Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Доброго всем времени суток!

Сегодня обзор посвящен приготовлению домашних настоек. Вообще, различных алкогольных напитков в домашних условиях изготавливается довольно много.

В первую очередь, этим приготовлением занимаются те, у кого имеются свои дачные участки.

Урожая бывает зачастую, очень много и традиционных компотов, варенья и прочих консерваций уже хватает, но хочется сделать чего-то такого. Вот тут на помощь и приходят рецепты различных алкогольных напитков.

Традиционным считается приготовление вина. Однако, не стоит забывать о настойках и наливках. Помимо употребления их на праздники, они хорошо подходят и в кулинарных целях, как добавки к различным блюдам. Готовятся такие алкогольные напитки гораздо быстрее вина, а это значит, что попробовать их можно уже максимум через 20-25 дней.

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Причем, готовить их можно не только летом в сезон ягод и плодов, но и зимой. Для этого используются замороженные ягоды. Многие садоводы морозят излишки своего урожая. Если же у вас нет своего огорода – не беда, в магазине можно легко приобрести замороженную продукцию.

Для настоек подойдут любые ягоды, какие вы найдете. Их, также можно еще и смешивать друг с другом. Обычно, в рецептах приготовления на 0,5 л алкогольной основы рекомендуется брать от 400 до 500 г ягод.

Однако, я в своих приготовлениях таких напитков использую различное количество.

Что касается алкогольной основы, то здесь используют всего три варианта: водка, спирт и самогон. Все зависит от того, что у вас имеется под рукой, или что вы можете приобрести.

Домашняя настойка на водке на замороженных ягодах

Итак, у нас имеется много замороженной ягоды, от которой надо избавиться. Не спешите ее выбрасывать. Замороженная ягода хорошо подойдет для приготовления настойки.

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Достаем из морозильника ягоду и выбираем необходимое количество для приготовления настойки. Брать можно любую, какая у вас имеется: вишня, смородина, малина, брусника, черника и т.д.

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Естественно, приобретаем и алкогольную основу, в данном случае – это водка, как наиболее доступный вариант. Теперь выбираем тару, где будем делать настойку. Многие используют для этого трехлитровые банки. Однако я для себя выбрал наиболее удобный вариант – стеклянные бутылки из-под гранатового сока.

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

По объему – они литровый, что удобно, во-вторых, они закрываются завинчивающимися крышками и нет надобности искать крышки. Лучше всего использовать бутылку из темного стекла, но подойдет и из обычного светлого.

Итак, все приготовили. Теперь необходимо заполнить тару ягодой. Вот тут-то и возникает вопрос, а сколько все-таки класть. Сразу отмечу, что в такую бутылку я кладу ягод чуть меньше половины ее объема. Вкус от этого у настойки нисколько не меняется, она получается насыщенной и ароматной.

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Впрочем, можно заполнить бутылку полностью. Если вы делаете в трехлитровых банках, тогда заполняйте ее ягодой всю.

Еще один момент – сахар. Часто его советуют класть сразу, но некоторые кладут уже в конце приготовления. Я так же иду по этому пути, однако сахар чаще всего не кладу. Он понадобится, если вы хотите сделать настойку сладкой – а это уже дело вкуса. На трехлитровую банку понадобится около двух-трех стаканов сахара.

Остается только залить все водкой. Заливаем до самого горла, ягода должна быть полностью погружена в жидкость.

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Емкость закрывается герметично и ставится настаивать при комнатной температуре в темном месте на 25 дней. Каждые дней пять емкость необходимо встряхивать. По истечение срока настаивания продукт пробуется на вкус и, при необходимости, подслащивается. Если вы добавили сахар, то хорошо перемешиваете и ставите в холодное место: погреб или холодильник дня на 4.

Окончательно готовый продукт многие процеживают, ягоды выкидывают, а жидкость убирают на хранение. Отмечу, что я так тоже не делаю, даже больше, эти же ягоды я использую повторно, после чего уже их выкидываю. При этом вкус у повторно настоянных ягод не меняется. В принципе, можно добавить горсть свежих.

Хранить продукт лучше в темном месте, тогда его можно держать около двух лет.

Помимо ягод в этом году я решил еще использовать и абрикосы.

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Благо их всегда много, но кроме варенья и компотов они никуда не шли. Засыпав чуть больше половины, заливаем водкой емкости и убираем настаиваться в темное место.

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Что ж, по окончании посмотрим, что получилось.

Как сделать домашнюю настойку на водке из клюквы

Клюква – ягода очень полезная, хотя и кислая. Настойки на клюкве получаются не только вкусными, но и полезными для здоровья.

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

В ягоде содержится много таких элементов, как йод, железо, магний, лимонная и хинная кислоты и витамины С,РР, К1, а также группы В.

Применять в лечебных целях такую настойку можно от перепадов давления и язвы желудка. А если выпить рюмочку за полчаса до еды, то вы тем самым, повысите аппетит.

В периоды, когда свирепствует грипп, прием по 50 г в сутки, поможет повысить иммунитет.

Аналогичными свойствами обладает еще и настойка на боярышнике, которую так же легко приготовить.

В качестве подсластителя можно взять сахар, однако, так же как и боярышник, клюква лучше сочетается с медом. Впрочем, это дело вкуса каждого.

Классический рецепт настойки на клюкве

Рецептов существует очень много, практически каждый винодел вносит что-то свое. Однако имеются классические рецепты, с которых и начинаются все остальные.

Ингредиенты:

  • водка – 0,5 литра;
  • клюква – 250 г.;
  • сахар или мед – 2 ст. л.

Самые лучшие настойки без подсластителей.

Однако, при использовании кислых ягод, они будут кисловатыми на вкус, поэтому, если вы не любитель кислинки, кладите сахар. В данном рецепте предлагается еще и мед. С медом будет гораздо полезнее.

Мед использовать лучше всего жидкий. Если он у вас густой, то предварительно его растапливаем.

Ягоды можно растолочь или использовать целиком. Во втором варианте настойка будет более прозрачной.

Берем подходящую тару, засыпаем в нее ягоды и заливаем водкой. Затем закрываем крышкой и ставим в теплое и темное место недели на две. Периодически бутылку или банку взбалтываем. Через две недели сливаем настойку. Если вы давили ягоды, то процеживаем ее через фильтр.

В результате получится готовый продукт, но он будет несладким. Если вам нужна сладкая, добавляем в нее сахар или мед. Размешиваем и ставим для стабилизации продукта на месяц.

