Таблица самогонщика

Таблица выхода спирта и водки из 1 кг различных видов сырья.

Вид сырья Выход спирта л/кг выход водки* л/кг
Крахмал 0, 72 1, 52
Рис 0, 59 1, 25
Сахар 0, 51 1, 10
Гречиха 0, 47 1, 00
Пшеница 0, 43 0, 92
Овес 0, 36 0, 90
Рожь 0, 41 0, 88
Пшено 0, 41 0, 88
Горох 0, 40 0, 86
Ячмень 0, 34 0, 72
Картофель 0, 11 — 0, 18 0, 35
Виноград 0, 9 — 0, 14 0, 25
Сахарная свекла 0, 8 — 0, 12 0, 21
Груши 0, 07 0, 165
Яблоки 0, 06 0, 14
Вишня 0, 05 0, 121

* — под водкой понимается 40% -и спиртовой раствор.