Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условиях

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условияхПредставьте себе следующую ситуацию. В пятничный вечер вы заходите в знакомый бар, подходите к стойке и заказываете пятьдесят грамм водки, уже на ходу продумывая, как продолжить свой отдых. Ваши раздумья прерывает неожиданный вопрос: «Вам белой или чёрной?» То есть, вам предлагают выпить чёрной водки! Это, конечно, просто фантазия, однако, чисто теоретически, такое вполне возможно. Но давайте обо всём по порядку.

Что мы знаем о водке?

Мы знаем, что традиционная водка — это алкогольный напиток крепостью 40 градусов (хотя в некоторых странах это значение может составлять 38 градусов и даже меньше), не имеющий цвета. Что касается вкуса, то тут было сломано немало копий.

Кто-то будет утверждать, что водка совершенно не имеет вкуса, кто-то скажет, что она горчит. На самом деле водка действительно имеет вкус, а точнее, привкус. Только вот горечь может возникнуть в результате недостаточной очистки продукта.

Чистая же водка должна иметь слабый сладковатый привкус.

С цветом все проще. Водка действительно является бесцветным напитком, хотя в России можно частенько услышать, как её называют «беленькая». И вот тут начинается самое интересное. В Англии нашёлся человек, которого, по-видимому, не устроила такая бесцветность. И какой же цвет был выбран, чтобы окрасить «беленькую»? Ну, конечно же, чёрный!

Рождение чёрной водки

В 1996 году английский маркетолог Марк Дорман задался целью создания чёрного варианта крепкого напитка. Уж кому, как не ему, маркетологу, было не знать, что чёрный цвет едва ли когда-нибудь выйдет из моды.

К тому же создание чёрной водки стало бы своеобразным ноу-хау в области крепких алкогольных напитков.

Так было основано предприятие The Original Black Vodka Company, и так появился бренд Blavod (сокращённое от Black Vodka).

Состав

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условияхВообще, до появления водки Blavod или, как её называют в России, водки блэвод (или даже блавод), уже существовало множество тёмных алкогольных и спиртных напитков. Возьмите, например, бренди, ром или виски. Многие виды бальзамов имеют довольно тёмный оттенок. Тонкость заключается в том, что это совершенно другие напитки. То есть, это уже совершенно другие разновидности алкоголя.

Перед создателями Blavod стояла задача окрасить напиток в чёрный цвет, сохранив при этом его крепость, вкус и вязкость. Помимо этого, такая водка никак не должна была окрашивать полость рта при употреблении. Казалось бы, как это сделать?

Выход был найден. Для того, чтобы получить водку чёрного цвета, её создатели использовали натуральный краситель «чёрный катеху», который получают из акации катеху. Это дерево произрастает в Южной Азии, а также Центральной и Восточной Африке. Жители этих регионов в течение столетий использовали этот природный краситель, например, для окрашивания тканей.

«Чёрный катеху» никак не влияет на естественный вкус рассматриваемого нами спиртного напитка, не придаёт ему никакого запаха, не изменяет вязкости и не окрашивает полость рта при употреблении.

Конкуренты Blavod

На данный момент конкурентов у английской водки не так уж и много. Среди наиболее известных можно назвать следующие:

  • итальянская водка Black Forty, для окрашивания которой используется тот же натуральный краситель, что и в случае с Blavod;
  • менее распространённая чешская Fruko Schulz, цвет которой обеспечивается добавлением гуминовых веществ;
  • Eristoff Black, французско-грузинский вариант, для окрашивания которого применяется экстракт из лесных ягод.

  Очистка самогона марганцовкой в домашних условиях

Тем не менее, Blavod остаётся первым подобным напитком в своём роде, и этого уже никак не изменить.

Зачем вообще нужна чёрная водка?

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условияхИнтересный вопрос. Если с точки зрения вкуса и крепости напитка не происходит никаких изменений, то в чём смысл всех этих манипуляций с красителем? Думается, что все дело всё-таки в необычности цвета. Как уже было сказано, все привыкли, что водка бесцветна, а чёрная водка на фоне белой скатерти, согласитесь, выглядит вполне оригинально и даже эффектно.

Не будем забывать, что идея создания чёрной водки принадлежит маркетологу. Очевидно, что любители возьмут бутылку давно знакомого напитка такого необычного цвета хотя бы просто из интереса.

В итоге предприимчивый маркетолог получит деньги, а потребитель удовлетворит своё любопытство, и все останутся довольны. Кстати, судя по отзывам в интернете, многие впервые приобретали Blavod именно по этой причине.

Вот вам пример из жизни:

Впервые я столкнулся с этой водкой несколько лет назад в одном из столичных аэропортов при ожидании посадки на кипрский авиационный рейс. Заинтересовало, что она чёрного цвета. Да и цена у неё была невысокая. Приобрёл несколько таких бутылок.

Денис

Ну и, пожалуй, самый интересный и практичный способ использования чёрного напитка. Blavod благодаря своему цвету прекрасно подходит в качестве ингредиента для ряда коктейлей. По понятным причинам в большинстве названий таких коктейлей вам встретится слово «чёрный». Причём подойдёт тут не только Blavod, но и та же водка Блэк Форти, например.

  • Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условияхЧёрная вдова. Высокий бокал наполняется льдом (3 шт.), клюквенный сок в объёме 100 мл составляет нижний слой коктейля, сверху по барной ложке наливаются 60 мл Blavod. Коктейль не перемешивается.
  • Чёрный бык. Высокий бокал наполняется льдом, смешивается 30 мл Blavod и половина банки RedBull. Все просто.
  • Чёрный господин. Двадцать миллилитров ликёра Apricot Brandy просто смешиваются с 30 мл Blavod. Коктейль готов.
  • Black and Blue. Поверх охлаждённого ликёра Blue Caracao по барной ложке наливается Blavod. Получается модный клубный коктейль.

  Как приготовлять берёзовый сок: брага и самогон — рецепт

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условиях

Было бы неплохо придумать какой-нибудь коктейль с белым ликёром. Получилось бы крепковато, но чёрная водка на белом фоне смотрелась бы просто здорово благодаря резкому контрасту.

А вообще, коктейли — это всегда эксперимент. Так что экспериментируйте, пробуйте. Помните о том, что Blavod особо эффектно смотрится в слоёных коктейлях.

А уж с чем вы будете смешивать — вопрос вашего вкуса и опыта.

Если же после прочтения этой заметки вас ещё одолевают сомнения, взять или нет чёрную бутылку с полки магазина — почитайте в сети, что о ней пишут люди, которые уже её попробовали. Вряд ли вы найдёте хоть один негативный отзыв. Людям нравится такое разнообразие.

Черная водка Blavod — уникальный напиток

Дата тестирования: август 2011 г.

Заключение по результатам теста.

Водка Blavod разливается в круглую прозрачную бутылку довольно незамысловатой формы с плавными линиями. Этикетка выполнена на прозрачной пленке и содержит лишь название водки, обозначение объема бутылки и крепости продукта.

Контрэтикетка водки «Блэвод» (именно так ее название написано по-русски) изготовлена из непрозрачной пленки; на ней указано, что данный продукт называется водкой. А вот поверх контрэтикетки наклеена еще простая белая бумажка, где написано, что Blavod — это вовсе не водка, а горькая настойка (как, впрочем, и на акцизной марке).

Крышка на бутылке металлическая, закручивающаяся, с надписью «Blavod» на черном фоне. Дозатора под крышкой нет.

Редко у нас бывают цветные образцы! Но этот случай вообще особый: Blavod позиционируется как черная водка. Проверим: если рассматривать бутылку на неярком фоне, то водка кажется абсолютно черной; если смотреть через бутылку на источник света (сквозь толщу напитка), то жидкость на самом-то деле темно-темно-красная.

А вот там, где слой жидкости достаточно тонок (и это хорошо заметно в рюмке), водка имеет зеленовато-изумрудный оттенок, похожий на разбавленную зелёнку. Ради эксперимента мы капнули водку Blavod на лист белой бумаги — пятно имеет выраженный зеленоватый окрас (оно проступило и с обратной стороны листа, там его цвет бледно-розовый, а край пятна — зеленоватый).

При этом видимых частиц или осадка в бутылке водки Blavod мы не наблюдали. Очень необычно!

На наш взгляд, запах у водки Blavod хороший, водочный, сильно не бьющий в нос. Вкус тоже водочный (на настойку это не похоже), и явно выраженных добавок в этом напитке мы не ощутили.

Пьется «Блэвод» довольно легко и глотается, почти не обжигая, и вот уже после глотка весьма ощутимо жжет язык и остальную полость рта. Однако это не влияет на общее впечатление о продукте: в целом нужно признать водку Blavod отличным, мягким образцом.

Хотя, сложилось впечатление, что несмотря на все достоинства этого напитка, он как-то тяжело ложится в организме. Может, это действие того самого экстракта загадочной акации Катеху?

Итоговая оценка водки Blavod — «отлично».

Отзывы о водке Blavod

Уважаемые посетители! Нам важно Ваше мнение относительно водки Blavod. Пожалуйста, оставьте свой отзыв (ниже) или проголосуйте (выше, под изображением водки).

Водка черного цвета Блэвод

Черная водка – английский 40%-й, очень мягкий алкоголь, из большого «семейства» водок.

Демократия, свобода общения и передвижения позволила славянам попробовать всевозможные изыски спиртных напитков. А, ведь когда-то по праздникам подавали только квас или медовуху, да и то лишь богатеям на пирах.

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условиях

Теперь мы можем запросто наслаждаться таким продуктом, как крепкий спиртной напиток Blavod.

Исторический очерк

Сколько помнит себя мир, всегда люди пытались что-то сбраживать, квасить и перегонять, получая при этом довольно интересные результаты. Те, кто жил в теплых странах — пил вино из винограда, но и в лютые морозы хотелось согреться, расслабиться и забыться сном младенца. Поэтому и придумали водку из зерна.

Blavod — выдумка британского маркетолога Марка Дормана. Она вызвала не поддельный интерес любителей горячительных напитков запада. Как водка может быть черной? Просто – как пиар, маркетинговый ход компании, желавшей подзаработать. Конечно, для этого Дорману пришлось потрудиться. Но, как маркетолог он понимал, что черный цвет – всегда модно, стильно, элегантно — потому и старался.

Свое продвижение Blavod начала в 1996 году. В Европе она давно стала неизменным компонентом коктейлей для Хэллоуина, а на рынке бывших советских республик приобрела популярность лишь в последние годы.

Особенности Blavod

Этот алкоголь имеет обычный водочный запах и обычные сорок градусов. отличается черная водка от своих «собратьев» интересным темным чернильным цветом, в котором некоторые ценители замечают даже зеленоватый отлив.

Данный факт по поводу цвета немного настораживает, но это зря — чернота не оставляет следов на языке, в полости рта, на губах и зубах. Своеобразный оттенок блэводу придает натуральный краситель из теплолюбивой акации Катеху, привезенной из стран Африки и Азии.

Судя по отзывам нашего народа, черный алкоголь приятно радует мягким, даже очень мягким вкусом. Такое качество Black Vodka получила в результате тройной дистилляции и двойной фильтрации (что говорит о серьезном подходе к производству).

Водка Blavod Black пользуется популярностью среди слабого пола, так как не вызывает сильного похмелья и подходит для приготовления различных коктейлей.

Стоимость. Цена вопроса оригинального варианта в интернет-магазине за 1 литр примерно 8,55 евро.

Виды черной водки

После того как водку, придуманную Марком Дорманом, стали активно раскупать, компании разных стран (по производству алкоголя) начали создавать свои черные водки. Наиболее известными из них стали:

  • Black Forti. Итальянский алкоголь, созданный из черного катеху и пшеничного спирта (из твердых сортов);
  • Fruko-Schulz. Чешский алкогольный напиток, который делается из гуминовых веществ (натурального гумуса) и чистейших спиртов;
  • Алкоголь разработан совместными усилиями компаний Франции и Грузии. В его основе — экстракт лесных ягод и высокоочищенный спирт.
Читайте также:  Искусственная карбонизация пива в домашних условиях

Как правильно употреблять черную водку

Black Vodka хорошо пьется:

  • как самостоятельный продукт;
  • как составная часть коктейлей;
  • в дуэтах с соками, тониками, лимонадами.

Водка предполагает ее употребление в охлажденном виде, поэтому ее нужно за несколько часов до подачи поставить в холодильник, или перед самой подачей стакан для напитка наполнить кубиками льда.

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условиях

Все способы пития водки можно найти здесь.

Черная водка имеет одно чудное свойство – в миксах она меняет цвет. Например:

  • смешав наш бренд с соком апельсина, вы получите жидкость зеленого цвета;
  • долив в эту водку воды, вы получите напиток, искрящийся «серебром»;
  • клюквенный сок в комбинации с черной водкой даст насыщенный пурпур.

Именно за эти свойства напиток столь любим барменами – уж очень эстетично выглядят с ним слоеные «полосатые» коктейли. Ознакомиться с коктейлями на основе водки можно в отдельной статье.

Кроме того, эта водка отлично подходит не только для создания коктейлей, но и как добавка в блюда.

С чем гармонирует водка Blavod

Как говорил профессор Преображенский Ф.Ф. из «Собачьего сердца»: «Водка – продукт серьезный и требует серьезной закуски». Чем же можно закусить черную водку так, чтобы продлить приятный момент от ее распития и усилить эффект от новых ощущений?

По правилам водку закусывают горячими первыми блюдами, чтобы не обжечь рецепторы языка. А, чтобы процесс опьянения не наступил крайне быстро — блюда должны быть довольно жирными и достаточно солеными (украинский борщ или солянка очень подходят).

Если с первым никак, то кушайте мясо или жирную рыбу с салатами. Маринованные грибочки и икра всех цветов тоже в тренде. Так и удовольствие получите, и контролировать себя сможете.

Полный перечень самых лучших и оригинальных закусок к водке можно найти здесь.

Есть ли польза от черной водки

Несмотря на свой цвет, «Блэвод» обладает рядом полезных свойств. Например:

  • антисептическим — сможет помочь при непредвиденном порезе, ссадине или ранении;
  • при отравлении поможет «убить» токсичные вещества;
  • небольшое количество (не более 100 граммов) напитка в чистом виде согреет;
  • при плохом аппетите поможет его «простимулировать»;
  • расслабит, снимет стресс и нервное напряжение.

Одно «НО» — не пейте водку ежедневно (даже черную) — иначе станете зависимы!

Как сделать черную водку дома

Описанный ниже рецепт – имитация, лишь издали напоминающая оригинальное изделие – ведь акации катеху, которая перекрасит алкоголь в иссиня-черный цвет, у нас нет. Однако несомненными плюсами рецепта является натуральность и доступность компонентов, а также цена.

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условиях

  • спирт питьевой 90-95% — 250 мл;
  • воду бутилированную — 250 мл;
  • сахар — 3 ст.л.;
  • кофе (растворимый) — 1 ч.л.;
  • корицу (в порошке) — 0,5 ч.л.;
  • ванильный сахар — 3-5 гр.;
  1. На первом этапе разводим спирт водкой. Если вы не знаете, как грамотно это сделать прочтите нашу специальную статью.

Если для вас разведение спирта – проблема, то замените его в рецепте (вместе с обозначенной там же водой) на 0,5 литра водки или 45%-го домашнего очищенного дистиллята.

История и особенности состава водки Blavod. Как правильно пить черную водку?

Причина была простой: черный цвет популярен и вряд ли выйдет из моды, к тому же почти вся известная на сегодня водка бесцветная, поэтому крепкий алкоголь черного цвета должен иметь коммерческий успех.

Вновь созданную компанию назвали The Original Black Vodka Company, а появившаяся вскоре черная водка Blavod получила название Black Vodka («черная водка»).

Что особенного в чёрной Блэвод?

До появления Blavod было достаточно много видов алкоголя темного цвета. Можно назвать некоторые сорта виски, бренди, рома, бальзамов, имеющих темный, почти черный цвет. Но эти напитки не были водкой.

Создатели должны были получить продукт, полностью соответствующий водке, т.е. имеющий такой же вкус, вязкость и крепость и, при этом, не окрашивающий полость рта.

Состав Blavod

Проблема была решена с помощью акации катеху. Это дерево растет в Южной Азии (в Индии, Бирме), а также в Центральной и Южной Африке.

Натуральный краситель, приготовленный из этого дерева, используется для окрашивания тканей. Черный катеху идеально подошел для окрашивания водки: он не имеет вкуса и запаха, не меняет плотности и вязкости жидкости, а также не окрашивает рот при употреблении.

Во всем остальном состав характерен для классической водки.

Конкуренты Blavod

Среди производителей конкуренция небольшая: сегодня в мире существуют лишь несколько относительно известных образцов такого алкоголя. Среди них:

  • Водка итальянского производства Black Forty. Для окрашивания используют тот же натуральный краситель, что и для «Блэвод».
  • Чешская водка Fruko Schulz окрашена гуминовыми веществами.
  • Французско-грузинская водка Eristoff Black производится с использованием экстракта лесных ягод.

Перечисленные напитки можно считать конкурентами «Блэвод» только условно: популярность и объемы продаж английской водки значительно выше.

Польза

  • прекрасно дезинфицирует раны, ссадины и порезы;
  • нейтрализует токсические вещества при отравлении;
  • помогает согреться при переохлаждении (не употребляйте в этом случае более 100 мл напитка!);
  • стимулирует аппетит;
  • снимает нервное напряжение и помогает расслабиться.

Помните! Водка может оказаться полезной только в случае умеренного ее употребления. Ежедневный прием ведет к болезненной зависимости и влечет тяжелое заболевание — алкоголизм.

Можно ли сделать в домашних условиях?

Обращаем ваше внимание: мы можем рассчитывать всего лишь на имитацию черной водки, не претендуя на полное соответствие оригиналу, поскольку не имеем необходимого красителя из акации катеху. Домашний продукт натуральный и недорогой.

  • Спирт питьевой высокого качества — 500 мл.
  • Чистая вода — 500 мл.
  • Сахар — 6 столовых ложек.
  • Растворимый кофе — 2 чайных ложки.
  • Корица молотая — чайная ложка.
  • Ванильный сахар — 6–10 г.

Спирт и воду можно заменить 1 литром качественной водки или домашним самогоном высокой очистки. Рецепт приготовления домашней «Блевод» очень простой: в емкость с водкой засыпьте все перечисленное выше и настаивайте трое суток в темном месте.

Как пьют черную водку?

Этот алкоголь пьют как в чистом виде, так и в составе коктейлей. При смешивании можно получит интересные цвета.

Так, апельсиновый сок с «Блэвод» дает зеленый оттенок, а при добавлении обычной воды цвет становится серебристым. Если нужно добиться пурпурного цвета, в черную водку добавляют клюквенный сок. Этот популярный коктейль со льдом называется «Полуночное солнце».

В чистом виде Blavod, как утверждают знатоки, немного мягче обычной водки. Особых требований к употреблению черной водки нет: пить ее нужно в меру, а закусывать и запивать так же, как обычный прозрачный крепкий алкоголь.

Черная водка Blavod (Блэвод)

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условиях

Те, кто привык постоянно искать что-то новенькое и диковинное, может порадовать себя необыкновенными спиртными напитками, в какой-то мере даже экзотическими.

Согласитесь, что все привыкли видеть водку только прозрачной, и никаких отклонений в цветовой гамме даже не подозревали. Однако житель Британии Дорман Марк решил поломать сложившийся стереотип и придумал водку чёрного цвета. С 1996 года чёрная водка уверенно ворвалась в нашу жизнь, по своим качествам абсолютно не уступая своей «белой родственнице».

Черная водка «Блэвод» (Blavod) – это первая водка с идеально чёрным цветом и крепостью 40°. Производством этого интереснейшего алкогольного продукта занимается британская компания The Original Black Vodka Company.

Само название «Блэвод» (Blavod) произошло от словосочетания «black vodka», что в переводе с английского и обозначает чёрная водка. Такая водка удивляет не только своим оригинальным видом, но и качеством. Так как в технологическом процессе предусмотрена двойная фильтрация и тройная дистилляция.

Чёрный цвет удаётся достичь благодаря натуральному красителю, который получается из акации катеху. Такая акация произрастает только лишь в Восточной и Центральной Африке, Южной Азии.

В России этот уникальный продукт можно приобрести в магазинах, а также заказать через интернет. В этом случае следует помнить, что эта водка хоть имеет и не самую высокую цену, но всё-таки за бутылку придётся раскошелиться и выложить, по меньшей мере, 650 рублей.

История создания черной водки

Поклонников чёрной водки интересовала история создания этого продукта.

Как в голове Марка Дормана родилась такая невероятная идея? А всё достаточно просто, эта мысль пришла к нему, когда он, находясь в баре, услышал уточняющий вопрос бармена, какой именно кофе желает клиент (со сливками или чёрный).

Так почему кофе может быть чёрным, а водка нет. Ничего невозможного в мире не существует, маркетолог Дорман ухватился за идею и таким образом положил начало новому алкогольному продукту – чёрной водке.

Чёрный цвет – это цвет изысканности, поэтому он всегда будет в моде. Непрозрачная чёрная водка достаточно популярна сейчас и таковой останется и в будущем. Если в девяностых годах она была сенсацией, то сейчас она уже не вызывает такого удивления, но клиенты по-прежнему восхищаются её уникальностью и отменным вкусом.

Как пьют черную водку?

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условиях

Интересный напиток с чудным названием «Полуночное солнце» получается из клюквенного сока, чёрной водки и кубиков льда. Коктейль невероятно стильно смотрится и имеет незабываемый вкус.

Можно поэкспериментировать и поиграть с получением новых цветовых решений у напитков, созданных на основе чёрной водки. Например, если в неё добавить апельсиновый сок, то получится зелёный цвет, если добавить простую воду, то чёрный цвет разбавится и получится интересная серебряная окраска. Если же в качестве дополнения взять клюквенный сок, то можно получить настоящий пурпурный цвет.

Так, в мире появились наиболее популярные сорта, среди них:

  • Fruko-Schulz. Это чешский продукт, который создаётся на основе самых лучших традиций производства спиртных напитков. Используется самое качественно сырьё, чёрный цвет получают, добавляя в водку гуминовые вещества.
  • Black Forti. Водка чёрного цвета, которая рождается и начинает свой путь в Италии. Для приготовления используют чистый спирт из твёрдых сортов пшеницы и уже знакомый нам чёрный катеху.
  • Eristoff. Это совместный продукт Франции и Грузии.Экстракт лесных ягод позволяет получить тот самый нужный чёрный цвет. Водку такого типа пьют чаще всего в чистом виде или добавляют к ней содовую.

Источники:
http://alkolife.ru/vodka/chernaya-blavod.html
http://kaksamogon.ru/vodka/marki-vodki/chernaya-blavod.html
http://alcorecept.com/blavod.html
http://o-cocktails.ru/s-vodkoj/chernyj-russkij

Блэвод водка и ее описание + видео | Наливали

Черная водка Blavod (это сокращение от полного названия продукта Black Vodka) является первым на планете напитком этого класса с черным цветом. Блэвод создан в конце пошлого века Марком Дорманом. Впервые он сделал эту водку в 1996 году. На сегодняшний момент этот алкогольный напиток выпускает британская корпорация OBVC.

Для того чтобы придать любому напитку, а тем более алкогольному, черную окраску, особой проблемы не существует. В мире выпускается очень много разных ромов, настоек, бальзамов, бренди, виски и наливок, которые имеют густую, темную окраску.

Читайте также:  Полисорб для очищения организма от алкоголя: инструкция по применению и реальные отзывы

Многие из них практически черного цвета.

Основная трудность, с которой столкнулся Дорман при изобретении этого напитка, заключалась в том, чтобы полученная спиртовая смесь оставалась именно алкогольным напитком этого класса по всем своим показателям.

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условиях

Логотип водки Блэвол

Рекомендуем ознакомиться

  • Особенности китайской водки
  • Современная водка «Абсолют»
  • Элитная водка Кауфман

При этом находящийся в составе спиртовой смеси любой краситель не должен окрашивать ротовую полость пьющего человека, а сама хмельная жидкость не должна помутнеть от использования краски. При этом краситель должен быть абсолютно безопасен и еще лучше, если он будет естественного происхождения.

Блэвод — это хмельная смесь, которой первой удалось соединить в себе все эти условия. Только этот напиток содержит такой краситель, который имеет растительное происхождение и при употреблении во время производства этого вида алкогольной продукции полностью окрашивает спирт в очень стойкий, не переходящий на другие предметы цвет.

Все попытки получить подобное предпринимались и до Дормана, но большая часть предпринимателей потерпели неудачу, так как опробованные ими образцы обычно делали водку непрозрачной или мутной, меняли ее вкус. В некоторых случаях изменялся и запах этого напитка.

Все приводило к тому, что получалась алкогольная продукция, которая не соответствовала принятым стандартам.

Марк Дорман не был виноделом и химиком. Он работал маркетологом в одной из британских компаний, поэтому история создания черного спиртного напитка совсем не похожа на другие.

Как вспоминал изобретатель, идея создания алкогольной смеси темного цвета ему пришла в голову случайно, когда в одном из пабов он услышал, как бармен переспросил клиента про заказ на кофе: «Какой? Черный или со сливками?» Эти слова запали в память Дормана и вдохновили его на создание описываемого спиртного напитка.

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условиях

Черная катеха для приготовления водки

Он сразу понял, что темный цвет практически всегда отвечает любой моде, и алкогольная продукция подобной расцветки может стать изобретением, приносящим большую прибыль. Он пригласил на совет родственников и близких друзей, которые его внимательно выслушали и полностью поддержали. Тогда в 1996 году они основали компанию OBVC.

После экспериментов было решено использовать для окраски прозрачной жидкости краситель, который называется «черный катеху». Этот ингредиент остается после обработки дерева, которое именуется акацией катеху. Оно встречается в таких южных станах азиатского континента, как Мьянма (Бирма) и Индия.

Растет это растение и во многих странах Восточной и Центральной части Африки. Краситель черного цвета из этого вида акации в течение многих столетий использовался людьми для окрашивания различных тканей. Во многих местах он применялся при процессе дубления кожи. Но никто до Дормана не догадался употребить его для окрашивания спиртных напитков.

Поэтому он смог взять патент на этот способ изменения первоначального цвета алкоголя.

Как показали испытания, добавление черного катеху в спиртовую смесь практически не отражается на первоначальном вкусе напитка. Этот краситель не вносит никаких запахов в алкоголь. Самым положительным свойством черного катеху считается то, что он практически не окрашивает ротовую полость человека, то есть не оставляет налета на небе, языке и губах.

Это прозрачная, черного цвета водочная смесь, которая имеет показатель алкоголя на уровне 40%.

Вкус у этой алкогольной продукции практически неотличим от обычной водочной смеси «нормального» изготовления.

Цвет напитка Дормана напоминает разбавленные для письма чернила, то есть он не полностью черный, а густой, переливающийся слегка в черно-синий, в котором просматриваются темно-зеленые оттенки.

Как отмечают многие дегустаторы и потребители этого продукта, ему характерна мягкость, которая несвойственна обычным спиртовым смесям, относящимся к этому классу алкогольной продукции. Это делает популярным напиток не только для его употребления в чистом виде, но и позволяет использовать его как один из ингредиентов различных коктейлей.

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условиях

Бокал с черной водкой

В частности эта спиртовая смесь Дормана пригодилась барменам для создания многих очень популярный слоеных коктейлей. Наиболее известен и популярен один из них, его название — «Полуночное сияние (или солнце)». Эту смесь готовят из черного водочного напитка Дормана и темно-красного клюквенного сока. Получаются чередующиеся темные слои спиртовой смеси и рубиновые кольца выжимки из клюквы.

Можно побаловаться «фокусами», которые легко выполнить с помощью этого водочного напитка. Например, если смешать изобретение Дормана с обычным апельсиновым соком, то вначале ничего не происходит. Затем внезапно весь коктейль окрашивается в красивый зеленый цвет. Если смешать спиртной напиток с простой водой, то получится смесь, которая будет иметь легкий серебристый оттенок.

Если тщательно и полностью перемешать водочную смесь Дормана с уже упомянутым соком клюквы, то коктейль приобретет очень красивый пурпурный цвет. Так как цвет этого алкогольного напитка черный, то особую популярность он приобрел при праздничных мероприятиях во время Хэллоуина.

Выпускается спиртовой напиток Дормана в бутылках по 500 мг. На территории России стоимость товара этого класса колеблется от 550 до 700 рублей.

Черная водка Blavod (Блэвод) ⋆ Рецепты домашнего алкоголя

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условиях

Те, кто привык постоянно искать что-то новенькое и диковинное, может порадовать себя необыкновенными спиртными напитками, в какой-то мере даже экзотическими.

Согласитесь, что все привыкли видеть водку только прозрачной, и никаких отклонений в цветовой гамме даже не подозревали. Однако житель Британии Дорман Марк решил поломать сложившийся стереотип и придумал водку чёрного цвета. С 1996 года чёрная водка уверенно ворвалась в нашу жизнь, по своим качествам абсолютно не уступая своей «белой родственнице».

Черная водка «Блэвод» (Blavod) – это первая водка с идеально чёрным цветом и крепостью 40°. Производством этого интереснейшего алкогольного продукта занимается британская компания The Original Black Vodka Company.

Само название «Блэвод» (Blavod) произошло от словосочетания «black vodka», что в переводе с английского и обозначает чёрная водка. Такая водка удивляет не только своим оригинальным видом, но и качеством. Так как в технологическом процессе предусмотрена двойная фильтрация и тройная дистилляция.

Чёрный цвет удаётся достичь благодаря натуральному красителю, который получается из акации катеху. Такая акация произрастает только лишь в Восточной и Центральной Африке, Южной Азии.

Вкус водки достаточно мягкий, пьётся она легко, но у некоторых клиентов при дегустации не отступает ощущение, что они употребляют чернила. По этой причине эта водка не стала желанным напитком для абсолютно всех любителей спиртных напитков.

В России этот уникальный продукт можно приобрести в магазинах, а также заказать через интернет. В этом случае следует помнить, что эта водка хоть имеет и не самую высокую цену, но всё-таки за бутылку придётся раскошелиться и выложить, по меньшей мере, 650 рублей.

История создания черной водки

Поклонников чёрной водки интересовала история создания этого продукта.

Как в голове Марка Дормана родилась такая невероятная идея? А всё достаточно просто, эта мысль пришла к нему, когда он, находясь в баре, услышал уточняющий вопрос бармена, какой именно кофе желает клиент (со сливками или чёрный).

Так почему кофе может быть чёрным, а водка нет. Ничего невозможного в мире не существует, маркетолог Дорман ухватился за идею и таким образом положил начало новому алкогольному продукту – чёрной водке.

Чёрный цвет – это цвет изысканности, поэтому он всегда будет в моде. Непрозрачная чёрная водка достаточно популярна сейчас и таковой останется и в будущем. Если в девяностых годах она была сенсацией, то сейчас она уже не вызывает такого удивления, но клиенты по-прежнему восхищаются её уникальностью и отменным вкусом.

Как пьют черную водку?

Черная водка Blavod: история, состав, рецепт в домашних условиях

Интересный напиток с чудным названием «Полуночное солнце» получается из клюквенного сока, чёрной водки и кубиков льда. Коктейль невероятно стильно смотрится и имеет незабываемый вкус.

Можно поэкспериментировать и поиграть с получением новых цветовых решений у напитков, созданных на основе чёрной водки. Например, если в неё добавить апельсиновый сок, то получится зелёный цвет, если добавить простую воду, то чёрный цвет разбавится и получится интересная серебряная окраска. Если же в качестве дополнения взять клюквенный сок, то можно получить настоящий пурпурный цвет.

Ошеломляющий успех Марка Дормана воодушевил компании по производству спиртных напитков на создание новых видов чёрной водки.

Так, в мире появились наиболее популярные сорта, среди них:

  • Fruko-Schulz. Это чешский продукт, который создаётся на основе самых лучших традиций производства спиртных напитков. Используется самое качественно сырьё, чёрный цвет получают, добавляя в водку гуминовые вещества.
  • Black Forti. Водка чёрного цвета, которая рождается и начинает свой путь в Италии. Для приготовления используют чистый спирт из твёрдых сортов пшеницы и уже знакомый нам чёрный катеху.
  • Eristoff. Это совместный продукт Франции и Грузии.Экстракт лесных ягод позволяет получить тот самый нужный чёрный цвет. Водку такого типа пьют чаще всего в чистом виде или добавляют к ней содовую.

Если вы ещё никогда в своей жизни не пробовали этот алкогольный продукт, то настало время, когда следует начать. Если вы приглашены на праздник и не знаете, что подарить, смело остановите свой выбор на чёрной водке, не ошибётесь.

Скорее всего, вам будет интересно и это

Черная водка: понятие, история, известные марки, как пить

Водка Blavod

Тип: Водка
Производитель: The Original Black Vodka Company
Происхождение: Великобритания
Впервые выпущена: 1996
Шаблон: просмотр • обсуждение • править
  • Чёрная водка BlaVod
  • (акроним от словосочетанияBla ck
  • Vod

ka) — первая в мире[1][2][3]водка чёрного цвета, созданная в 1996 году Марком Дорманом. Выпускается британской компанией The Original Black Vodka Company.

Придать крепкому алкогольному напитку тёмную окраску не представляет проблемы — тёмный цвет имеют многие сорта бренди, рома, настоек, наливок и виски, а некоторые бальзамы вообще практически чёрные.

Трудность[4] заключается в том, чтобы полученный продукт оставался именно водкой по органолептическим показателям, при этом краситель не должен ни в малейшей степени окрашивать полость рта и не делать жидкость мутной.

  Абсент: популярность и коварство «Зеленой феи»

Водка Blavod стала первой[1][5], полностью удовлетворяющей этим условиям. Все опробованные до этого красители и добавки привносили что-то своё — вкус, запах, делали напиток мутным или непрозрачным — тем самым переводя водку из разряда собственно «водок» в разряд других алкогольных напитков.

История создания

История изобретения водки Blavod не типична[5][9]. Изобретателем её стал не химик и не винодел, а маркетолог Марк Дорман.

Идея создать водку чёрного цвета пришла ему в голову случайно, когда он услышал, как бармен переспросил про заказанный кофе: «Какой? Со сливками или чёрный?»[6] Эти слова подтолкнули Дормана на разработку чёрной водки.

Ему как маркетологу было понятно, что поскольку чёрный цвет всегда моден, то водка такого цвета станет ноу-хау в области спиртных напитков[10]. Родственники и друзья Дормана поддержали его, и в 1996 году в Великобритании он совместно с Эвином Оллинджером разработал торговую марку и основал The Original Black Vodka Company.

Популярные аналоги

Успех англичанина Марка Дормана вдохновил многих производителей крепких спиртных напитков. Некоторые из них решили последовать его примеру, и уже очень скоро британская черная водка стала не единственной в своем роде. В различных странах появилось несколько довольно интересных ее аналогов.

Среди них наибольшего внимания заслуживает:

  1. Eristoff. Это продукт совместной работы французских и грузинских виноделов. В качестве красителя для придания напитку черного цвета специалисты использовали экстракт лесных ягод.
  2. Black Forti. Эту водку создали итальянцы. Для окраски вместе с экстрактом акации кахету они взяли черный спирт, произведенный из твердых сортов пшеницы.
  3. Fruko-Schulz. Над этим брендом поработали чешские специалисты. Они создали продукт из чистейшей водки, добавив в нее для придания черного цвета естественный гумус.
Читайте также:  Вино расширяет или сужает сосуды: как влияет красное сухое, белое и крепленое на организм, а также какое можно пить для лечения артерий головного мозга

Каждый из этих напитков по-своему хорош и может смело соперничать со ставшей уже знаменитой британской водкой.

Особенности состава

Чёрный цвет водке BlaVod придаёт краситель натурального происхождения «чёрный катеху»[2][5] (Black Catechu), получаемый из акации катеху (Асасiа саtechu), встречающейся в Южной Азии (Индии и Мьянме), а также в Центральной и Восточной Африке. Краситель из этого сорта акации давно — на протяжении многих столетий — применялся для окрашивания тканей и дубления кож.

Добавка «чёрного катеху» никак не отражается на вкусе водки, не придаёт ей никакого дополнительного запаха и не окрашивает язык, губы и нёбо[2].

Особенности вкуса

Специалисты утверждают, что напиток обладает выраженным сладким вкусом с острыми нотками. Водка имеет крепость 40о, но не обладает разящим ароматом этанола.

По словам сомелье, этот напиток хорошо подходит для коктейлей: острота отлично сочетается с фруктовыми соками, сладкий привкус гармонирует с цитрусовыми добавками, отсутствие выраженного запаха спирта не заглушает вкуса других компонентов.

Правда, те, кому доводилось пробовать водку «Черная смерть» в девяностых, вряд ли увлекались подобными изысками. Чаще всего к напитку подавали традиционный отварной картофель с укропчиком, соленую сельдь с луком и ставшие доступными манящие заграничные напитки «Кола» или «Фанта».

Во всяком случае, делясь отзывами о «Черной смерти», пользователи соцсетей чаще всего упоминают подобные варианты праздничного меню.

Примечания

  1. 12 [www.alkobaron.ru/catalog/detail.php?SECTION_ID=892&ID=3700 Blavod Black]
  2. 123 [www.blavodwinesandspirits.com/brands/blavod_black_vodka Blavod Black Vodka (англ.)]
  3. [www.alcostore.ru/goods/black_vodka.

    html Блэвод (Blavod)]

  4. 12 [cocktails.about.com/od/spiritreviews/gr/blavod_review.htm Blavod: The Black Vodka (англ.)]
  5. 12345 [alky.

    su/Статьи/Интересное-и-любопытное/Черная-водка Водка чёрного цвета]

  6. 12 [alkoholmir.ru/index.php?r=51-6&headding2=Blavod%20%96%20%E2%EE%E4%EA%E0%20%F7%E5%F0%ED%EE%E3%EE%20%F6%E2%E5%F2%E0 Blavod — водка черного цвета]
  7. [www.vodca.org.ua/importnaya-vodka/chernaya-vodka.

    html Черная водка (BlaVod)]

  8. [www.magicdrink.ru/catalog/products/vodka/blavod-black Водка Blavod Black]
  9. [www.drinkoff.ru/catalog/vodka/blavod/blavod_85.html Чёрная водка «Блавод»]
  10. 12 [vodka.com.ua/articles/other/613.htm Какого цвета водка?]
  11. [www.lifenews.

    lv/news/modnye-kokteili-na-osnove-vodki Модные коктейли на основе водки]

  12. [www.liquorsnob.com/archives/2005/10/blavod_black_vodka_review.php Blavod Black Vodka Review (англ.)]
  13. [winestyle.ru/products/Blavod-Black-750.html Водка Blavod Black]
  14. [www.the-village.

    ru/flows/food/posts/76391-retsepty-kokteyley-dlya-halloween-party Рецепты коктейлей для Halloween Party]

  15. [www.askmen.com/fine_living/wine_dine_archive_150/190_wine_dine.html Black Vodka (англ.)]

Как пить черную водку

На вкус черная водка мало чем отличается от обычной, поэтому ее можно пить охлажденной с классической закуской. С момента выпуска первой партии Blavod компания разработала около десятка видов коктейлей, рецепты которых выложены на официальном сайте бренда.

Самый популярный — Blavod Manhattan: в 100 мл вермута добавить 50 мл водки и 20 мл вишневого биттера, затем смешать в шейкере и перелить в бокал для мартини. В результате получается напиток насыщенного красноватого оттенка, напоминающего кровь.

Ваша оценка:

  Рецепт приготовления самогона из груш в домашних условиях

См. также

Крепкие (31—65 %) Авамори • Аквавит • Арак • Арманьяк • Бальзам • Биттер • Боровичка • Бренди • Бумбо • Буха • Виски • Водка • Граппа • Джин • Дивин • Ерофеич • Женевер • Зубровка • Кальвадос • Кашаса • Киршвассер • Клековача • Коньяк • Крамбамбуля • Крупник • Ламбиг • Ликёр • Маотай • Мескаль • Мараскин • Метакса • Настойка • Орухо • Палинка • Писко • Потин • Ракия • Ракы • Ратафия • Ром • Самбука • Самогон • Сливовица • Старка • Текила • Тутовка • Узо • Фернет • Чача • Шнапс
Среднеалкогольные (9—30 %) Вермут • Вино • Глинтвейн • Глёг • Грог • Кампари • Крюшон • Ликёр • Мёд • Мистель • Наливка • Пачаран • Поммо • Портвейн • Пунш • Рецина • Саке • Сангрия • Сётю • Соджу • Туак • Херес • Шампанское
Слабоалкогольные (1,5—8 %) Алкопоп • Березовица • Буза • Брага • Душепарка • Квас • Кумыс • Медовуха • Перри • Пиво • Пульке • Сбитень • Сидр • Тесгуино • Тодди • Чайный гриб • Чича • Эль

Отрывок, характеризующий Blavod

– Ну, что там? – послышался резкий, неприятный голос. – Гость, – отвечал Антон. – Проси подождать, – и послышался отодвинутый стул. Пьер быстрыми шагами подошел к двери и столкнулся лицом к лицу с выходившим к нему, нахмуренным и постаревшим, князем Андреем. Пьер обнял его и, подняв очки, целовал его в щеки и близко смотрел на него.

– Вот не ждал, очень рад, – сказал князь Андрей. Пьер ничего не говорил; он удивленно, не спуская глаз, смотрел на своего друга. Его поразила происшедшая перемена в князе Андрее. Слова были ласковы, улыбка была на губах и лице князя Андрея, но взгляд был потухший, мертвый, которому, несмотря на видимое желание, князь Андрей не мог придать радостного и веселого блеска.

Не то, что похудел, побледнел, возмужал его друг; но взгляд этот и морщинка на лбу, выражавшие долгое сосредоточение на чем то одном, поражали и отчуждали Пьера, пока он не привык к ним. При свидании после долгой разлуки, как это всегда бывает, разговор долго не мог остановиться; они спрашивали и отвечали коротко о таких вещах, о которых они сами знали, что надо было говорить долго.

Наконец разговор стал понемногу останавливаться на прежде отрывочно сказанном, на вопросах о прошедшей жизни, о планах на будущее, о путешествии Пьера, о его занятиях, о войне и т. д.

Та сосредоточенность и убитость, которую заметил Пьер во взгляде князя Андрея, теперь выражалась еще сильнее в улыбке, с которою он слушал Пьера, в особенности тогда, когда Пьер говорил с одушевлением радости о прошедшем или будущем. Как будто князь Андрей и желал бы, но не мог принимать участия в том, что он говорил.

Пьер начинал чувствовать, что перед князем Андреем восторженность, мечты, надежды на счастие и на добро не приличны. Ему совестно было высказывать все свои новые, масонские мысли, в особенности подновленные и возбужденные в нем его последним путешествием.

Он сдерживал себя, боялся быть наивным; вместе с тем ему неудержимо хотелось поскорей показать своему другу, что он был теперь совсем другой, лучший Пьер, чем тот, который был в Петербурге. – Я не могу вам сказать, как много я пережил за это время. Я сам бы не узнал себя. – Да, много, много мы изменились с тех пор, – сказал князь Андрей.

– Ну а вы? – спрашивал Пьер, – какие ваши планы? – Планы? – иронически повторил князь Андрей. – Мои планы? – повторил он, как бы удивляясь значению такого слова. – Да вот видишь, строюсь, хочу к будущему году переехать совсем… Пьер молча, пристально вглядывался в состаревшееся лицо (князя) Андрея.

– Нет, я спрашиваю, – сказал Пьер, – но князь Андрей перебил его: – Да что про меня говорить…. расскажи же, расскажи про свое путешествие, про всё, что ты там наделал в своих именьях? Пьер стал рассказывать о том, что он сделал в своих имениях, стараясь как можно более скрыть свое участие в улучшениях, сделанных им.

Князь Андрей несколько раз подсказывал Пьеру вперед то, что он рассказывал, как будто всё то, что сделал Пьер, была давно известная история, и слушал не только не с интересом, но даже как будто стыдясь за то, что рассказывал Пьер. Пьеру стало неловко и даже тяжело в обществе своего друга. Он замолчал.

– А вот что, душа моя, – сказал князь Андрей, которому очевидно было тоже тяжело и стеснительно с гостем, – я здесь на биваках, и приехал только посмотреть. Я нынче еду опять к сестре. Я тебя познакомлю с ними. Да ты, кажется, знаком, – сказал он, очевидно занимая гостя, с которым он не чувствовал теперь ничего общего. – Мы поедем после обеда.

А теперь хочешь посмотреть мою усадьбу? – Они вышли и проходили до обеда, разговаривая о политических новостях и общих знакомых, как люди мало близкие друг к другу.

С некоторым оживлением и интересом князь Андрей говорил только об устраиваемой им новой усадьбе и постройке, но и тут в середине разговора, на подмостках, когда князь Андрей описывал Пьеру будущее расположение дома, он вдруг остановился. – Впрочем тут нет ничего интересного, пойдем обедать и поедем. – За обедом зашел разговор о женитьбе Пьера.

– Я очень удивился, когда услышал об этом, – сказал князь Андрей. Пьер покраснел так же, как он краснел всегда при этом, и торопливо сказал: – Я вам расскажу когда нибудь, как это всё случилось. Но вы знаете, что всё это кончено и навсегда. – Навсегда? – сказал князь Андрей. – Навсегда ничего не бывает. – Но вы знаете, как это всё кончилось? Слышали про дуэль? – Да, ты прошел и через это. – Одно, за что я благодарю Бога, это за то, что я не убил этого человека, – сказал Пьер. – Отчего же? – сказал князь Андрей. – Убить злую собаку даже очень хорошо. – Нет, убить человека не хорошо, несправедливо… – Отчего же несправедливо? – повторил князь Андрей; то, что справедливо и несправедливо – не дано судить людям. Люди вечно заблуждались и будут заблуждаться, и ни в чем больше, как в том, что они считают справедливым и несправедливым. – Несправедливо то, что есть зло для другого человека, – сказал Пьер, с удовольствием чувствуя, что в первый раз со времени его приезда князь Андрей оживлялся и начинал говорить и хотел высказать всё то, что сделало его таким, каким он был теперь.

Мнение народа

Сегодня, когда прилавки супермаркетов переполнены всевозможными товарами, водка «Черная смерть», ставшая редкостью, снова является желанным приобретением для многих ценителей.

Связано это отнюдь не с уникальным качеством, а скорее с ностальгией по минувшему студенчеству.

Вполне вероятно, что если бы производитель задумал вновь вывести продукт на российский рынок, идея увенчалась бы успехом.

Об этом можно судить по множеству отзывов, которые пользователи оставляют в соцсетях. Многие уверяют, что с радостью приобрели бы этот алкогольный напиток, к примеру, на встречу выпускников или для посиделок со старыми друзьями.

Источник

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *