Bud пиво — 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

Любимое пиво Америки с историей длинною в век, в последнее время перешло к более крупному игроку на финансовом рынке – ИнБев. Теперь компания называется АБ ИнБев.

  • Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления
  • В России производство и продажа пива под маркой Бад контролируется дочерней компанией, обосновавшейся на территории России – Сан Ин Бев.
  • Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

История

История длинною в век. Американец с немецкими корнями, Эберхард Анхойзер, потомок виноделов, владел пивоваренным заводом в Америке, и после двойной свадьбы, на которой выдал своих дочерей замуж за братьев Буш, один из братьев, Адольфус, спустя некоторое время после свадьбы, принимает все дела пивоварения свёкра на себя и именуют компанию — Анохайзер Буш.

  1. Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления
  2. Адольфус съездил в Чехию, от куда привёз отличный рецепт пива и назвал его Будвайзер, которое в последующем получило мировую популярность.
  3. Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

Чехи до сих пор судятся с компанией за право называть пиво Будвайзер, поэтому в некоторых странах Анохайзер-Буш выпускает пиво под названием Bud.

Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

Бренд

Известный во всём мире, активно спонсирует спорт и различные спортивные команды. Неоднократно спонсировал ЧМ по футболу и Олимпийские игры. А также, поддерживает другие масштабные развлекательные события.

Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовленияBud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовленияBud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовленияBud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовленияBud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

Особенности

Американский ароматный лагер, средней плотности (11,5%), с легкой горчинкой и тонкой, плотно прилегающей к стенке бокала, пенкой.

В составе пива Bud — два сорта ячменного солода, зёрна молодого риса и «микс» элитных сортов хмеля. Неповторимый вкус по большей части заслуга буковой стружки, используемой при творении напитка.

По большей части популярность «пенное» приобрело за счёт низового брожения, благодаря которому напиток может сохраняться длительное время. Именно такое брожение и стало прорывом в производстве пива.

Компания щепетильно относится к каждому этапу производства культового напитка. Начиная от выращивания и отбора лучшего сырья, заканчивая ежедневными пробами воды собственной лабораторией, даже ту воду, которой омывают бутылки. Ответственные пивовары компании лично дегустируют образцы этой воды.

  • Компания, производящая BUD, выращивает необходимое и отбирает лучшее, на собственных фермах, особенно солод, пророщенный по уникальной технологии.

И легендарные дрожжи — потомки времён Адольфуса Буша, по 30 миллионов в каждой бутылке, проходят тщательный отбор.

Изначально Бад позиционировали как малокалорийный напиток и ведь действительно, на 100 гр. пива всего лишь 42 ккал и 4.6 гр. углеводов. Поэтому его с удовольствием распивали американские «толстячки» и кто следил за фигурой.

Технология производства

Варят сусло в специальном котле — это измельчённые солод и рис, потом добавляют отдельно сваренный ячменный солод.

Рецепт не прост, как может показаться на первый взгляд. Состоит из 240 этапов творения напитка и на всех этапах строгий контроль не только на Американских производствах, но и по всему миру, чтобы напиток везде был одинаков и сохранял своё достойное качество.

  1. Многовековые секреты технологии производители не торопятся раскрывать, поэтому Bud так отличен вкусом от других марок.

Культура потребления

Неизменное американское блюдо – гамбургер, именно с ним так хорош Bud.

Но и со снеками (чипсы, сухарики), речной рыбкой (отварной, вяленой, копчёной, солёной) бокальчик прохладного пива (7-8 градусов) придётся кстати. А также колбаски, орешки и стейки дополнят пивное застолье.

Сколько алкоголя в пиве Bud

В связи с многочисленными, не прекращающимися вот уже 60 лет, спорами с Чехами, в Европе выпускается это пиво под названием Будвайзер (Budweiser), а в Росси Бад (Bud), но этикетка одинакова. Различия в названии хорошо видны на фото пива Bud.

Процентное содержание этанола и разновидности:

  • Budweiser Select — 4,3 %;
  • Budweiser American Ale — 5,3 %;
  • Budweiser 4 — 4,0 %;
  • Bud Light — 4,0 %;
  • Bud Ice — 5,5 %;
  • Bud Dry — 5,5 %;
  • Bud TRADE MARK — 5,0 %.

Безалкогольное пиво Bud всё же содержит алкоголь в количестве не более 0,5%. Вкус у него более сладкий, чем у аналога с градусом.

Выпускается в бутылке (стекло) 0,33 л. и в банке 0,5 л. Пищевая ценность на 100 грамм — углеводы 6,0 грамм и 33 ккал. Впервые создано во времена сухого закона в США (1920-1933г.) и спасло компанию от разорения.

Не все виды «пенного» представлены в России. Но цена на пиво Bud примерно одинакова что в России, что в Америке, примерно 1-1,5$.

Традиции

При заводе Anheuser-Busch разводят клейдесдальских мохнатоногих лошадей-тяжеловозов, которые каждый год, в канун Рождества, везут пиво по разным Американским городам.

Зрелищная традиция была положена сыном Адолфуса, Августом, который преподнёс столь мощный подарок отцу, по завершении сухого закона в Америке. Благодаря этому династия вновь стала пополнять золотые фамильные запасы.

Мнения потребителей

Отзывы российских потребителей о пиве Bud не однозначны. Кто-то восхваляет за непревзойдённый вкус или вовсе не видит особенности перед другими марками, а для кого-то горьковатый привкус вызывает резко отрицательные эмоции.

В последнее время участились сомнения в подлинности напитка, потребители больше встречают суррогат, а не настоящую Америку. Не мудрено, поскольку это самое покупаемое пиво, поэтому и есть смысл подделывать.

Фото пива bud

Пожалуйста, сделайте репост;)

Пиво Бад (Bud): вкусовые особенности, обзор линейки бренда — Международная платформа для барменов Inshaker

У Bud (или Budweiser) весьма амбициозный, говорящий сам за себя слоган — «King of beer». Это классика американского пивоварения, пенное №1 во всех штатах. Впрочем, у продукции есть и масса «недоброжелателей».

Пиво Бад выпускается не только в США, но и в ряде других стран, в том числе в России. Уже долгие годы несколько международных компаний ведут жаркие споры о том, кому именно принадлежит право использовать название бренда на этикетке пенного. Обозначим главные особенности Bud.

И какое пиво — американское или чешское — может называться настоящим Budweiser.

История бренда

Американское пиво Bud стали производить в 1876 г. Именно тогда на небольшом предприятии в Сент-Луисе немец Адольф Буш выпустил первую партию пенного, приготовленного по собственному оригинальному рецепту.

Впрочем, потом оказалось, что состав не такой уж и уникальный. Буш черпал «вдохновение» в традициях мастеров пивоварения из городка Ческе-Будеёвице.

Предприниматель отразил это на этикетке — «Budweiser» с немецкого переводится как «будеевицкое».

Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

Продукцию Адольфа Буша ждал успех. Он модернизировал производственные линии, работал над расширением линейки продукции. К началу 20 в. американский Budweiser приобрел статус главного национального пивного бренда. Все это в итоге привело к образованию огромного концерна на алкогольном рынке — Anheuser-Busch InBev.

Но в 50-х годах прошлого века одна чешская компания решила заявить свои права на торговую марку «Budweiser». Производители местного пива заявляли, что рецептура, да и само имя пенного, принадлежат именно им, а не американцам. Судебные тяжбы идут до сих пор.

Американцы официально начали варить Budweiser на 19 лет раньше чехов. Но у европейских производителей есть исторические документы, которые подтверждают, что в Чехии уже с 1531 г. маркируют местное пенное как «Budweiser». На чьей стороне правда, пока не выяснили.

Сколько будут продолжаться судебные разбирательства, тоже непонятно.

Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

Но некий консенсус между американцами и чехами все же найден. В США напитки называются Budweiser и Bud, в ряде других стран — только Bud. Используется один стиль обозначения логотипа. В Чехии пенное носит историческое имя — Budweiser. На этикетке у названия другой шрифт. А например, в Германии право на торговую марку принадлежит исключительно чехам.

Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

Единого мнения нет, но пиво Бад принято считать именно американским. А вот с полным названием «Budweiser» путаницы очень много.

В России производят именно пиво Bud. Запуск начали в 2010 г. на предприятии САН Инбев. На отечественном рынке продукция вполне «прижилась». У пенного масса поклонников. Но и «недоброжелателей» хватает.

Состав пива Bud

На этикетке Бад (выпускаемого и в Америке, и в России) обозначено, что это именно «пиво», а не пивной напиток.

Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

У американцев особенная технология производства напитков. В целом, она отличается от европейских традиций пивоварения. Например, в составе есть рис, а на этапе созревания используется буковая щепа.

Все это в значительной степени сказывается на вкусе американского Bud. Судя по списку ингредиентов пива, выпускаемого в России, в составе нет крахмальной патоки и прочих «ненужных» компонентов.

Только вода, ячменный солод, рис и хмель.

Сколько градусов в пиве Bud?

Средняя крепость американского Бада — 4,2-4,8 % об. В России также выпускают безалкогольную версию пенного. А в США в линейке бренда присутствуют напитки с содержанием спирта 5 % и выше.

Калорийность пива Bud

Как и все светлые лагеры, американский Бад имеет невысокую калорийность — порядка 40 ккал на 100 г продукта. Энергетическая ценность ниже, если говорить о безалкогольной версии напитка.

Виды пива Bud

Среди ценителей «настоящих» хмельных напитков пить Бад — буквально дурной тон. Многие называют это пиво безвкусным и водянистым, без намека на ноты хмеля и солода.

Но все же это не немецкое пенное, которое варится по старинным технологиям, тут совершенно другие технологии и рецептуры. В целом, благодаря относительно невысокой цене и достойному качеству, у Bud много поклонников.

В основном, из той аудитории, что предпочитает более легкое, мягкое пиво.

На российском рынке Бад представлен довольно небольшой линейкой напитков. Помимо безалкогольного пива бренда, можно выделить следующие наименования:

  1. Bud King of beer, 4,8 % об. Классический светлый лагер на американский манер. Это флагман всей линейки бренда. У пива выраженный вкус с нотами хмеля и риса. В аромате ощущаются легкие карамельные и хмелевые мотивы.

Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

  1. Bud Brew №66, 4,3 % об. Это новинка на российском рынке, разработанная специально для нашей страны. Выпуск начался в 2019 г. У напитка легкая карбонизация, что делает его вкус более мягким и нежным. В аромате ощущаются ненавязчивые ноты солода и кукурузы. В послевкусии остается приятная горчинка хмеля.

Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

Планируется, что в 2020 г. на российских прилавках появится легенда американского рынка — пиво Bud Light с крепостью 4,2 % об. Это «облегченная» версия классического Бада — понижены показатели крепости и калорийности.

Напитки производятся с использованием особых методик карбонизации, что влияет на органолептические показатели. У пива Бад Лайт сухой, легкий вкус с приятными фруктовыми мотивами.

В аромате присутствуют хмелевые и травяные оттенки.

Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

На американском рынке гораздо больше версий пива Bud. Все же именно отсюда началось продвижение бренда. Ценителям пенного родом из США, находясь в отпуске где-нибудь за границей, можно оценить следующие напитки — классический Budweiser, Budweiser Nitro Gold, Budweiser Select, Budweiser Select 55, Bud Ice. Также компания предлагает несколько видов пивных коктейлей с разными вкусами.

Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

Сколько стоит пиво Bud?

Напитки от Bud в среднем ценовом сегменте. Во многом именно это и стало заслугой популярности бренда.

Классический Bud, производимый у нас, стоит около 50-60 руб. за объем 0,5 л. Пиво Бад в банке немного дешевле, поэтому и спрос выше. Цена Bud Brew №66 — около 70-80 руб. Безалкогольный Бад стоит примерно столько же.

Пиво Бад: история, особенности, виды

Американский светлый лагер «Bud» часто путают с чешским Будвайзером. Ничего удивительного, если учесть сходство наименований и близость технологий производства, основанных на богемских традициях пивоварения.

Помимо бренда Бад компания «Anheuser-Busch InBev» активно эксплуатирует марку «Budweiser», что вносит еще большую путаницу. Чешский производитель уже много лет пытается отстоять право единовластного использования спорного названия, однако пока безуспешно.

чешский Будвайзер

История американского пива Бад

  • Впервые американский Будвайзер был выпущен в свет в 1876 году.
  • Создателем необычного для США напитка стал потомственный пивовар Адольфус Буш, являвшийся совладельцем предприятия «Anheuser-Busch» в Сент-Луисе.
  • Сам завод был основан немногим ранее – в 1852 году.
  • Посетив Богемию (нынешнюю Чехию) и заинтересовавшись местными технологиями изготовления пенного спиртного, предприниматель решил испробовать новую рецептуру в Америке.
  • Эксперимент удался, и уже в 1901-м лагер «Будвайзер» приобрел статус общенационального пива.
  • Успеху способствовало применение в производстве пастеризации и холодильных установок, что значительно удлиняло срок годности продукции.
  • По сути, от чешских традиций и рецептов американские производители взяли совсем немногое: пиво, изготовленное в Сент-Луисе, значительно отличалось от «будеёвицкого» образца.
  • Тем не менее продукция «Anheuser-Busch» вмиг стала популярной.
  • За пару десятилетий объемы производства первого американского лагера выросли в несколько раз, достигнув к началу 20 века годового показателя в 1 млн баррелей.

Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

Сложным для предприятия оказался период действия Сухого закона, когда выпуск Будвайзера пришлось приостановить.

Однако в последующие годы пивоварня быстро наверстала упущенное, интенсивно наращивая объемы производства и активно продвигая продукцию за пределами США.

Укреплению звания «общенационального лагера» способствовала необычная рекламная кампания, запущенная после отмены «сухого закона» и позволившая отпраздновать сие знаменательное событие бесплатной дегустацией пива. Акция действовала в течение 5 дней.

Сегодня американские напитки Бад и Будвайзер пользуются высоким спросом как в США, так и в других странах мира.

Заводы компании, в 2008 году объединившейся с бразильско-бельгийской корпорацией «InBev», производят пиво не только в Америке, но и во многих европейских странах.

Особенности производства пива Бад

Успех американского лагера по большему счету обусловлен его высоким качеством и мягким вкусом.

Главные «фишки», которые отличают напиток от аналогичных продуктов:

    1. Оригинальный состав
    2. Помимо ячменного солода и хмеля, производитель включает в рецептуру рис и многократно фильтрованную воду.
    3. На этапе дозревания пива в него добавляют буковую стружку.
    4. Хмель для напитков собирают вручную в разных уголках мира, ячмень выращивают в Монтане и Айдахо, рис приобретают у американских фермеров и заготавливают на собственных полях в Арканзасе.
    • Верность традициям
    • Специалисты компании по необходимости используют инновации, но стараются не отходить от первоначальной рецептуры и методов изготовления напитка.
    • В частности, сохранена 7-ступенчатая технология производства, разработанная еще в 19 веке Адольфусом Бушем, и вводится тот же штамм дрожжей, который добавляли в сусло при создании первого Будвайзера.
  1. Значительная роль пивоваров

    Несмотря на автоматизацию процесса, команда мастеров строго отслеживает качество продукции на всех этапах изготовления и дегустирует образцы не менее 5 раз на протяжении цикла.

  2. Применение в процессе производства альтернативных источников энергии

    Такой подход позволяет не только экономить воду и электричество, но и подчеркивает ответственную позицию владельцев по отношению к проблеме сохранения природных богатств.

В остальном процесс создания американского пива схож с изготовлением других лагеров.

Присутствует классическое низовое брожение, обязательный этап дозревания, фильтрация и пастеризация.

Виды пива Бад

    1. Bud
    2. Классический светлый лагер, который в США выходит под названием «Budweiser».
    3. Изготавливаются по оригинальной рецептуре 1876 года.
    4. Обладает мягким бархатистым вкусом с тонами карамели, фруктов и легкой горчинкой.

    Цвет: золотистый. Крепость: 4,8%.

    Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

  1. Bud Ice

    При производстве напитка использую технологию вымораживания, что позволяет смягчить вкус, снизить калорийность и увеличить крепость до 5,5%.

    Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

  2. Bud Light

    Легкий светлый лагер с приятной горчинкой и фруктовыми нотами, низкой плотности. Крепость: 4,2%.

    Цвет: янтарно-золотистый. Фруктовые варианты: «Bud Light Lime» и «Bud Light Orange» (с натуральной цедрой цитрусовых) и «Bud Light & Clamato Chelada» (с добавлением пряного томатного коктейля).

    Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

  3. Bud Light Platinum

    Отличается от предыдущих напитков повышенной крепостью – 6% и более смелым сладковатым вкусом.

    Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

    • Bud Alcohol Free
    • Российская версия американского лагера, которая полюбилась водителям и поклонникам безалкогольного пива.
    • Согласно легенде, напиток впервые был произведен во времена «сухого закона». Крепость: до 0,05%

    Bud пиво - 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

  1. В России в свободной продаже присутствуют только классический Бад и его безалкогольная версия.
  2. Продаются напитки в стеклянных и жестяных банках, реже – в кегах и алюминиевых бутылках.
  3. В Америке лагер представлен несколькими разновидностями «Будвайзера»: «Budweiser Select», «Budweiser Select 55», «Budweiser & Clamato Chelada», «Budweiser American Ale».

Ошибка/Отзыв?

Bud пиво — 145 фото особенности, виды, крепость и варианты приготовления

Bud (Budweiser) – флагманский пивной бренд международной корпорации Anheuser-Busch InBev. Продукция под этой торговой маркой производится на пивоваренных заводах в США и 14 других странах. География экспорта охватывает более 80 национальных рынков на пяти континентах. По данным рейтинга BrandZ Top100, Budweiser признан самым дорогим алкогольным брендом в мире.

Спор из-за исторического наименования до сих пор не окончательно урегулирован, поэтому в Северной Америке используется название Budweiser, а на территории Европейского союза пиво маркируется как Bud.

В ассортиментном портфеле компании AB InBev представлены более 200 глобальных, международных и местных брендов, в том числе: Stella Artois, Corona Extra, Hoegaarden, «Клинское», «Сибирская Корона».

Историческая справка.

Точкой отсчета в истории бренда считается 1876 год: именно тогда потомственный пивовар Адольфус Буш представил на суд жителей американского города Сент-Луис свое новое пиво Budweiser, приготовленное в богемских традициях. Этот момент был отражен в названии, которое с немецкого буквально переводится как «будеевицкое» пиво – сваренное по рецепту мастеров из местечка Ческе-Будеёвице.

В дальнейшем это название стало предметом затянувшегося на долгие десятилетия спора между компанией Anheuser-Busch и пивоварней Budweiser Budvar, расположенной в Чехии.

К началу XX века американский Budweiser приобрел статус главного национального пивного бренда, объем его выпуска превысил миллион баррелей в год. Спустя столетие позиции бренда продолжают укрепляться, на сегодняшний день его доля продаж на североамериканском рынке составляет около 50%.

Этому способствуют масштабные рекламные кампании, спонсорская поддержка популярных спортивных мероприятий – Олимпийских игр, Чемпионатов мира по футболу.

В 2008 году в результате слияния с бельгийско-бразильской компанией InBev образовалась корпорация AB InBev, ставшая крупнейшим в мире производителем пива.

История

История длинною в век. Американец с немецкими корнями, Эберхард Анхойзер, потомок виноделов, владел пивоваренным заводом в Америке, и после двойной свадьбы, на которой выдал своих дочерей замуж за братьев Буш, один из братьев, Адольфус, спустя некоторое время после свадьбы, принимает все дела пивоварения свёкра на себя и именуют компанию — Анохайзер Буш.

Адольфус съездил в Чехию, от куда привёз отличный рецепт пива и назвал его Будвайзер, которое в последующем получило мировую популярность.

Чехи до сих пор судятся с компанией за право называть пиво Будвайзер, поэтому в некоторых странах Анохайзер-Буш выпускает пиво под названием Bud.

Другие варианты употребления

  • Чтобы максимально разнообразить свои впечатления от знакомства с Бадом, в процессе дегустации постарайтесь обратить внимание на многообразие коктейлей, которые можно приготовить на данном хмельном продукте.
  • Обладая универсальной структурой, алкоголь именитой американской компании отлично проявляет себя в процессе смешивания с внушительным количеством различных ингредиентов.
  • К миксам, которые обязательно подарят вам новые яркие впечатления от дегустации, следует отнести Джин-Пунш, Журавли, Дьявольский, Дизель и Пивной дракон.

Бренд

Известный во всём мире, активно спонсирует спорт и различные спортивные команды. Неоднократно спонсировал ЧМ по футболу и Олимпийские игры. А также, поддерживает другие масштабные развлекательные события.

Пивные рестораны Budweiser

Самые популярные пивные рестораны, в которых подают настоящий Будвайзер:

  • Чешская пивница «Budweiser Budvar». Москва, ул. Люсиновская, дом 9.
  • Пивной ресторан «Будвар (Budvar)» Адрес ресторана: м. Таганская, Котельническая набережная, дом 33.
  • Чешский ресторан «Мельница» г. Москва, пр. Вернадского, 6 ТЦ Капитолий.
  • Бар «Budvarka» Czech Republic, Prague, Prague, Prague 6, Wuchterlova, 336 / 22
  • Гостиница — пивоварня «У Медвидку» (U Medvídků) Чехия, Прага, Na Perstyne, 7.

Особенности

Американский ароматный лагер, средней плотности (11,5%), с легкой горчинкой и тонкой, плотно прилегающей к стенке бокала, пенкой.

В составе пива Bud — два сорта ячменного солода, зёрна молодого риса и «микс» элитных сортов хмеля. Неповторимый вкус по большей части заслуга буковой стружки, используемой при творении напитка.

По большей части популярность «пенное» приобрело за счёт низового брожения, благодаря которому напиток может сохраняться длительное время. Именно такое брожение и стало прорывом в производстве пива.

Компания щепетильно относится к каждому этапу производства культового напитка. Начиная от выращивания и отбора лучшего сырья, заканчивая ежедневными пробами воды собственной лабораторией, даже ту воду, которой омывают бутылки. Ответственные пивовары компании лично дегустируют образцы этой воды.

Компания, производящая BUD, выращивает необходимое и отбирает лучшее, на собственных фермах, особенно солод, пророщенный по уникальной технологии.

И легендарные дрожжи — потомки времён Адольфуса Буша, по 30 миллионов в каждой бутылке, проходят тщательный отбор.

Изначально Бад позиционировали как малокалорийный напиток и ведь действительно, на 100 гр. пива всего лишь 42 ккал и 4.6 гр. углеводов. Поэтому его с удовольствием распивали американские «толстячки» и кто следил за фигурой.

Награды

Great American Beer Festival, Денвер:

  • 1995, 1996 – Золотая медаль (Budweiser);
  • 2000 – Золотая (Bud Light) медаль;
  • 2009, 2013 – Золотая (Budweiser Select) медаль.

World Beer Cup, Филадельфия:

  • 1996 – Бронзовая (Budweiser) медаль.

U.S. Open Beer Championship:

  • 2007 – Золотая (Budweiser Select) и серебряная (Bud Ice) медали.

San Diego International Beer competition:

  • 2012 – Бронзовая (Budweiser) медаль;
  • 2013 – Золотая (Budweiser) медаль;
  • 2015 – Бронзовая (Budweiser) медаль.

North American Beer Awards, Айдахо:

  • 2013 – 2 бронзовые (Budweiser Black Crown, Budweiser Select) медали;
  • 2015 – Золотая (Bud Ice) и бронзовая (Budweiser Black Crown) медали;
  • 2016 – Бронзовая (Budweiser Select) медаль.

Canadian Brewing Awards, Галифакс:

  • 2016 – Золотая (Bud Light) медаль.

The Beer Awards, Лондон:

  Зеленое пиво Тануки – китайский напиток из бамбука

  • 2017 – Серебряная награда «4 звезды» (Bud Light).

The Dieline Awards, США:

  • 2017 – Награда «Выбор редактора» (Budweiser America).

International Advertising Awards, Лондон:

  • 2000 – Гран-при за рекламный ролик «Whassup?».

Clio Awards, Нью-Йорк:

  • 2016 – Золотая медаль (Budweiser) за редизайн упаковки;
  • 2017 – 2 золотые (Budweiser America, Budweiser Prohibition) медали за лучшую упаковку и фирменный стиль.

Shopper Innovation Awards, Канада:

  • 2016, 2020 – Золотая медаль за инновационное устройство Budweiser Red Light.

Культура потребления

Неизменное американское блюдо – гамбургер, именно с ним так хорош Bud.

Но и со снеками (чипсы, сухарики), речной рыбкой (отварной, вяленой, копчёной, солёной) бокальчик прохладного пива (7-8 градусов) придётся кстати. А также колбаски, орешки и стейки дополнят пивное застолье.

Как правильно подавать

Бад – легкое —светлое пиво— для больших тусовок и личного расслабления. Оно особо не требовательно к принципам разлива, но в тот же момент, если вы хотите полноценно раскрыть его дегустационные особенности, рекомендуем в процессе выбора учитывать ряд важных моментов.

Разлив американского хмельного следует проводить в крупные фужеры под углом в 45 градусов. Алкоголь должен медленно литься по стенкам бокала, так как в противном случае вы столкнетесь с быстрым образованием высокой белой пенки.

Также важно учитывать температуру подачи, которая должна быть приблизительно 5-7 градусов. Перегретый напиток огорчает хаотичностью в плане аромата, тогда как чрезмерно холодное пенное скрывает лучшие характеристики вкуса.

Знаете ли вы? В рейтинге BrandZ Top100 хмельное Budweiser признано самым дорогим в сегменте алкогольной продукции.

Сколько алкоголя в пиве Bud

В связи с многочисленными, не прекращающимися вот уже 60 лет, спорами с Чехами, в Европе выпускается это пиво под названием Будвайзер (Budweiser), а в Росси Бад (Bud), но этикетка одинакова. Различия в названии хорошо видны на фото пива Bud.

Процентное содержание этанола и разновидности:

  • Budweiser Select — 4,3 %;
  • Budweiser American Ale — 5,3 %;
  • Budweiser 4 — 4,0 %;
  • Bud Light — 4,0 %;
  • Bud Ice — 5,5 %;
  • Bud Dry — 5,5 %;
  • Bud TRADE MARK — 5,0 %.

Безалкогольное пиво Bud всё же содержит алкоголь в количестве не более 0,5%. Вкус у него более сладкий, чем у аналога с градусом.

Выпускается в бутылке (стекло) 0,33 л. и в банке 0,5 л. Пищевая ценность на 100 грамм — углеводы 6,0 грамм и 33 ккал. Впервые создано во времена сухого закона в США (1920-1933г.) и спасло компанию от разорения.

  • Хамовники пиво: история, описание, виды, вкус, цена и сорта пива. 110 фото и видео изготовления пива
  • Пиво охота: состав, крепость, особенности вкуса и описание производства (120 фото и видео)
  • Пиво жигули — обзор видов, особенности изготовления и описание вкусовых качеств (110 фото)

Не все виды «пенного» представлены в России. Но цена на пиво Bud примерно одинакова что в России, что в Америке, примерно 1-1,5$.

Интересный факт

В мире напиток реализовывается под разными брендами. В США пиво известно как «Budweiser», в то время, как в Европе и России продаётся под маркой «Bud».

Причиной тому — многолетний спор американских и чешских производителей, каждый из которых претендует на полное оригинальное название. Дело в том, что название чешской .

И те и другие занимаются производством напитка с конца 20 века, поэтому судебные разбирательства по этим делам длятся уже не первое десятилетие.

  За и против: можно ли пить безалкогольное пиво за рулем

владеет также рядом других именитых брендов, вреди которых «Корона Экстра», «Клинское» и другие.

Традиции

При заводе Anheuser-Busch разводят клейдесдальских мохнатоногих лошадей-тяжеловозов, которые каждый год, в канун Рождества, везут пиво по разным Американским городам.

Зрелищная традиция была положена сыном Адолфуса, Августом, который преподнёс столь мощный подарок отцу, по завершении сухого закона в Америке. Благодаря этому династия вновь стала пополнять золотые фамильные запасы.

Процесс пивоварения

Хмельной напиток известен со времен раннего неолита и имеет много разных названий. Пиво со старославянского языка переводится как «питье». При этом раньше слово имело значение безалкогольного напитка, и только со временем так стали называть алкогольный продукт.

Процесс пивоварения оттачивался веками, поэтому мы можем наслаждаться множеством сортов этого популярного напитка.

Способ варки пивных напитков разбит на четыре этапа:

  • соложение — процесс получения солода из пророщенного зерна;
  • приготовление сусла;
  • брожение;
  • фильтрация и пастеризация.

Сначала заготавливают солод. Для этого зерна ячменя замачивают в чистой воде. Далее ждут, когда они набухнут и начнут прорастать. В дальнейшем пророщенное зерно высушивают при температуре 30-40 о . На этом процесс соложения завершается и начинается процесс приготовления сусла.

Приготовление сусла состоит из четырех пунктов:

  • затирание — пророщенное зерно перетирают и смешивают с водой;
  • фильтрация;
  • варка сусла вместе с хмелем и дрожжами;
  • охлаждение готового сусла.

На следующем этапе только что сваренное пиво начинает бродить в течение двух-трех недель. После этого готовый продукт подвергают процессу фильтрации и пастеризации. Это необходимо для того, чтобы удалить вредные вещества и продлить срок хранения пенного напитка.

Мнения потребителей

Отзывы российских потребителей о пиве Bud не однозначны. Кто-то восхваляет за непревзойдённый вкус или вовсе не видит особенности перед другими марками, а для кого-то горьковатый привкус вызывает резко отрицательные эмоции.

В последнее время участились сомнения в подлинности напитка, потребители больше встречают суррогат, а не настоящую Америку. Не мудрено, поскольку это самое покупаемое пиво, поэтому и есть смысл подделывать.

  • Горячее пиво — лучшие рецепты при простуде, кашле и гриппе. 115 фото и видео уникальных рецептов
  • Нефильтрованное пиво — польза, вред, отличия и лучшие фильтрованные марки (105 фото и видео)
  • Крепость пива — плотность пива и техника приготовления крепкого напитка своими руками (145 фото + видео)

Коллекция напитков на любой вкус

Американское хмельное Бад дарит каждому дегустатору отличную возможность подобрать для себя светлый лагер с изумительными вкусовыми показателями.

Изучая многочисленные сорта пива, вы обязательно остановитесь на рассматриваемом нами бренде, ведь он гарантирует потребителю внушительное многообразие новых ярких впечатлений.

Более того, данный алкоголь обладает весьма незаурядной натурой. С его помощью можно создать солидное множество ароматных и вкусных коктейлей, способных стать непревзойденной изюминкой грядущей вечеринки.

Приобретайте Бад в специализированных магазинах и крупных сетях супермаркетов, окружая себя незабываемыми эмоциями в процессе дегустации.

Фото пива bud

0

Отзывы

Впервые попробовала будвайзер по рекомендации мужа, напиток очень понравился, отличное качество и приятный вкус, если бы не цена, покупала бы регулярно. Светлана, Тюмень

Пью алкоголь нечасто, поэтому могу себе позволить изредка потратить на данный напиток 400–600 рублей, как-то раз решил попробовать чешское тёмное, остался доволен приятной горчинкой и интересным послевкусием. Качество на высоте. Рекомендую. Павел, Волгоград

Пробовал данное пиво на отдыхе в Чехии, вкус просто потрясающий, с нашим не сравнить. Привёз попробовать друзьям, все остались довольны. Действительно, хорошее пиво, которое приятно выпить в узком кругу ценителей. Александр, Казань

Из тёмных сортов считаю чешский будвайзер лучшим, для меня баланс вкуса, цвета и плотности подобран идеально, цена на полках наших супермаркетов, конечно, кусается, но так во всём. Цена — качество, сами понимаете. Альберт, Екатеринбург

В завершении статьи хочется сказать, что независимо от того из какой страны производства вы решите попробовать данное пиво, вы будете приятно удивлены качеством напитка, его душой и характером. Какую сторону в давнем споре вы выберете решать исключительно вам. Не забывайте, что к употреблению алкогольных напитков необходимо подходить ответственно. И всегда помните предупреждение Минздрава.

Пиво Бад (Bud): производитель, виды, крепость – Как правильно пить

Пиво «Bud» позиционируется как классика американского пивоварения, однако известно далеко за пределами США.

Сегодня марка во всём многообразии своих сортов продаётся в более чем 80 странах мира и пользуется широкой популярностью в Европе и России. «Bud» — светлое пиво, крепость которого равна 4.

8 градусам, а начальная плотность — 11%. «Король пива» — именно так звучит слоган данного продукта.

Производитель

Производством напитка с 1876 года занимается компания «Anheuser-Busch InBev», основанная пивоваром из города Сент-Луис Адольфусем Бушем. На сегодняшний день, насчитывается около 20 производственных точек пива «Бад», расположенных на территории нескольких континентов.

Напиток экспортируется на территорию более 90 стран и пользуется достаточно большой популярностью. Наибольшая концентрация заводов приходится на Северную Америку (порядка 11 штук).

В России с 2011 года налажено собственное производство пива «Bud», что говорит о растущей популярности напитка среди наших сограждан.

Не до конца ясно, можно ли считать по-настоящему американским пивом тот «Бад», который продаётся за пределами Америки. Дело в том, что оригинальная рецептура приготовления включает в себя примерно двести сорок пошаговых этапов.

Но такой способ производства делал бы цену на напиток просто баснословной, что наталкивает на мысль об удешевлении современного способа приготовления.

Однако, сложно поспорить с тем фактом, что на сегодняшний день это одна из самых популярных и продаваемых марок пенного напитка.

Интересный факт

В мире напиток реализовывается под разными брендами. В США пиво известно как «Budweiser», в то время, как в Европе и России продаётся под маркой «Bud».

Причиной тому — многолетний спор американских и чешских производителей, каждый из которых претендует на полное оригинальное название. Дело в том, что название чешской компании – «Budweiser Budvar».

И те и другие занимаются производством напитка с конца 20 века, поэтому судебные разбирательства по этим делам длятся уже не первое десятилетие.

Компания «Anheuser-Busch InBev» владеет также рядом других именитых брендов, вреди которых «Корона Экстра», «Клинское» и другие.

Вкусы пива «Bud»

Пиво светло-золотистого цвета пьётся очень легко, не оставляя во рту неприятной горечи и вкуса алкоголя. При этом ощущается лёгкая фирменная горчинка. Вкус мягкий и выразительный, а послевкусие добавляет к общим ощущениям сладковатые оттенки карамели и риса.

Во всём мире «Bud» известен также и благодаря изысканному тонкому аромату, который кроме солодовых содержит нотки фруктов и едва ощущаемые карамельные тона. Пена очень тонкая, практически сразу оседает на поверхности и стенках бокала.

Рекомендуемая температура употребления – примерно 9 °C. Именно при такой температуре, как заявляет производитель, вкус напитка раскрывается полностью. Кроме того, линейка «Bud» включает семь сортов, каждый из которых имеет оригинальный привкус:

  • Оригинальный;
  • Ледяной;
  • Сухой;
  • Серебристый;
  • Экстра;
  • Светлый Лайм;
  • Светлый Золотой Пшеничный.

Безалкогольный вариант

Принятие сухого закона в 1919 году заставило производителей разработать рецептура безалкогольного варианта пива «Bud». Сегодня напиток известен под названием «Bud Alcohol Free». Не забывайте, что некоторая крепость у пива всё-таки есть и равна 0,5 градусам.

Пиво имеет тот же светлый золотистый цвет, что и алкогольный вариант. Аромат солода, та же лёгкая мягкая горечь и фруктовое послевкусие – отличный вариант для ценителей безалкогольного пива.

Стоит учесть и такой положительный момент, что и цена на «Bud Alcohol Free» значительно ниже.

Другие виды «Bud»

Кроме оригинальной рецептуры, разработанной ещё в 19 веке Бушем, пиво имеет несколько видов. Посмотрим на некоторые из них.

Bud Light, 4,2%

Идеальный баланс мягкого вкуса и лёгкой горечи в совокупности с лёгким цветочно-фруктовым ароматом. В изготовлении продукта используются качественные сорта ячменя. Также как и в классическом рецепте, сюда добавляется рис, придающий вкусу свежесть и лёгкость.

Этот вид значительно обходит в продажах многих своих конкурентов не только в США, но и в Европе.

Bud Ice, 5,5%

Этот вид напитка относительно новый и был запущен в производство только в середине 1990-ых годов, несмотря на то, что при производстве пива применяется технология искусственного охлаждения, разработанная Бушем ещё в 1880-ых годах.

Согласно технологии, сваренное пиво охлаждается вплоть до образования льда, извлекаемого позже. Получается, что таким образом из напитка исчезает значительная часть воды, благодаря чему пиво имеет больший процент крепости. Кроме того, такое охлаждение смягчает горечь хмеля. Рекомендуемая температура употребления ниже, чем у классического варианта пива – около 3-5 °C.

Состав пива «Bud»

В состав оригинального пива входят:

  • Вода;
  • Ячменный солод;
  • Хмель;
  • Рис;
  • Буковая стружка.

Именно последний ингредиент является для напитка фирменным. Благодаря этой незначительной добавке вкус становится значительно мягче, не оставляя во рту неприятную горечь. Пастеризация – обязательные пункты в процессе приготовлении пива. Калорийность продукта составляет 42 кКал.

С чем пить «bud»

Выбирая закуску, не стоит забывать о том, что речь идёт о классическом американском Лагере. Американцы привыкли употреблять данный напиток в сопровождении горячих закусок – куриные крылышки, жаренный бекон, а также сыр. Не отказывают они себе и в употреблении с пивом излюбленных бургеров, картофеля Фри и прочих излюбленных продуктов.

Но не стоит зацикливаться на типичных американских блюдах, традиционные для нашей страны сушёная рыба также подойдёт к этому напитку. Вобла, солёный лосось или форель тоже прекрасно дополнят и раскроют вкус пива.

Таким образом, это пиво станет идеальным дополнением отдыха. Разнообразие видов и вкусовых оттенков позволит каждому выбрать наиболее подходящий для себя вкус и насладиться классическим американским пивом.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *