главное, просто! Результат будет ничуть не хуже, чем у профессиональных барменов.
Безалкогольный мохито это один из самых популярных напитков во всем мире. Приготовьте этот освежающий напиток в жаркую погоду, он не оставит вас равнодушными!
Все ингредиенты доступные, их можно купить в любом магазине. Для приготовления двух стаканов безалкогольного мохито вам понадобится:
Ингредиенты
| Лимон/Лайм | 1шт. |
| Спрайт или любая содовая | 1 л. |
| Мята (или мятный сироп) | горсть |
| Дробленый лед | по вкусу |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Корень имбиря | 4 маленьких кружочка (по желанию) |
Пошаговое приготовление
- Разрезаем лайм пополам, одну половину отложим для декора. Отрезаем дольку и смазываем ей край бокала, внутри и снаружи. В тарелку насыпаем немного сахара, окунем в него бокал вверх дном, чтобы сахар прилип к соку лайма.
- Возьмем ступку или любое другое приспособление, чтобы можно было толочь.
Листики мяты отделим от стебля, оставшийся лайм нарежем на небольшие кубики вместе с цедрой. Толчем до консистенции кашицы, добавим сахар и еще немного потолчем.
- Разделите получившуюся смесь на два бокала. Добавьте по 2 кружочка имбиря.
- Теперь очередь второй половины лайма.
Отрежем от него один кружок, а оставшуюся часть нарежем на дольки. Чередуем в бокалах слои: 6 кусочков льда, 2 дольки лайма, 2 — льда, 1 — лайм (ну или сколько останется), 2 – льда. Чтобы лед получился прозрачный, в формы нужно заливать кипяченую воду.
- Аккуратно заливаем спрайт. В кружочке лайма делаем надрез и украшаем им стакан.
Кладем сверху листики мяты для украшения, можно приступать к дегустации!
Как приготовить безалкогольный мохито как в ресторане? Смотри видео
Видео рецепт
Клубничный мохито безалкогольный рецепт
Наверное, не найдется ни одного человека, который не знал бы, что такое мохито. Ведь практически в любом баре или ресторане этот напиток возглавляет меню.
Его безалкогольную версию любят все, и взрослые и дети, особенно в жару. Автор этого рецепта поделилась своим фирменным способом приготовления, с добавлением клубники. Э то просто блаженство!
Чтобы приготовить клубничный безалкогольный мохито, вам понадобится:
Ингредиенты
| Лимон/Лайм | 1шт. |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Спрайт или любая содовая | 1 л. |
| Мята (или мятный сироп) | горсть |
| Дробленый лед | по вкусу |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Клубника | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Начнем с подготовки ингредиентов. Клубнику промойте под холодной проточной водой и очистите от хвостиков. Добавьте к ней лимон и сахар
- Хорошо помните толкушкой, добавьте листики свежей мяты и еще раз помните.
- Возьмите графин (у автора рецепта 1,5 л), наполните его льдом наполовину и влейте получившуюся смесь.
- Добавьте еще немного лимона, мяты и льда. Залейте спрайтом.
Напиток можно украсить листочком мяты, клубникой и (или) лимоном.
Приятного времяпровождения!
Клубничный мохито рецепт, смотри на видео
Видео рецепт
Рецепты коктейля мохито алкогольного и безалкогольного. Состав домашнего мохито
Рецепты приготовления алкогольного и безалкогольного Мохито.
Мохито – освежающий коктейль из Кубы. Именно на этом острове его приготовили впервые. Но вкусный напиток быстро стал популярным в Америке. Его просто обожали Эрнест Хемингуэй и Фидель Кастро.
Мохито рецепт алкогольный классический
Изначально в состав питья входил только светлый ром и мята. Но сейчас рецептов приготовления напитка очень много. В него добавляют содовую, лайм, сиропы и фрукты. Самым распространенным является алкогольный Мохито. Его готовят во всех барах на курортах. Он отлично освежает и приятно туманит голову.
Рецепт алкогольного Мохито:
- Выдавите сок из половины лайма и растворите в нем 2 ложечки тростникового сахара
- Перемешайте жидкость и добавьте в нее несколько листиков мяты. Ее нужно предварительно помыть или растолочь в ступке
- Наполните стакан с мятой, лаймом и сахаром, до половины колотым льдом
- Влейте 50 мл белого рома. Можете брать любой, который найдете в магазине, но идеальный вариант кубинский «Баккарди»
- Долейте до верха стакана содовой (Спрайт или Швебс), подойдет обычная газировка
- Напиток подается холодным
Классический мохито
Мохито с ромом
Это разновидность классического рецепта, в составе которого имеется ром. Он обладает специфическим вкусом и ароматом. У нас редко готовят напиток с ромом, так как это алкогольное питье у нас не распространенное.
Рецепт мохито с ромом:
- Разотрите в емкости 10 веточек мяты с половиной стакана сахара, влейте в ароматный порошок сок половины лимона
- Высыпать в кувшин 4 стакана колотого льда, влейте туда 250 мл золотистого светлого рома
- Добавьте 750 мл охлажденной содовой
- Подавайте в стаканах, украсив их веточками мяты. Этих ингредиентов хватит на 6 порций мохито
Ром для приготовления мохито
Мохито с водкой
Это привычный для нашей страны рецепт. Многие дегустаторы утверждают, что подмену рома водкой может отличить только истинный почитатель кубинского напитка. Водка стоит в разы дешевле и имеется в каждом баре.
Рецепт мохито с водкой:
- Положите в мисочку 10 веточек мяты и подавите ее ложкой. Всыпьте 50 г сахара и влейте 30 мл лимонного сока
- Пересыпьте смесь в большой стакан и наполните его почти до верха колотым льдом
- Влейте 30 мл водки и заполните оставшееся пространство Швебсом
Мохито с водкой
Мохито с сиропом
При помощи сиропа классическому напитку можно придать необычной привкус. В ресторанах часто используют сироп «Мохито». Это уже подготовленная сахарная смесь на основе рома и сока лайма.
В нашей стране рецепт разнообразили и вводят мятный, ягодный и даже апельсиновый сироп. В составе сиропа «Мохито» содержится сахар, сок лайма и экстракт перечной мяты.
Рецепт мохито с сиропом «Мохито»:
- Заполните бокал колотым льдом и влейте 30 мл сиропа
- Добавьте в емкость 40 мл водки и ложку лимонного сока
- Заполните стакан Швебсом или содовой
- Украсьте стаканы веточками мяты
Мохито с сиропом
Мохито со спрайтом
Это напиток, который можно приготовить в алкогольном и безалкогольном варианте.
Рецепт напитка со Спрайтом:
- Поместите в стакан несколько листиков толченой мяты
- Добавьте 20 г сахара и 50 мл сока лимона. Вторую половину цитруса нарежьте мелкими дольками и сложите в стакан
- Заполните стакан льдом. Лучше всего использовать измельченный лед
- Влейте 30 мл рома Havana club
- Заполните емкость доверха Спрайтом
- Украсьте лаймом и листиками мяты
Мохито со спрайтом
Эспрессо мохито
Это необычный напиток с кофе Эспрессо и мороженым. Его просто обожают сластены и желающие взбодриться.
Рецепт приготовления мохито эспрессо:
- Измельчите лед в крошку и влейте чашку кофе Эспрессо
- Добавьте в стакан 20 мл мятного сиропа и 35 мл ликера «Мохито»
- Выложите сверху шарик мороженого. Лучше брать мятное или сливочное
Кофе для приготовления мохито эспрессо
Клубничный мохито
Это освежающий напиток с выраженным ягодным вкусом. Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
Рецепт клубничного Мохито:
- Стакан промытых ягод клубники необходимо очистить от плодоножек
- Ягоды разрезают на 4 части и пересыпают в кувшин
- Мяту растирают со стаканом сахара и пересыпают к клубнике
- Добавляют 100 мл лимонного сока и несколько долек лайма
- После этого в кувшин вливают 260 мл белого рома и 70 мл клубничного сиропа
- Всыпают три стакана ледяной крошки и перемешивают
Чтобы измельчить лед, необходимо засыпать кубики в плотный тканевый мешочек и побить скалкой. При желании лед измельчают в блендере.
Клубничный мохито
Мохито безалкогольный рецепт
Если вы не употребляете алкоголь или хотите порадовать своих детей, приготовьте безалкогольный коктейль. Он разнообразит стол на детском празднике в летнюю жару.
Рецепт приготовления безалкогольного Мохито:
- Всыпьте в емкость сахар, несколько листиков мяты, дольки лайма. Подавите ингредиенты
- Влейте 50 мл сиропа «Мохито»
- Залейте ингредиенты Швебсом или Спрайтом
- Перед подачей на стол добавьте колотый лед и листики мяты
Мохито безалкогольный
Рецептов мохито совсем немало. Поэкспериментируйте с ингредиентами и выберите наиболее подходящий для себя рецепт.
ВИДЕО: Готовим мохито дома
8 рецептов коктейля «Мохито»
«Мохито» – в алкогольной и безалкогольной версиях – один из самых популярных в мире коктейлей. Бармены его не очень жалуют, считая попсовым и пошлым, но вкусный напиток несложно готовить и дома! Осталось только выбрать один из наших рецептов.
Содержание
- История появления коктейля
- Классический «Мохито» по рецепту IBA*
- Грязный «Мохито»
- Безалкогольный «Мохито»
- Клубничный «Мохито»
- Томатно-базиликовый «Мохито»
- Кокосовый «Мохито»
- Имбирный «Мохито»
- Королевский «Мохито»
- Бонус
История любого популярного коктейля полна легенд и вымыслов. И «Мохито» здесь не исключение. Его родиной считают Кубу, где с давних времен смесь сока лайма, мяты, сахара и дистиллята из сахарного тростника считалась средством от всех болезней.
«Лекарство» пришлось по душе и известному английскому пирату Фрэнсису Дрейку и его команде. Они заменили жесткий кубинский самогон на более подобающий пиратам ром и использовали коктейль для лечения и профилактики дизентерии и цинги.
В честь прославленного флибустьера напиток получил название El Draque, Drak или Drac.
Еще одна версия приписывает авторство коктейля африканским рабам, привезенных на Кубу работать на плантациях. Для них смесь из жгучего рома и сладкого тростникового сока была одной из немногих радостей в жизни.
С рабами связывают и происхождение названия коктейля: mojo на одном из африканских диалектов означает «наложить заклятье», «околдовать». Именно такое, «магическое», действие он производил на несчастных невольников.
Другая история связывает название коктейля с испанским прилагательным mojadito, что означает «слегка влажный». По третьей версии слово происходит от mojo – кубинской специи на основе лайма.
https://www.youtube.com/watch?v=Ugly5vdrl7g
Несмотря на богатое прошлое, популярность «Мохито» начал набирать уже в XX веке, во многом благодаря введению в США в 1919 году «Сухого закона». Свободная от запретов Куба стала одним из центров притяжения американцев. Среди них был и Эрнест Хемингуэй. С ним связана еще одна легенда.
Говорят, он любил захаживать в бар Le Bodegita del Medio и даже оставил на стене изречение My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita («Мой Мохито в La Bodegita, мой Дайкири в El Floridita»).
И хотя сегодня биографы писателя ставят под сомнение оригинальность надписи, она продолжает бесстыже красоваться на стене этого культового среди поклонников творчества Хемингуэя места.
Общемировую известность «Мохито» приобрел уже в XXI веке. Этому способствовала как довольно агрессивная маркетинговая кампания марки Bacardi, так и поп-культура.
В 2002 году вышел «Умри, но не сейчас», двадцатый фильм из серии про агента 007 британской разведки Джеймса Бонда с Пирсом Броснаном и Хэлли Берри в главных ролях.
В одной из сцен, разворачивающихся на тропическом пляже, Бонд порекомендовал прекрасной партнерше обязательно попробовать местный «Мохито».
В 2013 «Мохито» был признан самым популярным коктейлем в мире, а в 2016 повторил успех в Великобритании и Франции.
© Tony Hisgett/Wikipedia/CC
- 45 мл светлого рома
- 20 мл сока лайма
- 6 веточек мяты
- 2 чайные ложки тростникового сахара
- газированная вода
- 200 г крошеного льда
- для украшения: долька лайма и веточка мяты
- коктейльная трубочка
Технология приготовления:
В бокале хайбол смешать сок лайма и сахар. Мягко похлопать/помять мяту в ладонях (при разминании мадлером может горчить. – Прим. ред.) и поместить в бокал. Наполнить бокал доверху крошеным льдом. Добавить ром, тщательно перемешать барной ложкой. Долить газированной водой и украсить веточкой мяты и лаймом. Подавать с коктейльной трубочкой.
Примечание: бармены отелей Гаваны зачастую добавляют в «Мохито» пару капель биттера Angostura, чтобы сбалансировать сладость коктейля легкой горчинкой.
В «грязной» версии вместо светлого рома используют темный, а обычный сахар заменяют на ароматный нерафинированный Демерара.
- 45 мл темного рома
- 20 мл сока лайма
- 6 веточек мяты
- 1 чайная ложка сахара Демерара
- газированная вода
- 200 г крошеного льда
- для украшения: долька лайма и веточка мяты
- коктейльная трубочка
Технология приготовления:
В бокале хайбол смешать сок лайма и сахар. Мягко похлопать/помять мяту в ладонях и поместить в бокал. Наполнить бокал доверху крошеным льдом. Добавить ром, тщательно перемешать ложкой, долить газированной водой. Украсить коктейль веточкой мяты и лаймом, подавать с коктейльной трубочкой.
© Jennifer Schmidt/Unsplash
Безалкогольная версия Мохито – по сути, освежающий, летний лимонад. Понравится он как детям, так и воздерживающимся от алкоголя взрослым.
- 20 мл сока лайма
- 6 веточек мяты
- 2 чайные ложки тростникового сахара
- газированная вода
- 200 г крошеного льда
- для украшения: долька лайма и веточка мяты
Технология приготовления:
В бокале хайбол смешать сок лайма и сахар, мягко похлопать/помять мяту в ладонях и поместить в бокал. Наполнить бокал доверху крошеным льдом, тщательно перемешать ложкой, долить газированной водой. Далее можно украсить веточкой мяты и лаймом, а подать как с трубочкой, так и без.
- 40 мл светлого рома
- 20 мл сока лайма
- 4 веточки мяты
- 5 свежих ягод клубники
- 1 столовая ложка сахарного сиропа
- газированная вода
- 200 г крошеного льда
- для украшения: веточка мяты
- коктейльная трубочка
Технология приготовления:
В бокале хайбол мадлером (пестиком) или ложкой размять клубнику, добавить сок лайма и сироп. Мягко похлопать/помять мяту в ладонях и поместить в бокал. Наполнить бокал доверху крошеным льдом, добавить ром и перемешать все барной ложкой. Долить газированной водой, украсить веточкой мяты и подавать с коктейльной трубочкой.
Примечание: попробуйте добавить в коктейль пару капель бальзамического уксуса. Он подчеркнет фруктовость напитка. А еще можете приготовить клубнично-базиликовую версию.
Вариант приготовления клубничного «Мохито» от дуэта Thirsty Bartenders.
- 40 мл светлого рома
- 20 мл сока лайма
- 8 листочков свежего базилика
- 5 помидоров черри
- 1 чайная ложка тростникового сахара
- газированная вода
- 200 г крошеного льда
- для украшения: большой листочек базилика и половинка помидора черри
- коктейльная трубочка
Технология приготовления:
Разрезать помидоры на половинки, оставить одну для украшения. В бокале хайбол мадлером (пестиком) или ложкой размять помидоры, добавить сок лайма и сахар.
Мягко похлопать/помять базилик в ладонях и поместить в бокал. Наполнить бокал доверху крошеным льдом, добавить ром и тщательно перемешать ложкой.
Долить газированной водой, украсить базиликом и половинкой помидора и подавать с коктейльной трубочкой.
Этот вариант классики был изобретен кубинскими барменами, которые придумали заменить обычный белый ром на кокосовый. В нашем рецепте мы используем Malibu, широкодоступный в России ликер на основе рома.
- 40 мл ликера Malibu
- 20 мл сока лайма
- 6 веточек мяты
- 1 чайная ложка тростникового сахара
- газированная вода
- 200 г крошеного льда
- для украшения: долька лайма и веточка мяты
- коктейльная трубочка
Технология приготовления:
В бокале хайбол смешать сок лайма и сахар. Мягко похлопать/помять мяту в ладонях и поместить в бокал. Наполнить бокал доверху крошеным льдом, добавить ликер и тщательно перемешать ложкой. Долить газированной водой, украсить веточкой мяты и лаймом и подавать с коктейльной трубочкой.
Раз «Мохито» раньше считался лекарством, то добавить имбирь точно не помешает. Будет еще полезнее!
- 40 мл светлого рома
- 20 мл сока лайма
- 3 тонких слайса имбиря
- 6 веточек мяты
- 2 чайные ложки тростникового сахара
- газированная вода
- 200 г крошеного льда
- для украшения: долька лайма и веточка мяты
- коктейльная трубочка
Технология приготовления:
В бокале хайбол мадлером (пестиком) или ложкой размять имбирь, добавить сок лайма и сахар. Мягко похлопать/помять мяту в ладонях и поместить в бокал. Наполнить бокал доверху крошеным льдом, добавить ром и тщательно перемешать барной ложкой. Долить газированной водой, украсить веточкой мяты и лаймом. Подавать с коктейльной трубочкой.
Осторожно: сочетание крепкого алкоголя и игристого вина может привести к вечеринке до утра!
- 30 мл светлого рома
- 20 мл сока лайма
- 6 веточек мяты
- 2 чайные ложки тростникового сахара
- 70 мл сухого шампанского или другого игристого вина
- 200 г крошеного льда
- для украшения: долька лайма и веточка мяты
- коктейльная трубочка
Технология приготовления:
В бокале хайбол смешать сок лайма и сахар. Мягко похлопать/помять мяту в ладонях и поместить в бокал. Наполнить бокал доверху крошеным льдом, добавить ром и тщательно перемешать ложкой. Долить вином, украсить веточкой мяты и лаймом. Подавать с коктейльной трубочкой.
Бонус
Бразильская «сестра» «Мохито» тоже входит в список «Современной классики» IBA. Это национальный напиток Бразилии и до сих пор «лекарство от всех болезней». Вместо рома в кайпиринье используют кашасу, бразильский дистиллят из сахарного тростника.
- 60 мл кашасы
- 1 лайм
- 4 чайных ложки тростникового сахара
- 150 г крошеного льда
- коктейльная трубочка
Технология приготовления:
Разрезать лайм на 6 секторов, в бокале олдфэшн мадлером (пестиком) или ложкой размять лайм, добавить сахар. Наполнить бокал доверху крошеным льдом и добавить кашасу. Тщательно перемешать ложкой и подавать с коктейльной трубочкой.
Многие считают «Мятный джулеп» прародителем «Мохито». Это был излюбленный коктейль американцев в начале XX века. Когда туристы из США приезжали отдыхать на Кубу, они заказывали именно этот коктейль. Однако, у местных барменов не было бурбона, и они заменяли его ромом. Сравните рецепты двух коктейлей – у них действительно много общего.
- 60 мл бурбона
- 4 веточки мяты
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- 70 мл воды
- 200 г крошеного льда
- для украшения: долька лайма и веточка мяты
- коктейльная трубочка
Технология приготовления:
В металлическом бокале для «Джулепа» (можно использовать кружку) мадлером (пестиком) или ложкой размять мяту с сахаром и водой. Наполнить бокал доверху крошеным льдом и добавить бурбон, хорошо перемешать. Украсить веточкой мяты, подавать с коктейльной трубочкой.
* IBA – Международная ассоциация барменов.
Фото на обложке: © Shutterstock.