Вопрос, с которым каждый из нас наверняка сталкивался. Влияет ли потребление алкоголя на уровень гормонов, силу, похудение или регенерацию мышц? Прием одной чашки за раз может иметь потенциальные преимущества, такие как улучшение чувствительности к инсулину, функции сердца и жира в крови (его уменьшение снижает риск сердечных заболеваний).
И наоборот, в больших количествах алкоголь может привести к ссорам, битвам и оскорбительному поведению на публике. И это еще не самое страшное.
Мы не упомянули хроническую зависимость … но эта статья не о негативных последствиях алкоголя.
Мы ответим на следующие вопросы: как алкоголь влияет на похудение, регенерацию мышц и рост мышц, сколько алкоголя вы можете выпить (если необходимо), чтобы он не оказывал отрицательного влияния на похудение или рост мышц.
Алкоголь и похудение
Также как наше время сидеть на палео диете очень модно, алкоголь является объектом критики. Многие думают, что пить алкоголь, то можно поправиться.
И не стоит забывать, что в качестве бонуса вас ждет потеря всей мышечной массы. Но все это не так легко.
Если обратить внимание на эпидемиологические исследования, можно обнаружить, что потребление алкоголя связано с похудением. Но не с набором веса.
Например, в исследовании, опубликованном в 1985 году в American Journal of Clinical Nutrition, рассматривался рацион питания 1944 взрослых в возрасте 18-74 лет.
Исследователи обнаружили, что увеличение потребления калорий из-за алкоголя не проявляется в увеличении веса, как это обычно происходит с другими продуктами питания.
Фактически, те, кто регулярно употреблял алкоголь, потребляли на 16% больше калорий, чем трезвенники каждый день, имея одинаковую физическую активность во время исследований и не массу тела не больше.
В другом исследовании наблюдались женщины с ожирением, где одна группа женщин получала 10% своих ежедневных калорий из белого вина, а другая группа – из виноградного сока. Результат: через три месяца группа, которая потребляла белое вино похудела на 1 кг больше, чем другая группа.
Осторожно! В любом случае, мы не пытаемся убедить вас пить алкоголь. Хотя это может показаться не таким плохим на первый взгляд, потребление алкоголя на самом деле препятствует процессу похудения. Косвенно.
Хотя алкоголь не откладывается в организме в виде жира, он блокирует окисление жира. Это увеличивает скорость осаждения обычных жиров в виде жира в организме.
Короче говоря, вы будете получать лишние калории не от алкоголя, а от закуски, перед которой так трудно устоять, когда вы пьете алкоголь.
Поэтому, если вы хотите время от времени позволить себе алкоголь во время диеты, не пейте чаще, чем раз в неделю, и воспользуйтесь следующими советами, которые защитят вас от накопления лишнего жира:
• Уменьшите потребление жиров в этот день и не ешьте жирную пищу, когда пьете.• Потребляйте в основном из белок и овощи.
• Избегайте напитков, полных сахара, таких как коктейли и фруктовые соки. Сухое белое вино – хороший выбор.
Следуя этим советам, вы можете насладиться напитком, не чувствуя вины и не нарушая весь режим похудения.
Aлкоголь и уровень тестостерона
Алкоголь негативно действует именно здесь. Он подавляет уровень тестостерона, но серьезность этого эффекта варьируется. Например, у исследовании, проведенном Научно-исследовательским институтом питания и питания TNO, сравнивались 10 мужчин, пьющих 30-40 децилитров алкоголя в день (2-3 пива или 300 мл вина).
Через три недели их уровень тестостерона значительно снизился, до 7%. В следующем исследовании участвовали 9 парней, которые потребляли 60-70 граммов алкоголя после тренировки, что не влияло на уровень тестостерона в течение следующих 5 часов.
Но что произойдет, если вы выпьете несколько пив после тренировки?
Университет Хельсинки провел подобное исследование. В исследовании участники (здоровые мужчины в возрасте 20-26 лет) получали вводили 1,5 г этанола на кг массы тела.
Было обнаружено, что их уровень тестостерона снизился в среднем на 23% с 10 до 16 часов после того, как пили алкоголь.
Кроме того, уровень кортизола был повышен в среднем на 36%, и секреция гормона роста была сильно подавлена.
Другое исследование, проведенное в том же университете, подтвердило это. После тренировки употребление алкоголя – тяжелый груз для выработки тестостерона.
Было доказано то, что можно было ожидать, то есть 10 бокалов пив – плохой выбор после тренировки. Кроме того, в одном исследовании выяснились тревожные результаты.
Было обнаружено уменьшение яичек до 50% у крыс, получавших 5% калорий на основе этанола.
У зависимых от алкоголя мужчин наблюдался не только значительно более низкий уровень тестостерона, но и более высокий уровень эстрогена по сравнению с мужчинами, у которых не было проблем с алкоголем, у которых была прекрасная функция печени. (исследование 1, исследование 2, исследование 3).
Поэтому, учитывая все это, если вы иногда выпьете алкоголь, вам, вероятно, не о чем беспокоиться, если речь идет о уровне тестостерона. Но пить после тренировки – очень плохая идея.
Алкоголь – восстановление мышц и производительность
В исследованиях на крысах и в пробирке (вне живого организма) алкоголь уменьшает синтез белка.
Некоторые люди считают, что результаты исследования подходят и для людей, утверждая, что алкоголь, как и у крыс, так и у людей, предотвращает наращивание мышечной массы и ускоряет потерю мышечной массы. Однако, это не так.
Крысы и люди имеют большие метаболические различия между собой, и результаты in vitro (например, в пробирках) не всегда применимы к in vivo.
У людей разрушительное воздействие алкоголя наблюдается только у людей с хроническим алкоголизмом. Если выпить 7+ бокалов алкоголя в день, само собой, что будут наблюдаться проблемы с наращиванием мышц, ходьбой или запоминанием своего имени.
Также сказано, что потребление алкоголя снижает силу и влияет на способность организма восстанавливать поврежденные мышцы. Однако, согласно исследованию, проведенному в Массачусетском и Орхусском университетах, алкоголь не влияет на силу или показатели индуцированного повреждения мышц.
С другой стороны, исследование, проведенное в Университете Мэсси, показало, что 1 г этанола на кг массы тела после тренировки увеличивал повреждение мышц после тренировки.
Однако следует отметить, что использовался несколько нелепый план упражнений (300 эксцентрических сокращений на тренажере для ног), поэтому мы не можем быть уверены, что результаты исследования имеют отношение к более традиционным, необъемным упражнениям и тяжелой атлетике.
Мышцы и синтез белка
Синтез белка (MPS) является движущей силой адаптации организма и реакции на физические нагрузки. Эта реакция напрямую связана с обновлением и ростом мышц. Во время восстановительного периода после тренировок, MPS значительно увеличивается, и это также то время, когда алкоголь может негативно повлиять на рост мышц.
Фактически, согласно этому исследованию, потребление алкоголя мешает восстановлению мышц и восстановлению после тренировок.
В частности, скорость синтеза белка была снижена, когда большое количество алкоголя потреблялось в течение 8 часов после тренировки, особенно когда спортсмены не потребляли белка.
Исследователи также пришли к выводу, что даже достаток белка не может предотвратить негативное влияние алкоголя на синтез белка.
Алкоголь и иммунная система
Иммунная система состоит из огромного количества клеток, тканей и носителей, которые играют ключевую роль в защите организма от инфекции и заживлении организма после травмы.
Сильная иммунная система не только улучшает работоспособность во время тренировок, но и помогает спортсменам избежать инфекций и травм, которые могут препятствовать сжиганию жира и росту мышц.
Алкоголь, особенно употребление большого количества алкоголя, может перегрузить даже очень сильную иммунную систему.
Исследования показали, что иммунная система тесно связана с неврологической и эндокринной системами, которые должны быть сбалансированы во время тренировок и регенерации.
Чрезмерное употребление алкоголя не только приводит к иммунодефициту и повышенной восприимчивости к определенным заболеваниям, но также может послужить стрессом для печени.
Таким образом, можно сказать, что активная и здоровая иммунная система имеет решающее значение для максимальной производительности и восстановления.
Алкоголь не является источником калорий. Он понижает уровень витаминов группы В, цинка, магния и других. Это может привести к нарушению иммунитета и метаболизма. Поэтому, всякий раз, когда вы употребляете алкоголь, обязательно позаботьтесь о потреблении витаминов и минералов.
Алкоголь и энергия
В некоторых случаях потребление алкоголя может влиять на синтез гликогена, но это не единственный эффект алкоголя, который может вызывать низкий уровень энергии во время упражнений.
Алкоголь может вызвать повышение артериального давления и частоты сердечных сокращений.
Повышенная частота сердечных сокращений во время аэробных упражнений в сочетании с дополнительным стрессом от алкоголя приведет к ухудшению ощущения при физической нагрузке, снижению эффективности тренировок и потере мотивации.
Алкоголь и обезвоживание
Обезвоживание оказывает множество отрицательных воздействий на организм (Подробнее в статье: Гидратация до, во время и после тренировки, как избежать обезвоживания), от чувства усталости и недомогания, которое вызывает низкую физическую работоспособность, от голода до нарушения способности мышечных клеток производить АТФ. Алкоголь может усугубить обезвоживание, вызывая повышенную потерю жидкости. Когда организм обезвожен, увеличивается вероятность получения травм костно-мышечной системы. В конечном итоге это может привести к сокращению времени тренировки и меньшему росту мышечной массы.
Причина обезвоживания: Алкоголь влияет на функцию почек, что препятствует регуляции электролитов и жидкостей в организме. Удаление клеточного мусора и снабжение питательными веществами являются основными функциями жидкостей и электролитов, которые контролируются функцией почек.
Алкоголь и эндокринная система
Ни одно обсуждение роста мышц не будет полным без упоминания гормона роста. Часто описываемый как анаболический гормон, гормон роста способствует росту и поддержанию тканей, включая мышцы и коллаген.
Другими словами, гормон роста стимулирует преобразования белка и синтез белка во время и после тренировки. Кроме того, этот гормон существенно помогает регулировать обмен веществ. Алкоголь может отрицательно повлиять на этот необходимый гормон двумя различными способами, которые могут значительно уменьшить рост мышц:
• Алкоголь повышает уровень гормона стресса кортизола, который может снизить уровень гормона роста до 72%.
• Гормон роста выделяется преимущественно в первые часы сна. В результате алкоголь имеет тенденцию нарушать естественные ритмы сна, уменьшая количество гормона роста, выделяемого до 70%.
Несколько советов в заключение
Очевидно, мы могли бы написать целую книгу на эту тему. Исследования часто бывают запутанными и противоречивыми с течением времени, и, безусловно, есть еще много исследований, которые необходимо сделать. Однако из этой статьи вы должны взять несколько советов:
• Если вы употребляете пищу во время употребления алкоголя, избегайте углеводов и жиров. Предпочитайте белки и овощи.
• Если вы выбираете, что пить, лучше всего белое сухое вино.
• Избегайте алкогольных коктейлей. Алкоголь плюс сахар означает, что сахар легче откладывается в организме, и, кроме того, вы выпьете больше.
• В общем, вы должны принимать не более 5 г алкоголя на килограмм веса тела. Эта сумма должна быть вашим порогом, чтобы обезопасить вас от негативных последствий, связанных с истощением мышц, увеличением жира, эндокринной функцией и проблемами с производительностью.
• Алкоголь после кардио тренировки не самая лучшая идея.
• Алкоголь после силовых тренировок более приемлем, но придерживайтесь потребления менее 1 г на килограмм веса.
Пить или не пить?
Если вы принадлежите к группе воздержавшихся, мы не видим оснований начинать. Если вы пьете регулярно, вам придется задуматься о множественных проблемах, а не только о потере мышечной массы.
Но если вы пьете нечасто и немного, что даже не замечаете каких-либо «побочных» эффектов (похмелье или проблем со здоровьем), то вам, вероятно, можно придерживаться этого и если необходимо, не отказываться от алкоголя.
Имейте в виду, однако, что влияние рациона питания на достижение целей тренировки нельзя недооценивать.
Ключом к успеху является хорошая программа тренировок и план питания, но важно, чтобы вы понимали влияние алкоголя на рост мышц.
И помните, что алкоголь не является питательным источником калорий и не подходит для сбалансированного питания.
А каких правил о потреблении алкоголя придерживаетесь вы? В х поделитесь с нами вашими мыслями на этот счет. Если вам понравилась статья и она была полезной, поддержите нас репостом.
Как не поправиться от алкоголя?
О вреде алкоголя известно каждому не понаслышке. Однако этот аспект не мешает людям употреблять горячительные и веселящие напитки за вечерней трапезой, на пятничных посиделках с лучшими друзьями и вечеринках, посвященных дню рождения или любому другому праздничному событию.
Да, что там говорить! Многие после долгого и утомительного рабочего дня редко отказываются от бокала вина, стаканчика глинтвейна или же бутылки пива, дарящей бодрость и хорошее настроение.
Собственно, и во время диеты не все способны исключить алкоголь, тогда и возникает вопрос, а можно ли употреблять напитки с градусом, и каким образом они отразятся на процессе похудения? С этими вопросами разбирается MedAboutMe!
Похудение и алкоголь — совместимы ли?
До сих пор между диетологами всего мира ведутся споры по поводу совместимости алкогольных напитков и диет. Одни уверено заявляют, что алкоголь является источником пустых калорий и разжигателем аппетита, затормаживающим процесс похудения. Другие приводят в пример французов, чей ужин не обходится без ароматного сухого вина или коньяка.
И ведь на самом деле, во Франции редко встретишь людей, имеющих лишние килограммы. Тогда как в США и России большая часть особ, балующихся алкоголем по вечерам, имеют проблемы с избыточным весом.
И дело вовсе не в качестве напитков и наследственной предрасположенности, а в количестве выпитого алкоголя! К сожалению, не каждый может вовремя остановиться на рюмке «крепленого», часто количество зашкаливает все допустимые нормы и пределы.
Отсюда большой живот, «ушки» на бедрах и отечная кожа. В общем, главное правило диеты, не исключающей алкоголь, — контроль и чувство меры.
Но это еще не все! В процессе похудения страшны не сами напитки с градусом. Дело в том, что калории, поступающие из алкоголя, перерабатываются организмом быстрее, в то время как калории, которые попадают с пищей, остаются про запас и, в конце концов, откладываются на теле.
По этой причине алкогольные напитки рекомендуется употреблять с легкими закусками и блюдами.
Только в этом случае алкоголь не станет виновником лишнего веса, а вечер, проведенный за семейным столом с бокалом в руках, не закончится раскаяниями при виде своего отражения в зеркале и чувством тяжести в желудке.
В качестве легких закусок и блюд к алкогольным напиткам могут выступить овощные салаты, отварная рыба нежирных сортов и куриная грудка, телятина, морепродукты, сыр (рикотта, фета, маскарпоне, моцарелла и пармезан) и свежие фрукты (яблоки, груши и персики). О белом хлебе, шашлыке, жареной картошке — и речи быть не может. Из мучного — максимум отрубной или зерновой хлеб (1-2 кусочка).
Какие напитки можно употреблять во время диеты?
Если же говорить конкретно о напитках, то во время похудения следует употреблять лишь сухое красное вино, но качественное, а не разлитое в подвальном помещении соседнего дома. Приобретать вина необходимо только в проверенных местах, тем более, что сегодня с этим нет абсолютно никаких проблем, на каждом углу можно встретить раскрученный алкомаркет, предлагающий напитки на любой вкус.
В идеале рекомендуется приобретать итальянские и французские вина, они славятся отменным качеством и прекрасными вкусовыми характеристиками.
Не хуже вина армянского, грузинского и чилийского производства, их стоимость чуть ниже первых двух, но вкус не менее интересен и ярок.
Кстати, красное вино в небольших количествах полезно для здоровья, оно способствует нормализации обмена веществ и уровня глюкозы в крови, выведению из организма вредных веществ и улучшению работы сердца и сосудов.
Не все люди любят вино, кто-то довольствуется более легкими по градусам напитками, например, пивом.
К несчастью, в настоящие дни в торговых сетях редко встретишь хороший и правильно приготовленный пивной напиток, спрос настолько велик, что некоторые производители не заботятся о здоровье своих покупателей и изготавливают пиво по ускоренной технологии, часто с добавлением не совсем полезных компонентов. И надо понимать, что во время похудения такой напиток может сотворить массу неприятностей, чего только стоит пивной живот. Многие удивляются, как же так? Ведь в 100 г пива в среднем содержится всего 43-45 ккал, а в стакане — 90 ккал. Казалось бы, не так и уж много. Вот только, как и в случае с любым другим алкоголем, организм переработает калории пива в первую очередь, а то, что он получит из пищи, в скором времени проявится на боках и животе.
Прежде чем выпить тот или иной напиток, обязательно обратитесь к таблице калорийности. Так, темное пиво содержит в себе 75 ккал, светлое пиво — 45 ккал, шампанское — 85 ккал, белое сухое вино 12% — 66 ккал, вино красное 12% — 76 ккал, виски 40% — 220 ккал, вермут — 155 ккал, бренди 40% — 220 ккал, водка — 235 ккал, коньяк — 239 ккал, ром 40% — 220 ккал.
Специалисты экологического института Umweltinstitut, расположенного в Мюнхене, удивили общественность своим заявлением. В 14 образцах немецкого пива, взятых на исследования, они выявили пестицид, именуемый глифосатом. Он применяется для устранения сорняков, мешающих произрастанию культурных растений. В большом количестве он опасен для здоровья.
Однако Андрей Мосов — руководитель экспертного направления Росконтроля утверждает, что сей факт не должен вызывать паники среди населения, поскольку указанный пестицид можно обнаружить во многих растительных продуктах, и в малых дозах он не способен нанести вред здоровью.
О еде, употребляемой при принятии алкоголя
И еще немного о еде! Алкоголь возбуждает аппетит, это всем известный факт! Недаром его используют в качестве аперитива на различных мероприятиях и вечеринках. И чтобы он не навредил фигуре, очень важно употреблять его после перекуса. Между прочим, именно этим правилом пользуются стройные французы. Если же поступить наоборот, вероятность того, что холодильник останется полупустым, составляет 99%. И даже если вечером после употребления 1-2 бокалов пива или вина аппетит не разыграется, к утру желудок запросит немалую порцию. В общем, срыв обеспечен, особенно если переборщить с количеством выпитого алкоголя. И не стоит забывать о токсическом эффекте напитков с градусом, употребленных вне правил и в чрезмерном количестве. Процесс сжигания жира в такой момент приостанавливается, даже если прибегнуть к усиленным физическим нагрузкам. Придется очень постараться, чтоб запустить сей процесс снова.
О самом главном — вреде алкоголя для здоровья
Алкоголь — самый главный враг здоровья. При чрезмерном употреблении он наносит сильнейшие удары по всем жизненно важным системам и органам человека. Об этом знает даже ребенок!
Сложно поверить, но за 12 месяцев в Российской Федерации от алкоголя погибает более 500 тысяч человек, а в мире — более 3 миллионов.
Ужасающие цифры, вам не кажется? Алкоголь не просто сокращает жизнь людей на 5-10 лет, он губит организм и способствует развитию многочисленных заболеваний, излечить которые очень сложно, а порой и вовсе невозможно, даже при помощи дорогостоящих медицинских препаратов.
Негативным образом алкоголь отражается и на внешности. Отеки, синяки под глазами, ранние выраженные морщины и повышенная дряблость кожи сопровождают людей, пренебрегающих нормами алкоголя и его качеством.
А знаете ли вы?
А знаете ли вы, что 11 сентября в России празднуется День трезвости? История этого славного события началась в далеком 1913 году, правда, сам праздник был утвержден годом позже. В этот день все православные люди соблюдали строгий пост, который полностью исключал употребление алкогольных напитков. И сегодня День трезвости по-прежнему актуален. Он сопровождается всевозможными флешмобами и прочими мероприятиями, направленными на продвижение трезвости и здорового образа жизни среди народа.
Ирина Кирилюк, врач-диетолог, нутрициолог, психолог
Алкоголь — это напиток, имеющий в своем составе этанол (пищевой спирт), ароматизаторы, усилители вкуса, красители, сахар, возможно, дрожжи и другие добавки.
Алкоголь очень пагубно влияет на организм, это давно не секрет, под воздействие попадают все органы и, что самое страшное, страдает головной мозг, причем даже при малых дозах.
Но, конечно же, сейчас, в наше время, как бы сильно здравоохранительные органы нас не предупреждали и не призывали прекратить выпивать, все же люди употребляют алкоголь.
В своей работе с клиентами при интенсивном похудении я полностью запрещаю пить спиртные напитки, конечно же, это объясняется не только пищевым спиртом и его пагубным влиянием на организм, а именно сахаром, содержащимся в напитке, я бы даже сказала большим количеством сахара, который я полностью убираю в своих программах похудения, оставляя из сладкого только фрукты, и те в первой половине дня.
Поэтому я утверждаю, что алкоголь и похудение не совместимы.
Конечно же, это все в теории, на практике, к сожалению, все совсем иначе, так как часто слышу от клиентов, что не удержались, соблазнились на дне рождения, на свадьбе, на именинах, на крестинах, поэтому в таких случаях приходится из двух зол выбрать меньшее, я всегда делаю акцент на то, как именно алкоголь влияет на здоровье, насколько он калорийный, и замедляет процесс похудения в лучшем случае, в худшем же способствует прибавлению лишних нежелательных килограммов.
Но и это не всегда останавливает, поэтому моя задача сократить негативное воздействие, в таком случае я рекомендую употреблять более натуральные напитки и помнить о простом правиле, чем крепче алкоголь, тем он калорийнее. Я считаю, что для таких случаев подходит вино красное сухое, не более двух бокалов, и оно не должно превышать норму калорий на день.
Цените себя, свою красоту и будьте здоровы!
Алкоголь: как он влияет на лишний вес и мышцы?
Можно ли совмещать алкоголь и ЗОЖ? Как алкоголь влияет на похудение и мышцы? Правда ли, что он напрямую откладывается в жир?
Спирт — отдельное вещество наравне с белками, жирами и углеводами, с той лишь разницей, что содержит калории, но не является питательным и не используется организмом.
Алкоголь и лишний вес
Алкоголь может привести к лишнему весу несколькими путями.
Первая проблема — его высокая калорийность, в которой он уступает только жирам. В одном грамме чистого спирта 7 калорий. Очевидно, чем крепче напиток, тем он калорийнее. А если это коктейль, то калории добавляют сиропы и сливки. Так в бокале вина около 100 калорий, а в одной порции коктейля пина колада — около 300 калорий.
Во-вторых, усвоение спирта проходит по-особенному. Этанол — яд для организма, и он стремится избавиться от спирта и переработать его в печени как можно быстрее. Поэтому он будет расщеплять спирт и использовать освободившиеся калории в первую очередь. Спирт становится приоритетным источником энергии.
Пока в организме перерабатывается алкоголь, жиры и углеводы не используются в качестве энергии и могут легче отложиться в жир.
Таким образом, алкоголь не превращается в жир напрямую, но делает так, что в жир легче превращаются другие питательные вещества.
Третий момент. Там, где алкоголь, почти всегда много еды — жирной, углеводной и калорийной: мясные или сырные деликатесы к вину, чипсы или куриные крылышки во фритюре — к пиву. Ну а на застольях всегда много разной незожной еды.
Четвертый момент: он не только не насыщает, но и заставляет есть больше (1), увеличивает аппетит.
Этот эффект пока недостаточно хорошо изучен, но считается, что спирт действует на центральные нейромедиаторные системы, которые отвечают за мотивацию и награду.
Еще способность алкоголя стимулировать аппетит варьируется у разных людей. Хотя один-два бокала вина могут никак не влиять на одного человека, другой начнет сметать холодильник. Поэтому регулярные злоупотребления, очевидно, приведут в лишнему весу.
В-пятых, алкоголь снижает самоконтроль. И все перечисленное просто не оставляет шансов не переесть.
Все пропало?
«Все пропало», только если смотреть на один день, вырванный из жизни, и не рассматривать несколько недель или даже месяцев. Если все остальное время человек находится в реальном дефиците калорий, ничто не может заставить его набирать жир из воздуха, даже алкоголь.
Хорошую подборку исследований по теме сделал Alan Aragon. Так, систематический обзор исследований за 1984-2010 гг показал, что умеренное употребление алкоголя не связано с лишним весом, кроме злоупотребляющих (2).
В другом исследовании участники три месяца питались на 1500 калорий. Одна группа получала 10% калорий из белого вина, вторая — из виноградного сока. Учеными не было найдено никакой разницы в составе тела в обеих группах. Хотя это не достигает статистической значимости, но в «винной» группе потеря веса была даже чуть больше.
- В еще одном исследовании ученые так же не нашли никаких изменений в весе тела или количестве жира, несмотря на добавление двух бокалов красного вина на ужин в течение шести недель.
- Умеренное потребление вина (190 мл пять дней в неделю на протяжении 20 недель) не улучшило и не ухудшило чувствительность к инсулину, не изменило вес и состав тела, липиды крови и артериальное давление у женщин с избыточным весом (3).
- Но недавний систематический обзор и мета-анализ 47 исследований показал, что потребление пива более 500 мл в сутки связано с увеличением жира в области живота, хотя и там у учёных много вопросов.
Алкоголь и мышцы
Считается, что бокал вина пускает насмарку всю силовую тренировку и вредит росту мышц. Но большинство исследований, показывающих вред спирта для мышц, изучали крепко употребляющих людей. Это не менее 100 грамм чистого спирта в день или, примерно, 7 алкогольных напитков. То есть, речь о хронических алкоголиках.
Умеренное потребление алкоголя мало влияет на разные переменные, отвечающие за рост мышц или силу.
Другое исследование изучало влияние алкогольной интоксикации на гормоны после тренировки тяжелоатлетов. Половине участников дали 5 спиртных напитков и отслеживали уровни гормонов следующие пять часов. Не было найдено различий в уровне тестостерона и других гормонах в обеих группах. Кортизол был повышен в «выпивающей» группе, но ненадолго.
С тренировками на выносливость ситуация другая. В одном исследовании добровольцы работали до изнеможения на велотренажерах, а затем выпивали 10 алкогольных напитков.
Ученые обнаружили, что выработка тестостерона упала. Но здесь снова нужна «долгосрочная версия» исследования на несколько недель или месяцев.
Хотя есть и этический вопрос — можно ли держать спортсмена хронически пьяным, хоть и в интересах науки.
Если трудно получить разрешение на исследование, где спортсмены напиваются после тренировки, еще труднее получить «зеленый свет» для тяжелоатлетов и бегунов, которые делают это до тренировки. Тем не менее, и такие исследования есть.
В одном из них испытуемые выпили около шести напитков, а затем проводили силовую тренировку или тренировку на выносливость. Их исследовали перед, во время, а так же через 24 и 48 часов после приема алкоголя.
Вопреки ожиданиям ученых, алкоголь не имел заметного эффекта на силовые показатели. Так же не был повышен уровень креатинкиназы — показателя повреждения мышц. Другое исследование показывает похожие результаты.
Хотя, очевидно, это не повод пить алкоголь до и после тренировки.
Выводы
Если смотреть на употребление алкоголя краткосрочно, то он часто заставляет превышать ному калорий. Но долгосрочные исследования не показывают увеличение веса при умеренном ежедневном употреблении, даже когда норма калорий немного превышается за счет алкоголя. Alan Aragon: «В каком-то смысле, алкоголь в небольших количествах, кажется, «растворяется в воздухе», не откладываясь в жир. Но механизмы, лежащие в основе этого, изучены недостаточно, и нам не хватает хорошо контролируемых исследований.
Если вы совсем не пьете, можно и не начинать. Если вы пьете много, то сильно рискуете здоровьем. Но если вы умеренно выпиваете время от времени, не просыпаетесь с похмельем в компании незнакомца, нет причин полностью отказываться от алкоголя».
Какой алкоголь можно без опаски пить на диете?
Практически все диеты включают в себя полный отказ от спиртных напитков. Но иногда случаются такие ситуации, в которых хочется расслабиться и выпить немного алкоголя.
Можно ли пить алкоголь во время диеты?
После употребления алкоголь всасывается в кровь и распространяется по всему организму. Около 8% этанола усваивается, а оставшиеся выводятся из организма с мочой, потом и дыханием.
Спиртные напитки влияют на откладывание жиров в организме, а также пагубно воздействует на нервную систему, вызывая чувство голода и жажды.
Поэтому очень важно, приняв решение о приеме алкоголя при диете, помнить, что он в первую очередь является ядом, а только потом средством для снятия стресса и пр.
Спиртные напитки весьма калорийны, но это не значит, что про них нужно совсем забыть. Следует просто понимать, какой алкоголь можно при похудении, а какой нет.
Калорийность половины бутылки белого вина сопоставима с залитыми молоком отрубями с кусочками банана. Проблема лишь в том, что алкоголь не несет в себе никаких полезных веществ. Кроме того, многие разновидности спиртных напитков возбуждают аппетит, из-за чего появляется риск переедания, которое неприемлемо при попытках похудеть.
Но все же, если без спиртного напитка человек не представляет себе застолья, вечеринки или приятного вечера в кругу друзей, то отказывать себе в этом не стоит. При похудении очень важно соблюдать меру, знать допустимые напитки и осознавать общий вред от употребления алкоголя.
Какой алкоголь выбрать?
Узнав, что выпивать при соблюдении диеты можно, многие начинают спрашивать о том, какой алкоголь пить при похудении.
Лучшим выбором на диете станет красное сухое вино, желательно домашнего производства. Объясняется это тем, что в его составе лишь небольшое количество сахара. Также данный напиток улучшает кроветворение, понижает уровень холестерина, а в некоторых случаях и нормализует давление.
Натуральное красное сухое вино, в отличие от других напитков, способно улучшить метаболизм, а находящиеся в его составе энзимы ускоряют расщепление попадающих в организм жиров. Существует даже диета с ежедневным употреблением этого напитка, которая, по словам пробовавших, действительно помогает похудеть.
Также в составе красного сухого вина находятся природные антиоксиданты, замедляющие старение кожи.
Если любимым «запретным» напитком на диете является пиво, то предпочтение стоит отдавать светлым сортам в пользу меньшей калорийности.
Градус алкоголя для сохранения фигуры также должен быть невелик, 4,5 градуса.
Шампанское также не слишком опасно при похудении. Выбор желательно останавливать на сорте брют, так как в нем содержится минимальное количество сахара, либо он отсутствует полностью.
Водку многие считают малокалорийным напитком, но это не так. На 100 г в ней содержатся 240 ккал, что достаточно много, учитывая, что человек пытается похудеть. Поэтому коктейли с этим алкоголем в составе нужно постараться «обходить стороной».
Выбирая коктейль, нужно смотреть на его состав. Фруктовые соки, сиропы, сливки и газированные напитки достаточно калорийны. Если в составе коктейля есть кола, то желательно заменить ее диетическим вариантом продукта.
Какие напитки нельзя пить?
Есть такие напитки, от которых из-за высокой калорийности лучше отказаться. К ним относятся джин (330 ккал), ром (380 ккал), кальвадос (256 ккал), бренди (225 ккал), коньяк (239 ккал), ликеры (330 ккал), наливки (280 ккал) и виски (300 ккал).
Крепленые вина также калорийны. Кроме того, они оказывают сильное влияние на нервную систему, в результате чего уснуть предстоящей ночью будет весьма сложно.
Как вести себя за столом, соблюдая диету?
Врагами похудения при употреблении алкоголя являются мелкие закуски. Если без них никуда, то желательно отказаться от соленых и маринованных разновидностей. Соль вызывает у выпивающего алкоголь человека жажду и вымывает из организма магний и калий.
Существуют лимиты алкоголя, которые не рекомендуется превышать при похудении:
- водка — 70 мл;
- пиво — 1 пивной бокал;
- сладкое шампанское — 200 мл;
- брют — 400 мл;
- сухое вино — 300 мл.
Выбрав для себя, какой алкоголь можно пить при похудении, нужно не забывать и о выборе еды за столом. Предпочтение стоит отдавать овощам и фруктам.
Поскольку алкоголь очень калориен, то выпивать его стоит в качестве десерта, а не как дополнение к нему.
Специалисты утверждают, что свой выбор лучше остановить на винах или шампанском, так как их люди употребляют небольшими глотками и порциями, в отличие от водки или пива.
При известной безуглеводной диете Дюкана не запрещено пить алкоголь. Но для начала нужно достичь 3 этапа похудения по данной методике.
Какой алкоголь можно пить при похудении? Диетологи однозначно утверждают, что лучшим решением будет полный отказ от спиртных напитков.
Как вести себя перед застольем?
Готовясь к вечеринке, нужно задумываться не только о том, какой алкоголь можно пить при похудении, но и о том, как подготовить организм к предстоящему отдыху.
Как уже говорилось ранее, алкоголь пробуждает аппетит. Проблема заключается в том, что постоянное чувство голода чревато перееданием, а отсутствие закуски — проблемами с печенью. Поэтому лучшим решением будет предварительный перекус перед застольем.
Нелишним при диете будет и расчет калорий в течение дня. Так удастся предусмотреть все варианты окончания вечера, при которых даже закуска с употреблением алкоголя не навредит фигуре.
Если же человек уверен в своих силах и убежден, что даже после принятия спиртного во время диеты не сорвется на мелкие перекусы, то следует отдать предпочтение нескольким бокалам сухого вина.
Некоторые хитрости
Если никак не получается определиться с тем, какой алкоголь лучше пить при похудении, то можно попробовать применять в борьбе с лишними килограммами следующие хитрости:
- при возможности нужно стараться выезжать на празднование на автомобиле, так удастся подавить даже самое сильное желание принять алкоголь;
- при отказе от спиртных напитков, чтобы вас не уговаривали выпить, можно сослаться на прием лекарственных препаратов или проблемы со здоровьем, несовместимые с алкоголем;
- нужно поддерживать водный баланс в норме (1,5-2 л воды в день), а непосредственно перед застольем выпить 1-2 стакана, чтобы не испытывать жажду;
- следует отдавать предпочтение только несладким напиткам;
- нужно налить в бокал воды и запивать ей пищу;
- если желания выпить нет, то нужно уметь отвечать на уговоры твердым отказом. Как правило, проблема принуждения актуальна лишь в начале застолья, во второй половине никто уже не будет обращать внимание на чужие бокалы. Поэтому в стопку можно смело наливать воду, а в бокал сок.
Алкогольная диета
Удивительно, но имеют место диеты, в которых употребление алкоголя является неотъемлемой их частью.
Их суть заключается в том, что человеку необходимо принимать алкоголь, который способствует расщеплению жиров и скорее помогает похудеть. Длиться такая диета должна не более недели.
Как правило, в качестве «жиросжигателя» применяется вино, но существуют диеты с использованием мартини, коньяка и пр.
При данной методике похудения из рациона питания нужно исключить всю жирную, жареную и мучную пищу, но при этом пить много воды. Алкоголь следует принимать лишь после еды.
- Первый вариант диеты. На завтрак можно есть вареное яйцо и овощ, на обед — постный суп или фрукты, на ужин — салат или творог. Алкоголь следует пить только в вечернее время после еды.
- Другая диета более щадящая и разрешает употреблять различную еду, а ужин должен быть полностью заменен алкогольным коктейлем.
Действенность таких диет — вопрос спорный. Диетологи делятся на две половины. Одна утверждает, что в таких перестройках обычного рациона есть толк. А другая, напротив, не видит в ней ничего хорошего. По их мнению, винная диета никак не влияет на расщепление жиров в организме и способна привести к неприятным психологическим последствиям.
Часто случается так, что люди слишком буквально рассматривают принципы этой методики и начинают заменять алкоголем большинство приемов пищи, что неизменно приводит к запою. Данное расстройство питания находится на одном уровне с такими заболеваниями, как анорексия и булимия.
Таким образом, вместо желанной фигуры и здорового тела, человек становится зависимым от алкоголя и травит свой организм.
Какой алкоголь можно при диете для скорейшего похудения? Все диетологи единогласно ответят «никакой». Ведь куда безопасней будет правильно питаться и отказаться от любого вида спиртных напитков.
Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта
Можно ли пить алкоголь, если вы на диете?
Низкоуглеводные диеты набирают популярность во всем мире среди тех, кто хочет сбросить вес и улучшить здоровье. Необходимо знать, каким образом алкоголь может повредить этим целям.
Низкоуглеводные диеты набирают популярность во всем мире среди тех, кто хочет сбросить вес и улучшить здоровье. Такой рацион предусматривает снижение употребления углеводных продуктов (выпечки, крахмалистых овощей и подобных) с акцентом на белки и жиры.
«А можно ли при этом пить алкоголь?» — один из первых вопросов, который возникает по очень многим поводам. Для придерживающихся определенной диеты знать ответ на него особенно важно, поскольку плохая информированность может свести на нет все старания. Разберем этот вопрос подробно, используя материалы портала HealthLine.
Алкоголь богат углеводами
Многие алкогольные напитки содержат большое количество углеводов, в некоторых из них этих веществ больше, чем в лимонаде или десертах. Характерным примером является пиво, важнейшими составляющими которого являются именно углеводы. Обычно порция 355 мл содержит 3-12 мг углеводов, точное количество зависит от многих факторов.
Коктейли также «опасны» для людей, избегающих углеводы, поскольку в них может быть большое количество сахара и родственных веществ. Приведем несколько примеров для сравнения.
| Напиток | Порция | Количество углеводов |
| Пиво | 355 мл | 12 г |
| Маргарита | 240 мл | 13 г |
| Кровавая Мэри | 240 мл | 10 г |
| Дайкири | 200 мл | 33 г |
| Виски с лимонным соком | 104 мл | 14 г |
| Пина колада | 133 мл | 32 г |
| Текила санрайз | 200 мл | 24 г |
Алкоголь содержит пустые калории
О пустых калориях говорят, когда продукт высококалориен, но очень беден питательными веществами, необходимыми организму. Увлечение подобной пищей и напитками ведет к увеличению веса и недостатку нутриентов.
Алкоголь занимает второе место по калорийности после жиров, один грамм при расщеплении дает семь калорий. То есть одна порция в день добавляет сотни калорий, на которые приходится совсем не много полезных веществ.
Алкоголь способствует набору веса
Исследованиями показано, что злоупотребление алкоголем мешает похудению. Когда человек пьет алкоголь, организм старается расщепить его, за счет чего замедляется обмен, жиров, белков и углеводов. Это ведет к увеличению жировых отложений.
Злоупотребление алкоголем замедляет расщепление жиров и ускоряет синтез жирных кислот, увеличивая накопление жиров в печени. Также многими исследованиями показано, что употребление алкоголя, независимо от содержания углеводов в нем, ведет к увеличению веса.
Существуют альтернативы с низким содержанием углеводов
Определенные виды алкоголя в умеренных количествах могут подходить низкоуглеводной диете. Например, порция легкого пива или вина содержит всего 3-4 г. В чистом крепком алкоголе (водке, джине, виски) практически нет углеводов.
Выводы
Таким образом, некоторые виды алкоголя могут соответствовать низкоуглеводной диете. Однако их можно употреблять в очень небольших количествах, не более 1-2 порций в день (1 порция – примерно 14 г чистого алкоголя). Не следует забывать о калорийности любого алкоголя и множестве проблем, связанных с его употреблением.