Быстрый рецепт клюквенной настойки

Если вы хотите получить готовый напиток уже буквально через пару часов, тогда этот рецепт для вас. В отличие от предыдущего рецепта, в этом ягоды будут поддаваться термической обработке.

Ингредиенты:

  • клюква – 500 г
  • водка – 1 л
  • сахар – 250 г

Ягоды кладем в большую миску и обдаем их кипятком. Затем через дуршлаг сливаем воду, а ягоды ополаскиваем.

После этого насыпаем сахар и перетираем ягоду. Перетертую массу кладем в стеклянную тару: банку или бутылку и заливаем водкой. Закрываем крышкой и ставим настаиваться два часа.

После этого процеживаем напиток, тертую клюкву отжимаем.

Еще раз отфильтровываем напиток и разливаем в бутылки. Употреблять такую настойку можно сразу.

Настойка на водке из винограда в домашних условиях

Казалось бы виноград – это ингредиент для производства вина. Однако из него можно приготовить и хорошую настойку. Причем, в зависимости от того какой виноград – белый или красный, результат так же будет различаться.

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Настойка сладкая из красного винограда

Исходя из названия для этого напитка используем любой сорт красного винограда, имеющий сладкий вкус.

Ингредиенты:

  • Виноград – 1 кг
  • Водка – 1 л
  • Сахар – 300 г

Первым делом готовим ягоды. Снимаем их с гроздей, промываем, удаляем плохие ягоды.

Затем берем банку и складываем туда виноградины. Далее засыпаем их сахаром и заливаем водкой. Банку закрываем и ставим в теплое и темное место настаиваться. Срок настаивания составляет около двух недель.

Показателем готовности должны стать побелевшие ягоды.

После готовности настойка профильтровывается и разливается по бутылкам. Бутылки ставятся на хранение еще на неделю, после чего ее можно пробовать.

Если же вам необходима горькая настойка, то сахара добавлять не нужно.

Настойка на белом винограде

Используем белый (или как принято, зеленый виноград).

Ингредиенты:

  • Виноград — 2 кг
  • Водка — 0,5 л

Сахар используем по необходимости, если надо подсластить настойку. Подготавливаем виноградины, моем их, давим и складываем в банку. На такой объем винограда используем трехлитровую тару. Заливаем водкой, закрываем и ставим настаиваться в темном месте на две недели. Периодически необходимо взбалтывать.

Рецепт домашней настойки на водке с мятой

Мята хороша не только в чае, хотя здесь она более выгодна по своим полезным качествам. Можно это растение использовать и для приготовления настойки.

Ингредиенты

  • Мята листья — 50 г
  • Водка — 500 мл
  • Сахар — 150 г

Мята собирается кустиками, однако для приготовления лучше использовать именно листья.

Обрываем необходимое количество листиков мяты и кладем их в банку или другую емкость для настойки. Предварительно разминаем или растираем листья, что бы они пустили немного сока. Затем заливаем все водкой.

Закрываем банку крышкой и ставим для настаивания в темное место на 40 дней. Периодически содержимое необходимо взбалтывать.

По истечение срока настаивания напиток процеживается и переливается в бутыль. При необходимости настойку можно подсластить сахаром. Храниться в прохладном месте, идеально – в холодильнике.

При желании вместе с мятой можно добавить другие ингредиенты, например, малину.

Лучшие рецепты настойки на водке из малины

Малина полезна не только при простудных заболеваниях в качестве чайного отвара. Эту ягоду можно использовать и для приготовления настоек. Например, очень вкусная получается из малины с мятой, о чем упоминалось в предыдущем разделе. Однако, об этом рецепте несколько позже, а пока – рецепт из малины на водке.

Ингредиенты:

  • Малина – 1 кг
  • Водка – 1 л

Сахар для подслащения напитка как и в предыдущих рецептах добавляем уже в конце приготовления по необходимости.

Собранную малину перебираем, очищаем и моем. Если у вас замороженная ягода, используем как есть. Кладем ягоду в банку и мнем ее. Для придания более терпкого вкуса можно добавить до 10 листиков малины. Но можно и без них.

Затем наливаем водки и ставим в темное место для настаивания на 40 дней. затем процеживаем и переливаем в бутыли. Если есть необходимость – добавляем сахар, но при этом настойку необходимо еще достаивать около месяца.

Настойка на малине с мятой

Это интересный вариант, когда вместе используются полезные ингредиенты. Малину лучше брать свежесобранную.

  • Малина – 1 кг
  • Водка — 500 мл
  • Сахар – 50 г
  • Мята – 6 листиков

Собранные ягоды перебираются, промываются. Затем малину необходимо измельчить и положить в банку. Добавляем сахар, перемешиваем. Разминаем хорошо листья мяты и так же кладем их в банку. После этого заливаем водкой, ставим настаиваться на 20 дней в темное место.

Когда настойка будет готова, процеживаем ее. Если на вкус горькая – можно добавить еще немного сахара и поставить на выдержку на месяц.

После этого она будет готова к употреблению.

Рецепты приготовления домашнего коньяка

Используя такую алкогольную основу как водка или самогон, можно приготовить дома не только настойки или наливки, но даже и коньяк.

Конечно, можно купить его и в магазине, но очень хороший коньяк стоит дорого, а покупать суррогат, как то не очень…

Если уж затеялись приготовлением домашних вин и настоек, то почему бы не попробовать и коньяки. Тем более, что технология их домашнего приготовления не так уж и сложна. Да и производить мы коньяк будем не бочками, а всего лишь банками, пусть и трехлитровыми.

Рецепт коньяка с кофе

Думаю, данный рецепт понравится любителям такого напитка как кофе, поскольку в приготовлении коньяка используется натуральный молотый кофе.

Ингредиенты:

  • Кофе молотый — 2 ст. л.
  • Водка — 3 л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Вода — 100 мл.
  • Гвоздика — 10 шт.
  • Корица — 1 шт.
  • Ванилин — 5 г.

Первым делом варим сам кофе. Можно сварить больше, часть использовать для приготовления коньяка, а часть выпить, пока готовите этот самый коньяк.

Пока кофе горячий, добавляем в него корицу и гвоздику, оставляем минут на 15 настаиваться.

Затем берем трехлитровую банку, переливаем туда кофе и добавим ванилин. Ванилин придает сладковатый вкус, поэтому много его добавлять не стоит, а можно вообще обойтись без него. Затем заливаем водку.

Перемешиваем все, накрываем крышкой, ставим настаиваться на две недели в темном месте. Через две недели достаем банку. Берем сахар (три столовые ложки), делаем из него на сковороде карамель-леденец. Кладем этот сахарный леденец в коньяк и настаиваем еще с неделю.

По окончании настаивания фильтруем напиток, разливаем в бутылки. Коньяк готов к употреблению.

Рецепт коньяка на черносливе

Все компоненты для приготовления данного коньяка можно спокойно приобрести в магазине. Единственно, здесь используется кора дуба, но ее вы найдете в любой аптеке.

Ингредиенты:

  • Чернослив — 10 шт.
  • Водка — 2 л.
  • Кора дуба — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Гвоздика — 6 шт.

Предварительно кору заливаем кипятком и оставляем размягчаться минут 15. За это время готовим лимонный сок, который получаем из выжатого лимона.

Далее берем банку, кладем туда кору, добавляем все ингредиенты, кроме сахара и заливаем водкой.

Банку закрываем крышкой, ставим в темное место настаиваться в течение трех недель.

По истечении этого срока достаем банку, кладем в нее приготовленную заранее сахарную карамель. Снова закрываем банку, ставим ее на пять дней настаиваться далее.

Через пять дней отфильтровываем коньяк и разливаем его по бутылкам. Напиток готов к употреблению.

Рецепт коньяка с красным перцем

Очень интересный и оригинальный рецепт, в который входит еще и мелисса. Все ингредиенты, как и в предыдущем рецепте доступны, а потому сделать такой напиток будет довольно просто.

Ингредиенты:

  • Водка — 3 л.
  • Перец красный — 1 шт.
  • Мелисса — 1 ст. л.
  • Чайная заварка — 1 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.

Берем трехлитровую банку, кладем туда сухую чайную заварку, листья мелиссы, сахар. Перец предварительно перемалываем и добавляем к остальным компонентам.

Банку закрываем и ставим настаиваться 15 дней. По окончании настаивания напиток отфильтровываем и разливаем по бутылкам.

Быстрый рецепт коньяка

Этот рецепт предполагает приготовление практически оригинального напитка. Главным ингредиентом здесь служит кора дуба. Кроме того, по этому рецепту можно приготовить коньяк всего за 24 часа. Для тех кто не любит ждать неделями это будет хорошо. В качестве алкогольной добавки лучше использовать самогон, впрочем как я для любого коньяка. Но за неимением такового подойдет и водка.

Ингредиенты:

  • Самогон — 1 литр.
  • Дубовая кора — 1 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Гвоздика — 3 шт.
  • Корица — 1 г.
  • Ванилин — 1 г.

Приготовление – проще некуда. Берем трехлитровую банку, засыпаем в нее все компоненты и заливаем самогоном или водкой. Банку закрываем и ставим настаиваться на сутки.

Через сутки напиток профильтровываем и разливаем по бутылкам. Все, коньяк готов к употреблению.

  • А в заключении представляю небольшое видео о том как приготовить коньяк на дубовой щепе.
  • 
  • Успехов!

Купить дистиллятор — самогонный аппарат
Купить небольшой бытовой пресс для сока и вина

Как приготовить старинные русские наливки и настойки?

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Небывалую популярность этот напиток приобрел в XI веке. А все потому, что мед стали варить, что позволило существенно сократить время приготовления напитка. До этого медовуху готовили иначе — мед в дубовой бочке закапывали в землю и ждали, пока снадобье приобретет желанный вкус. По этой причине напиток еще называли «ставленый мед», то есть тот, что простоял долгое время. Медовуху подавали на большие праздники, кстати, пить ее можно было только до еды.

Рецепт: 1 кг меда залейте тремя литрами воды, доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте 10 г пряностей на выбор — корицы, натертого корня имбиря, стручкового перца, а также 5 г хмеля и цедру одного лимона. Вновь прокипятите. Остудите будущий напиток, процедите, добавьте в него 100 г дрожжей (винных или пивных) и оставьте в теплом месте на 5 дней.

Малиновая наливка

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Эту наливку в древние времена применяли зимой для укрепления иммунитета. Разумеется, употребляли ее только взрослые люди. Крепость наливки, как правило, была высокой. Зависела она от того, насколько жарким было лето. Чем слаще и сочнее ягода, тем крепче напиток.

Рецепт: два килограмма малины выложите в трехлитровую банку, слоями пересыпая сахаром (понадобится 0,8 кг). Залейте малиновую массу водой, чтобы от горлышка банки оставались свободными 2-3 сантиметра.

Деревянной скалкой разомните малину, после чего установите на горлышко банки гидрозатвор. Поставьте банку в теплое солнечное место. Наливка будет готова через 3 недели. Ее останется только процедить и разлить по бутылкам.

Хранить в прохладном месте до 3 месяцев.

Сбитень

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

В основе этого напитка также лежит мед, но вкус его существенно отличается от медовухи. Готовили сбитень с обязательным применением лекарственных трав — например, зверобоя и шалфея, а также плодов облепихи с добавлением приправ. Интересно, что иностранцы по достоинству оценившие вкус сбитня, дали ему название «русский глинтвейн».

Рецепт: 90 г свежей или замороженной облепихи залейте литром воды и проварите в течение 20 минут, до образования пены. Процедите полученный отвар и остудите.

Отдельно в небольшом количестве кипятка растворите 150 г меда, добавьте пряности: по 5 граммов гвоздики и корицы, а также корень имбиря, нарезанную тонкими кольцами ½ часть апельсина.

Полученную массу вскипятите и подержите на огне 10 минут, постоянно помешивая. После того как медовая смесь остынет, соедините с облепиховым отваром, хорошо размешайте.

Готовый сбитень подавайте предварительно подогретым.

Хреновуха 

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Хрен на Руси называли «русским корнем жизни», его использовали для приготовления многих блюд, в том числе, напитков. Практически в каждом доме был свой рецепт хреновухи.

Интересно, что в начале XVIII века Петром I был издан указ, согласно которому, в каждом подворье должно быть 5 четвертей водки с хреном, в особенности, если глава семейства занимался тяжелым физическим трудом.

Рецепт: корень хрена (80 г) и половинку красного болгарского перца (примерно 50 г) нарежьте на тонкие полоски и поместите в подготовленный сосуд. Залейте половиной литра водки и настаивайте в теплом месте не менее двух недель.

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Осторожно!

Алкогольные напитки могут принести вред вашему здоровью. Имеются противопоказания. Возможность приема напитков согласуйте с лечащим врачом!

Комментарий эксперта

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Гинтаутас Зимис, профессиональный дегустатор

Процесс изготовления напитков с содержанием алкоголя с древних времен не изменился. Сегодня их готовят по тому же принципу, что и несколько веков назад. Используется та же база, «ароматизаторы» и подсластители. Новые технологии только ускорили этот процесс и сделали его менее вредным.

Так, сегодня предъявляются высокие требования к качеству и чистоте сырья, применяются безопасные ингредиенты — красители и подсластители природного происхождения с минимальным содержанием калорий. Промышленность познакомила ценителей изысканных напитков с новыми вкусами с разных уголков мира.

Несмотря на это, те же ликеры, к примеру, не так популярны, как ранее. Изменилась культура потребления алкоголя. Молодое поколение выбирает более легкие напитки, такие как пиво, сидры и коктейли. Но акцент на традиции и высокое качество продукции дают шанс переломить ситуацию.

Полезные сервисыЛимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребленияСколько пить воды? С помощью этого сервиса вы можете рассчитать нужное вам вам кличество воды

Настойка на лимоне. 2 рецепта полезного напитка на самогоне и водке в домашних условиях

Статья прочитана: 30700 раз 05.02.2020 Станислав Фролов 2020-02-05 2020-09-21 Лимонная настойка — отличное угощение для праздничного стола.

Угостить таким напитком гостей будет вдвойне приятно, ведь он не только обладает приятным ароматом и вкусом, но и наделен полезными свойствами. Готовим рецепт и наслаждаемся вкусным, полезным напитком.

Ниже предлагаем вам 2 очень простых рецепта приготовления этого напитка.

Классическая лимонная настойка

Ингредиенты:

  • самогон 40°/водка — 1 л;
  • сахар — 0,5 кг;
  • вода — 1 л;
  • лимоны — 5 штук.

Технология приготовления:

  1. Снимаем цедру лимона, сушим ее в теплом месте.
  2. Твёрдую, высушенную цедру кладём в чистую стеклянную банку.
  3. Заливаем цедру алкоголем и даём настояться в течение трёх-четырёх дней.
  4. Процеживаем напиток, после добавляем в сахарный сироп и оставляем ещё на пару дней для окончательной стабилизации вкуса. После можем подавать к столу.

Лимонно-мятная настойка

Ингредиенты

  • самогон/водка — 1 л;
  • сахар — 200 г;
  • лимоны — 2 штуки;
  • листья мяты сухие — 20 г.

Технология приготовления:

  1. Аккуратно снимаем цедру с лимона, тонко нарезаем и кладём в банку.
  2. Добавляем к цедре листья мяты.
  3. Выжимаем сок лимонов в банку и после заливаем полученную массу сахаром и водкой.
  4. Закрываем банку плотно крышкой и хорошо взбалтываем.
  5. Настаиваем в течение трёх-четырёх суток в тёплом темном месте.
  6. Процеживаем настойку и подаём к столу.

Полезные свойства настойки

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

  1. Лимон является бесспорным лидеров по содержанию витамина С, благодаря чему настойка на нем обладает сильными целебными свойствами.
  2. Лимонная настойка нормализует обмен веществ, работу сердечно-сосудистой и нервной систем.
  3. Лимонная настойка поддерживает эмоциональные состояния: борется со стрессом и депрессией.
  4. Лимон повышает иммунитет, помогает бороться с ранним старением организма.
  5. Лимонная настойка помогает бороться с лишним весом.
  6. Настойка на лимоне способствует повышению работоспособности и улучшению общего самочувствия.

Это интересно

  1. Наши предки в прошлом столетии использовали лимонный сок в производстве краски для тканей.
  2. Первоначально лимон носил название — индийское яблоко.
  3. В Индии лимоны маринуют, как в России консервируют помидоры и огурцы.
  4. Лимон является символом неразделенной любви в Испании.

  5. В лимоне содержится больше сахара, чем в клубнике.
  6. Если добавить лимонный сок в воду и выпивать по одному стакану в день, самочувствие улучшается, из организма будут выводиться токсины.

  7. Слово лимонад было образовано от слова лимон в большей степени потому, что основным ингредиентом напитка стали лимоны.

Итог

Лимонную настойку можно пить как в лечебных целях, так и для поднятия настроения. Но следует знать, что большая часть полезного эффекта напитка зависит от правильной алкогольной основы.

Безусловно, проще всего лимонную настойку сделать на водке. Вот только ее состав — всегда загадка. Если вы хотите точно знать состав того, что пьете, рекомендуем использовать разбавленный ректификат или качественный самогон. А приготовить их помогут самогонные аппараты, которые есть в нашем каталоге. Загляните, вдруг найдете что-то подходящее для себя.

Рецепт настойки на лимоне на водке (спирту, самогоне)

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Ни для кого не секрет, что вместе с лимоном в организм попадает ударная доза витамина С, который прекрасно позволяет справляться с простудными заболеваниями и является хорошим профилактическим средством. И несомненно, блюда и напитки, приготовленные с использованием лимона, также очень полезны.

Один из популярных напитков — спиртовая настойка из лимона, которая не только украсит праздничное застолье, но и станет лекарством, помогающим от многих болезней. В умеренном количестве настойка повышает общий тонус организма, борется с усталостью, укрепляет сосуды и успокаивает нервы. Важное замечание: настойки с добавлением лимона вредны для людей с заболеваниями ЖКТ!

Как и в случае с рецептами браги для самогона качество настойки из лимона напрямую зависит от качества ингредиентов, соблюдения пропорций и рецептуры. Алкогольная основа должна быть проверенной, лимоны — сочные и зрелые. В противном случае вкус настойки станет большим разочарованием.

Классический рецепт лимонной настойки очень простой, не вызовет затруднений даже у новичков. Однако, эксперименты и добавление новых ингредиентов лучше отложить до того момента, пока не будет достаточно опыта и уверенности в хорошем результате.

Градус лимонной настойки напрямую зависит от того, сколько воды в нее добавить — крепость будет тем больше, чем меньше воды. Количество сахара можно регулировать по собственному вкусу, но если вы делаете настойку на лимоне первый раз, лучше соблюдать указанные пропорции.

Рецепт настойки на лимоне на водке

Приготовление настойки:

  1. Для приготовления настойки на лимоне на водке, 4-5 цитрусовых нужно хорошо вымыть с чистящим средством для посуды. Это поможет смыть все химикаты, имеющиеся по покупных фруктах. Чистые лимоны ошпарить кипятком для смягчения кожицы.
  2. Затем осторожно снять цедру таким образом, чтоб не задеть белую горькую мякоть. Для этой цели хорошо подойдет картофелечистка. Очистив лимоны, из них нужно выжать сок.
  3. Далее в кастрюле смешать 200 мл воды, 250 гр сахарного песка и полученный сок, довести до кипения и, помешивая, проварить 3-5 минут.
  4. Остывший сироп смешать в емкости для настаивания с 0,5 л водки, лимонной цедрой и сахаром (не забывая, что он уже есть в сиропе). Герметично закрытую банку как следует потрясти, оставить на несколько минут, потрясти еще раз.

    Выбирая место для настаивания, следует знать, что в тепле настойка будет готова за 2 дня, в холоде — за 4.

  5. По истечении нужного времени, лимонную настойку по рецепту на водке нужно профильтровать через марлю, разлить по бутылкам. Лучшее место для хранения — холодильник или морозилка.

Прежде чем начать дегустацию напитка, нужно выдержать его еще несколько дней для стабилизации вкуса.

Из всех продуктов, при помощи которых можно улучшить рецепты домашнего самогона, простой лимон — самый популярный. Он прекрасно улучшает вкус не очень качественного продукта, хорошо работает сам по себе, и в сочетании с другими фруктами и специями.

Рецепт настойки на лимоне на самогоне

Настойку на лимоне по рецепту на самогоне можно готовить из целых фруктов, из одной цедры или только из мякоти. Соответственно, вкус готового продукта будет разным.

Часто лимонная настойка может горчить. Чтоб этого избежать нужно обработать фрукты кипятком. Если ошпарить неочищенный лимон, уйдет вся горечь, содержащаяся в кожице и цедре. Если добавить в готовый напиток горячий сироп, он растворит все горькие вещества, но вместе с этим испарится и часть самогона. Поэтому идеальная температура сиропа 73°C.

Приготовление настойки:

  1. Для рецепта лимонной настойки на самогоне понадобятся 2 целых лимона и 2 л самогона.
  2. Если купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 6), то и алкогольную основу можно сделать самому.
  3. Ингредиенты положить в емкость для настаивания, закрыть и выдержать 14 дней.
  4. После достать лимоны, напиток процедить.
  5. Готово!

Настойка получается немного мутной, но имеет приятный желтый цвет.

Рецепт настойки на лимоне на спирту

Существует весьма любопытный рецепт лимонной настойки на спирту, в котором сырье не смешивается с алкоголем.

Чаще всего настойки делают на спирту, разбавленном до 40-45 градусов, но для этого рецепта нужен крепкий спирт. Его разводят уже в конце процесса.

Приготовление настойки:

  1. Один лимон тщательно вымыть, 350 мл спирта залить в емкость для настаивания.
  2. Далее в верхушку лимона нужно продеть прочную нитку, и закрепить его проволокой в банке так, чтоб он не доставал до алкоголя.
  3. Закрытую банку выдержать 14 дней в тепле и темноте.
  4. После настаивания добавить 200 мл воды, сахар — по желанию, размешать.
  5. Напиток станет мутным — нужно оставить его еще на несколько дней.

Хранить настойку из лимона по рецепту на спирту можно больше трех лет.

Как пить настойку: как правильно употреблять, чем закусывать, рецепты для домашнего приготовления

+18 Только для лиц старше 18 лет. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам: необходимая техника и утварь, технология производства и полезные свойства напитка, противопоказания для употребления

Настойки как вид алкоголя пользуются сейчас большой популярностью и встречаются повсюду. В одном только баре их разновидностей может быть несколько десятков. Технология приготовления многих из них проста, рецептов масса, а ингредиенты доступны, поэтому можно экспериментировать бесконечно. Существует и множество вариантов того, как пить настойку и какие сочетания лучше использовать.

Настойки — это напитки на базе спирта в комбинации с травами, ягодами, пряностями, фруктами, орехами, а иногда даже конфетами, шоколадом и многими другими ингредиентами.

История их появления уходит корнями в глубокую древность, в те времена, когда люди только начинали изготавливать лекарственные средства на основе алкоголя.

» class=»fr-dib fr-rounded» src=»https://edatop.ru/1575-kak-pit-nastojku.html»>Сила лекарственных растений изучена человечеством в достаточной мере.

При одинаковой технологии приготовления разные виды данного алкогольного напитка могут обладать разными качествами. Поэтому настойки делятся на несколько категорий, каждая из которых имеет свои особенности.Лекарственные настойки полезны благодаря растениям и травам, входящим в их состав.

Если соблюдать рецептуру, вкус и аромат такого средства будут соответствовать свойствам использованного для его изготовления растительного сырья. При употреблении внутрь следует учитывать целебный эффект каждого из ингредиентов и следовать инструкции, чтобы избежать передозировки.Этими 2 видами напитков сопровождают прием пищи.

Аперитив подают перед едой для возбуждения аппетита, а дижестив — после трапезы в целях улучшения процесса пищеварения и очищения вкусовых рецепторов.Однако нельзя точно сказать, какой вид алкоголя будет считаться, например, аперитивом — можно лишь обозначить профиль напитка.

Так, аперитив не должен быть сладким, потому как сахара в его составе могут притупить чувство голода и уменьшить аппетит. Во вкусе обязательна горчинка, потому что горечь активирует вкусовые рецепторы и способствует выделению желудочного сока. Крепость — не выше 25°. Напиток должен быть прохладным и освежающим, т. к.

эти факторы в совокупности способствуют возбуждению аппетита.Традиционно к аперитивам относят анисовые настойки — французские перно, пастис, греческий узо, турецкую водку ракы.Дижестив должен быть крепче аперитива и того напитка, который предлагали во время трапезы. Вкус его расслабляющий, более богатый и насыщенный, чем у спиртного, поданного ранее.

При этом дижестив не является десертным алкоголем, вопреки расхожему мнению. В далеком прошлом это было лечебное средство, которое употребляли после переедания для успокоения желудка. Его производные сейчас — это некоторые ликеры, бальзамы, настойки на специях и травах.

К классическим дижестивам относят, например, травяные настойки и биттеры: бехеровку, самбуку, ликеры «Шартрез», «Бенедиктин», «Фернет-Бранка», «Егермейстер».

В чистом виде настойки применяют реже и преимущественно наружно.

Виды и рецепты домашних настоек ограничиваются только фантазией изготовителя и ассортиментом ингредиентов в магазине. Существует огромное количество способов приготовления, и этот список непрерывно пополняется.

К наиболее популярным можно отнести рецепты настоек на хрене, перце, различных ягодах (чаще всего на клюкве, смородине, рябине или малине), лимоне и имбире.Готовят эти напитки на основе спирта, водки или самогона. В барах, ресторанах и кафе их часто называют крафтовыми.

Если в меню встречается такая позиция, значит, напиток произведен по специальной рецептуре на кухне заведения, а не поставлен из магазина.Вариантов вкусового профиля и крепости столько же, сколько и рецептов, поэтому выделить какой-то один практически невозможно.

Вкус и крепость настойки во многом зависят от продуктов, на которых она настаивалась, и от технологии приготовления. Если в основе рецепта кислые ягоды, то во вкусе может присутствовать горечь, и напиток можно будет отнести к полусладкому вкусовому профилю.

Ощутимо сладкими будут плодовые настойки — с абрикосами, грушами, яблоками, айвой, малиной, клубникой — с добавлением сахара или сахарного сиропа, а также меда. Крепость их варьируется от 18 до 30°.К горьким можно отнести напитки, приготовленные на древесной коре, имбире, орехах, грейпфруте.

Отдельно стоят травяные — вкус их будет таким же, как у добавленного растения, крепость составит от 30 до 60°.Смешивая продукты в составе, можно совмещать вкусы и создавать новые сочетания, уходя от базовых профилей.Польза настоек определяется свойствами продуктов, входящих в рецептуру.

Спирт в процессе настаивания вбирает вещества из использованных ингредиентов, поэтому положительный эффект на организм оказывается как раз за счет использования нужного сырья при приготовлении алкоголя.Настойки могут выступать компонентами других блюд. Например, некоторые сладкие их разновидности добавляют в выпечку для придания ей особенного вкуса и аромата.

По своей сути лекарственные настойки являются концентратом лечебного препарата.

Нанести вред организму настойки могут, если употреблять их в чрезмерном количестве. Необходимо учитывать еще и то, что отдельные компоненты в составе способны вызывать аллергию или непереносимость, и их высокая концентрация негативно отразится на здоровье. Поэтому перед применением внутрь лечебных настоек нужно проконсультироваться с врачом.

Часто настойки путают с наливками, бальзамами, ликерами. Для создания всех этих напитков используются одни и те же ингредиенты, но технологии приготовления различаются.Наливки получаются в ходе естественного брожения, т. е. дополнительно спирт в них не добавляют. Поэтому они считаются слабоалкогольными напитками, их крепость никак не может достигать 60°.

Для наливок используют только фрукты и ягоды, их не готовят на основе трав, корней, орехов.Бальзамы — это исключительно крепкие напитки (от 40° и выше). Вкус у них богатый, горький или пряный. В составе — большое количество трав, специй, эфирных масел, поэтому цвет бальзама, как правило, темный, насыщенный.

В лечебных целях этот напиток по сравнению с другими используется чаще всего.Ликеры тоже готовят с использованием множества компонентов. Они могут содержать сиропы, сливки, яйца, которых не встретишь в настойках, наливках и бальзамах. Ликеры исключительно сладкие, густые и достаточно крепкие — от 25°. Подают их в качестве десертного алкоголя и в лечебных целях не используют.

Не все настойки пьют одинаково. Дозировка, способ и даже процесс употребления зависят от крепости напитка и его вкусового профиля.К традиционным лечебным относятся настойки прополиса, валерианы, пустырника, боярышника, полыни. У них разные свойства и, соответственно, показания к применению.Как пить настойку пустырника и другие, лучше всего подскажет лечащий врач.

Как правило, их принимают 3-4 раза в сутки, доза — от 20 до 40 капель на стакан воды в зависимости от показаний, возраста и индивидуальных особенностей организма больного.Если вам по медицинским показаниям нельзя пить алкоголь, то лечебные настойки тоже запрещены к употреблению.

» class=»fr-dib fr-rounded» src=»https://edatop.ru/1575-kak-pit-nastojku.html»>Правильно приготовленные настойки обладают ароматом и вкусом лекарственного сырья.

Перед приемом пищи настойки подают в качестве аперитива. Традиционно в этой роли выступают горькие и пряные разновидности — они крепче сладких. Подают их в стопках, а выпивают залпом. Несмотря на то что процесс употребления настоек в качестве аперитива похож на процесс употребления водки, сильно охлаждать их не стоит. Они должны быть прохладными, но не ледяными.

Кроме горьких настоек, пить которые принято залпом, существуют и сладкие, правила распития которых существенно отличаются.Во-первых, подавать их стоит не прохладными, а комнатной температуры. Благодаря этому аромат напитка раскроется лучше, а вкус почувствуется ярче и полнее.

Во-вторых, некоторые из них допустимо добавлять в чай или кофе — вкус напитка раскроется по-новому под воздействием температуры.Не стоит смешивать настойки со слабоалкогольными напитками во избежание плохого самочувствия после застолья.Не существует строгих ограничений и правил подачи закусок к разным видам настоек.

Часто их выбор определяется вкусовыми предпочтениями отдельно взятого человека. Кто-то любит выпивать, не закусывая вовсе. Но если вы хотите улучшить впечатление от вкуса и аромата напитка, возьмите следующие сочетания на заметку.К этому виду можно отнести настойки на рябине, бруснике, смородине, ежевике, чернике, черемухе, калине.

Они хороши в сочетании с разными видами горячих, сытных мясных блюд: шашлыком, стейками, отбивными.Горькими считаются настойки на имбире, перегородках грецких орехов, хрене, перце. В данном случае подойдет жирное тушеное или печеное мясо. Блюда из кролика, утки, индейки, курицы хорошо сочетаются с горькими настойками. При этом сами напитки должны подаваться прохладными.

В аптечных киосках можно купить готовые лекарственные настойки.

Использование корицы, кориандра, барбариса и других специй делает напиток пряным. На закуску хорошо подойдет рыба, приготовленная различными способами, и острые блюда. Смело можно выбирать яства индийской, вьетнамской или китайской кухонь.Лучше всего подавать их вместе с десертом в конце трапезы.

Сладкие настойки имеют насыщенный аромат, а потому отлично дополнят торты, пирожные, пироги и фрукты. Можно подать их с мороженым или добавить прямо в него в качестве топпинга. А еще такой настойкой можно разбавить чай или кофе.Среди них анисовая, базиликовая — травяные, но не лекарственные. Вкус у них терпкий, тонкий, поэтому важно его не перебить слишком насыщенным вкусом блюда.

Хорошо подойдут холодные закуски.Если вам по медицинским показаниям запрещено употреблять некоторые продукты в пищу, то и закусывать ими настойки тоже нельзя.Существует несколько рекомендаций относительно того, какие продукты не стоит выбирать.Например, свежие помидоры не следует сочетать со спиртными напитками, иначе есть риск нарушить пищеварение.

Слишком соленую еду не следует употреблять с крепким алкоголем. Алкоголь выводит из организма воду, поэтому наутро после вечеринки так сильно хочется пить. Соль также поглощает влагу и заставляет нас пить еще больше жидкости. Один эффект наслаивается на другой, и возникает риск обезвоживания, поэтому лучше отдать предпочтение умеренно соленым блюдам.Пучок зелени — тоже плохая идея.

Пищевая ценность такой закуски мала, поэтому организм просто не почувствует, что вы закусили алкоголь.От еды с большим количеством уксуса и чрезмерным количеством пряностей или чеснока также следует воздержаться.

Распитие спиртных напитков само по себе нагружает печень и поджелудочную железу, а если добавить к этому еще и слишком тяжелую пищу, которая плохо и долго усваивается, нагрузка на организм увеличится.Если вам нравится этот напиток, а все его разновидности в ближайших барах уже перепробованы, стоит задуматься о приготовлении чего-нибудь интересного в домашних условиях.

Рецептов масса, многие из них просты и понятны даже новичкам, которые ни разу не пробовали делать настойки самостоятельно.Напиток по данному рецепту получается кисло-сладким, выраженного красно-рубинового цвета. Благодаря минимальному количеству ингредиентов и простоте приготовления справиться сможет даже новичок.

Потребуется:

  • 0, 5 л водки;
  • 2 ст. клюквы;
  • 1/4 ст. сахара.

Приготовление:

  1. Клюкву тщательно промыть, затем просушить на полотенце.
  2. Превратить ягоды в пюре с помощью блендера.
  3. Залить массу водкой, закрыть емкость крышкой и убрать в темное прохладное место на 2 дня.
  4. По прошествии указанного времени настоявшуюся смесь пропустить через марлю или мелкое сито.
  5. Добавить сахар, перемешать до растворения. Хранить в холодильнике.

Такой напиток имеет хорошие разогревающие свойства за счет главного ингредиента — жгучего перца. Приготовление не требует особых навыков — достаточно четко следовать рецептуре.

Потребуется:

  • 2-3 стручка жгучего красного перца;
  • 6 ст. л. меда;
  • 3 горошины черного горького перца;
  • 1 л водки;
  • 5 шт. гвоздики;
  • 1 ст. л. сушеной паприки.

Приготовление:

  1. Стручковый перец промыть, обсушить, сделать надрезы по всей длине стручков. Горошины растолочь в ступке или любым другим удобным способом.
  2. В емкость (банку) залить водку и растворить в ней мед, затем добавить все остальные ингредиенты.
  3. Плотно закрыть крышкой, взболтать и оставить настаиваться на 6-7 дней.
  4. Процедить и разлить по бутылкам.

Употребление перцовки строго противопоказано людям с заболеваниями органов ЖКТ и печени.Чтобы добиться лучшего эффекта, используйте пряности грубого помола. Это существенно влияет на вкус готового продукта.

Потребуется:

  • 1 л самогона;
  • 1 пакет пряностей для глинтвейна;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. черного чая.

Приготовление:

  1. В стеклянной банке соединить все ингредиенты.
  2. Поставить в темное место при комнатной температуре и настаивать в течение месяца, периодически взбалтывать.
  3. Затем процедить и настаивать еще 1-2 недели в холодильнике, после чего можно употреблять.

Имбирная настойка является древним народным лекарственным средством. Оказывает благоприятное влияние на иммунитет, предупреждает простудные заболевания, снимает головную боль.

Потребуется:

  • 50 г корня имбиря;
  • 1 л водки или самогона;
  • 1 ст. л. меда.

Приготовление:

  1. Корень имбиря очистить, измельчить в пюре с помощью мелкой терки.
  2. В емкость для настаивания добавить все ингредиенты и перемешать до полного растворения меда.
  3. Под плотно закрытой крышкой настаивать в теплом темном месте 1-2 недели, встряхивая раз в 2 дня.
  4. Настоявшийся напиток процедить, хранить в холодильнике.

Этот рецепт — один из самых популярных. Напиток получается слегка желтоватого цвета и обладает приятным послевкусием благодаря наличию меда и лимона в составе. Для данного рецепта больше всего подойдет липовый мед.

Потребуется:

  • 100 г свежего корня хрена;
  • 4 ч. л. жидкого меда;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 1 л водки.

Приготовление:

  1. Хрен очистить и нарезать тонкими слайсами. Дать кусочкам полежать на бумажном полотенце, чтобы вышла лишняя влага.
  2. В банку для настаивания выложить хрен, добавить лимонный сок, мед и 1 ст. водки. Перемешать до полного растворения меда.
  3. Долить оставшуюся водку, перемешать, закрыть крышкой и оставить настаиваться в темном прохладном месте на неделю.
  4. Получившийся настой процедить сначала через сито, а затем через марлю несколько раз, чтобы добиться абсолютной прозрачности жидкости.
  5. Перелить в бутылку, закрыть и дать настояться еще 3-4 дня.

Настоек с добавлением молока или сливок существует огромное количество. Попробуйте приготовить один из самых популярных вариантов — сливочный «Лимончелло».

Потребуется:

  • 10 лимонов;
  • 800 мл водки;
  • 2 л цельного молока (1-2% жирности);
  • 1 кг сахара;
  • ½ шт. ванильного стручка.

Приготовление:

  1. С помощью мелкой терки снять цедру с лимонов.
  2. Положить цедру в банку, залить водкой и дать настояться в темном прохладном месте неделю.
  3. По истечении времени настой процедить, отжав полностью цедру.
  4. В кастрюле нагреть сахар, молоко и ваниль. Варить до полного растворения сахара, затем остудить до комнатной температуры и процедить через марлю.
  5. Хорошо перемешать полученную жидкость с молочной смесью, разлить по бутылкам, хранить в холодильнике до полугода.

Лимонная вода натощак: полезно ли?

Сегодня употребление лимонной воды натощак стало очень популярным. Но польза этого напитка зависит от того, как вы его употребляете, когда и в каком количестве. Общее количество не должно превышать трех стаканов в день, поскольку избыточное потребление лимонной воды может быть вредным для организма.

 

Некоторые факты

Лимонная вода служит для: профилактики цинги (проявление авитаминоза по витамину С), боли в горле, запоров, камней в почках, язвы и заболеваний десен.

Напиток также помогает снизить кровяное давление, уменьшить стресс, сохранить здоровье кожи и поддержать работу печени.

Также известно, что лимонная вода способствует пищеварению, снижает потребление калорий, помогает в похудении и способствует предотвращению некоторых видов рака.

Что такое лимонная вода

Как следует из названия, это просто вода, в которую был добавлен лимонный сок.

Количество лимона, которое можно добавить, зависит от личных предпочтений, напиток можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Некоторые люди также добавляют в напиток цедру лимона, лист мяты или другие ингредиенты. Лимонная вода – популярный утренний напиток, поскольку он помогает повысить уровень энергии и укрепить иммунную систему.

Пищевая ценность лимонной воды

Один стакан воды, смешанный с соком одного лимона, содержит около 10 калорий и менее грамма сахара. Лимонная вода очень богата витамином С, также содержит немного фолиевой кислоты и калия, железа и витамина А. Напиток дополнительно содержит соединения, называемые флавоноидами, которые обладают антиоксидантными свойствами, могут помочь уменьшить окислительный стресс в организме. 

Оценив питательную ценность лимонной воды, давайте рассмотрим ее медицинские преимущества. Можно пить лимонную воду рано утром на пустой желудок, что полезно для общего состояния здоровья. Можно добавить немного меда или имбиря, чтобы освежить вкусовые рецепторы.

Лимонная вода предотвращает образование камней в почках

Одним из основных преимуществ лимонной воды в отношении здоровья является ее способность растворять имеющиеся конкременты и песок, либо предотвращать образование камней в почках.

Мелкие камни в почках выходят из тела без особого дискомфорта, но иногда они могут блокировать отток мочи и вызывать сильную боль. Прием лимонной воды помогает восстановить водный баланс организма и поддерживать нормальную кислотность (или рН) мочи.

В свою очередь, это снижает риск образования камней в почках.

Лимонная вода выводит токсины из организма

Лимонная вода помогает очистить все тело, уменьшая количество токсинов в крови. Питательные вещества, содержащиеся в лимоне, способствуют удалению промежуточных соединений и токсинов, поскольку действуют как естественное мочегонное средство, стимулирующее учащенное мочеиспускание.

Лимонная вода уравновешивает уровень pH в организме

Ежедневное употребление лимонной воды помогает ощелачивать все тело и сбалансировать уровень pH в организме. Есть много болезней и состояний, связанных с закислением крови и межклеточного пространства. Для оптимального метаболизма очень важно, чтобы организм поддерживал кислотно-щелочное состояние. Этого легко добиться, выпивая ежедневно стакан лимонной воды.

Снижает потребление калорий

Лимонная вода – хорошая замена сладким сокам или напиткам, которые могут содержать много сахара. Это полезный напиток, особенно для диабетиков или тех, кто хочет похудеть, чтобы восстановить водный баланс и зарядить организм энергией, не добавляя избытка сахара.

Лимонная вода улучшает пищеварение

Лимонный сок, содержащийся в напитке, способствует выработке соляной кислоты и секреции желчи, необходимой для пищеварения. Это также снижает риск повышенной кислотности и подагры.

Людям, которые часто страдают от проблем с пищеварением, например, спазмов в животе, вздутия, ощущения жжения и избытка газов следует регулярно пить лимонную воду, чтобы получить эффективное облегчение этих симптомов.

Лимонная вода укрепляет иммунную систему

Лимонная вода является хорошим источником биофлавоноидов цитрусовых, витамина С и фитонутриентов, которые помогают укрепить иммунную систему. Она также помогает повысить уровень энергии в организме благодаря наличию необходимых витаминов и минералов.

Польза меда и лимонной воды для похудения

Лимонная вода использовалась более тысячи лет в качестве эффективного способа для похудения. Прием теплой лимонной воды с медом каждое утро может помочь людям быстрее сбросить лишний вес.

Антиканцерогенные свойства лимонной воды

Вода с лимоном также может быть полезна для предотвращения рака. Исследования показывают, что лимон, обладающий противоопухолевыми свойствами, может помочь в устранении повреждений клеток, вызванных свободными радикалами.

Лимонная вода снижает стресс и кровяное давление

Еще одно преимущество лимонной воды – это ее способность снижать кровяное давление, снимая стресс, депрессию и беспокойство. Питьевая вода с лимоном также оказывает успокаивающее действие на организм.

Помощь в улучшении тонуса кожи

Ежедневное употребление лимонной воды может помочь омолодить кожу. Лимоны богаты антиоксидантами. Хорошо известно, что антиоксиданты — эффективное средство в борьбе со старением.

Побочные эффекты и аллергия на лимонную воду

Лимонная вода – отличный напиток, который улучшает общее состояние организма, но она также может иметь определенные побочные эффекты.

  • Употребление слишком большого количества лимонной воды может привести к разрушению зубной эмали из-за избыточного количества кислот, присутствующих в лимонах.
  • Лимонная вода оказывает мочегонное действие, что может грозить обезвоживанием.
  • В лимонах много витамина С или аскорбиновой кислоты. Это питательное вещество хорошо известно своими мочегонными свойствами. Это означает, что она увеличивает выработку мочи в почках, тем самым, помогая организму быстрее выводить лишнюю жидкость и натрий.
  • Если вы чувствуете обезвоживание после обильного употребления лимонной воды, подумайте о сокращении количества лимонного сока, которое вы добавляете в свой напиток.
  • Также не запивайте лимонной водой таблетки для лечения любых медицинских проблем без консультации с врачом.
  • Это цитрус, избыток органических кислот может вызвать жжение в желудке. Поэтому людям с гастритами стоит отказаться от приема этого напитка натощак.

Будьте здоровы и проконсультируйтесь со своим лечащим врачом перед приемом лимонной воды.

Алена Парецкая, врач-иммунолог, педиатр, специалист по питанию

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *