Зачем использовать кокосовый уголь для очистки самогона

Простой способ не платить за ЭЛЕКТРИЧЕСТВО! Рассказывает опытный электрик Евгений Абрамов! Нужно просто-напросто... Читать далее »

Кокосовый уголь для очистки самогона удаляет вредные сивушные примеси и связанные с ними запахи алкогольного дистиллята перед повторной перегонкой. Процесс очищения таким способом называется углеванием.

очистка самогона
После очистки углем самогон станет прозрачным

Углевание позволяет убрать муть из раствора, облагородить запах и сделать вкус напитка более мягким.

Кокосовый уголь не только улучшает качество очистки, но и обогащает получаемый продукт полезными веществами, такими, например, как йод или железо.

Очистка самогона кокосовым углем так же эффективна в домашних условиях, как и в промышленных, где этот вид угля используется на крупных спиртовых заводах.

Зачем нужна очистка?

После первичной перегонки, несмотря на отбор хвостовой и головной фракции, дистиллят все еще содержит очень опасные и вредные для здоровья человека примеси, такие, например, как уксусная и муравьиная кислоты, уксусный альдегид, амиловый и метиловый спирты. Общее их название — сивушные масла.

Именно они придают алкоголю отвратительный запах и могут причинить людям больше вреда, чем пользы.

Поэтому первичный дистиллят обязательно подвергают очистке.

очистка самогона
Сивушные масла, содержащиеся в неочищеном самогоне, несут вред здоровью

Сивушные масла остаются на стенках сухопарника самогонного аппарата. По этой причине рекомендуется обязательно промывать сухопарник после перегонки. В спиртовой промышленности эти масла не выбрасываются, а используются в целях получения отличного растворителя для молочной и кондитерской промышленности: амилового спирта.

Прежде всего очистка нужна для того, чтобы избавиться от изоамилового спирта (С5Н4ОН).

Этот компонент сивушных масел является самым опасным, и на него приходится большая часть (до 60%) всего объема удаляемых примесей. С5Н4ОН опасен тем, что при попадании на кожу вызывает появление волдырей от ожогов, а взаимодействуя с дыхательной системой ─ удушье и сильный кашель. Подробнее об очистке угольным фильтром смотрите в этом видео:

Таким образом, знание, как очистить самогон от вредных примесей, становится жизненно важным и необходимым.

ВАЖНО! Опытный электрик слил в сеть секрет, как платить за электроэнергию вдвое меньше.. Узнать как>>

Сравнение видов угля

Уголь устроен таким образом, что позволяет абсорбировать молекулы сивушных масел и удалять тем самым неприятный запах самогона. При этом улучшается окончательный вкус домашнего алкоголя, он становится более чистым и привлекательным, не представляя вреда для человеческого здоровья.

виды угля
От вида угля зафисит их абсорбционная спообность

Существует несколько типов угля, который используется в самогоноварении для удаления вредных примесей:

  1. Аптечный активированный уголь в таблетках. Он широко применяется для очищения домашнего самогона и, казалось бы, вполне подходит для этой цели. Однако очистка самогона активированным углем может придать горечь и навредить тем самым вкусовым характеристикам алкоголя за счет присутствия в нем таких компонентов, как тальк и крахмал. Дело в том, что его нередко производят из костного материала животных, где в качестве связующего материала используются такие добавки, как крахмал.
  2. Древесный березовый уголь марки БАУ-А получают пиролизом, то есть разложением при высокой температуре без доступа воздуха, и выпускают специально для использования в промышленном производстве ликероводочных продуктов.
  3. Кокосовый уголь марки БАУ-ЛВ, который тоже получают пиролизом, является одним из наиболее популярных и эффективных средств удаления сивушных масел. Он изготавливается из скорлупы кокоса и значительно превосходит древесный по способности абсорбировать вредные примеси. Кокосовый уголь несколько мельче по размерам пор, чем березовый, и считается очистителем более высокого уровня. Из-за особенности строения скорлупы кокосов, очищение алкоголя с помощью полученного из нее угля позволяет быстро и эффективно избавиться от нежелательных примесей, одновременно улучшая вкус получаемого продукта и делая его более мягким.

Следует добавить, что у кокосового угля более однородная структура гранул, и в нем практически нет пыли и золы, поэтому он менее маркий. Подробнее об углевании самогона смотрите в этом видео:

Кроме того, кокосовое сырье используется гораздо экономней ─ на 1 л дистиллята потребуется всего 10 или 12 г угля, то есть в пять раз меньше, чем древесного. Тем не менее, иногда эти два материала сочетают: как правило, на 1 часть кокосового берут 3 части березового угля.

Технология очистки

Существует много способов удаления сивушных масел и примесей из самогона: люди пользуются марганцовкой, содой, молоком, ржаным хлебом, используют выморозку и склеивание. Но, безусловно, самой лучшей технологией, является способ очистки самогона продуктом переработки кокосовой скорлупы.

фильтрация углем
Перед фильтрацией измельчите уголь

Чтобы избавить самогон от дополнительных примесей, используя кокосовый уголь, необходимо:

  1. Тщательно измельчить исходное сырье, поскольку чем мельче будут угольные фракции, тем быстрее и полнее будет произведена очистка. Это можно сделать молотком, предварительно насыпав уголь в мешок, например, из-под сахара. Лучше всего абсорбция пойдет на материале, измельченном до состояния порошка. Отсюда, кстати, и разница во времени отстаивания, которая заметна в существующих рецептах углевания.
  2. Добавить абсорбент в дистиллят в пропорции 10 — 12 г. на 1 л 40° напитка. Некоторые отмеряют столовыми ложками и берут примерно 1,5 ложки угля на 1 л жидкости. Засыпать его в бутыль удобнее через воронку. В случае, если будет использоваться угольная смесь, на 1 л жидкости можно взять 30 г березового и 10 г кокосового угля.
  3. Интенсивно взболтать получившуюся смесь.
  4. Оставить на 2 — 3 суток отстояться. Существующие рекомендации по данной процедуре очень различаются: одни требуют углевать не более 2 часов, дескать, потом пойдет обратная реакция. А другие радостно сообщают, что у них вообще стоит самогон под углем месяцами ─ и ничего. В такой ситуации остается только включать собственный здравый смысл и накапливать опыт.
  5. Время от времени взбалтывать жидкость для улучшения эффекта
  6. Аккуратно снять жидкость с осадка. Для этого нужно взять чистую бутылку с воронкой и обеззоленным фильтром, чтобы процедить угольные частицы. На данном этапе потребуется капельница для регулирования скорости подачи самогона на фильтр. Ее можно приобрести в любой аптеке. Необходимо следить за тем, чтобы нижний конец трубки капельницы не соприкасался с углем. Если после фильтрации осталось немного угольной взвеси в отфильтрованной жидкости, то можно не беспокоиться по этому поводу: на качество полученного продукта она влиять не будет.

Угольная колонна

Существует еще один способ углевания сырца после первой перегонки: нужно пропустить дистиллят через угольную колонну. Если гнать самогон постоянно, то целесообразно такую колонну приобрести. Тем, кто хотел бы попробовать собрать ее дома сам, следует иметь в виду, что изготавливать ее нужно только из пищевой нержавеющей стали. угольная колонна

Большинство существующих на сегодня рекомендаций, как собрать угольную колонну самостоятельно, начинаются со слов: возьмите пластиковую бутылку. Не применяйте пластиковые бутылки и другую пластиковую тару для контактов с крепким алкоголем: при взаимодействии со спиртом пластик выделяет вредные для здоровья вещества.

Колонна представляет собой трубу, выполненную из нержавеющей стали, которую сверху накрывает специальная крышка со штуцером.

Через штуцер труба соединяется шлангом с емкостью, заполненной фильтруемой жидкостью. Снизу труба тоже оснащена подобным штуцером для отвода фильтруемого алкоголя. Кроме того, некоторые модели предусматривают ножки внизу колонны, благодаря которой ее можно установить на трехлитровую банку. Подробнее об изготовлении угольной колонный своими руками смотрите в этом видео:

Кокосовый уголь засыпают в колонну, через верхний штуцер подают в нее очищаемый дистиллят, а внизу, из-под фильтра, выходит уже чистый самогон. Такую колонну можно подключить прямо к самогонному аппарату при определенной его производительности, то есть на стадии отбора «тела », либо просто включить ее в общий рабочий цикл.

Похожие статьи

Простой способ не платить за ЭЛЕКТРИЧЕСТВО! Рассказывает опытный электрик Евгений Абрамов! Нужно просто-напросто... Читать далее »
 

Похожие публикации