Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

Ирландский ликер – это напиток, который можно подавать как в качестве самостоятельного угощения, так и со льдом, кофе или в составе разнообразных коктейлей. Оригинальное название ликера – «Irish cream» («Айриш крим»)  или «Ирландские сливки». Резкость виски здесь смягчается сливочными оттенками и дополняется кофейно-шоколадным послевкусием.

Благодаря насыщенному многогранному аромату, ликер часто используются в качестве дополнительного компонента в выпечки и десертах. Приготовить ирландский ликер в домашних условиях – задача не такая сложная, как может показаться на первый взгляд.

Предлагаем вам простой рецепт благородного напитка, который давно заслужил мировую славу и по праву пользуется популярностью далеко за пределами родной страны.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

Ингредиенты:

  • 1 1/2 чайные ложки качественного растворимого кофе или эспрессо,
  • 1 чайная ложка несладкого какао-порошка,
  • 300 мл густых сливок,
  • 240 мл виски (желательно – ирландского),
  • 400 г сгущенного молока.

Инструменты:

  • ситечко,
  • венчик,
  • большая миска,
  • большой контейнер с плотно закрывающейся крышкой.

Приготовление. 1. Для начала подготовьте все необходимое для приготовления ликера. Три основные составляющих напитка – ирландский виски, сливки и кофе.

Для рецепта лучше подойдет растворимый кофе или эспрессо, потому что они легко разводятся без участия других ингредиентов. Сгущенное молоко придает ликеру сладость и бархатистость, а несладкий какао-порошок добавляет шоколадный вкус, который гармонично сочетается с кофейными нотками.

Важно: убедитесь, что используете несладкий порошок какао, а не микс для горячего шоколада.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

2. Просейте растворимый кофе и какао-порошок через мелкое сито. Этим этапом нельзя пренебрегать, поскольку какао-порошок легко слипается при смешивании с жидкими ингредиентами. Просеивание помогает разбить все существующие, даже самые мелкие комочки.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

3. Медленно взбейте просеянную сухую смесь с 1-2 столовыми ложками густых сливок до образования пасты. После того, как паста будет сформирована, добавьте еще 2-3 столовые ложки сливок и снова аккуратно и не торопясь взбейте.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

4. Затем влейте оставшиеся сливки, взбейте, а потом добавьте виски, сгущенное молоко и смешайте компоненты до однородной массы.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

5. Процедите смесь через мелкое ситечко в емкость с плотно закрывающейся крышкой. Если останется немного сгустков, не волнуйтесь: после охлаждения они будут играть в ликере роль мелких кусочков льда, которые хорошо впишутся в текстуру напитка.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

6. Охладите ирландский ликер в холодильнике в течение примерно 4 часов. Напиток будет иметь приятный вкус сразу после остывания, но полностью все оттенки раскроются в ближайшие две недели.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

Крепость готового «Айриш крим» около 15-20 объемных процентов, при желании его можно усилить дополнительной порцией виски.

Для тех, кто предпочитает более легкие напитки, ирландские сливки добавляют в кофе в качестве ароматизатора или дополняют им другие некрепкие алкогольные ликеры (например, карамельные).

Кроме того, капнув несколько капель «Айшир крима» в тесто для печенья, кекса или пропитав им коржи для торта, вы получите совершенно новый вкус привычной выпечки.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

Готовьте с удовольствием!

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

Вам также может понравиться

С чем пьют ликер irish cream: лучшие сочатения

Запланировали романтический вечер или решили удивить гостей неординарным напитком? В подобных ситуациях Irish Cream является беспроигрышным вариантом.

Этот ликер был создан в Ирландии, он отлично сочетается с широким кругом крепких алкогольных напитков, добавляется в чай или кофе. В основе рецептуры «Айриш Крим» ирландский виски, сливки, кофе и ингредиенты, состав которых всегда является авторским секретом.

Этот продукт имеет безупречный вкус, оригинальные гастрономические сочетания и удовлетворит не только новичков, но и опытных ценителей коктейлей.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

Дегустационные характеристики

«Ирландские сливки» выпускают многие производители, у каждого вида ликеров есть свои вкусовые особенности, да и содержание алкоголя варьируется от 15 до 25%.

Объединяет напитки разных брендов классический карамельный оттенок, аромат с преобладанием ноток сливок и шоколада. При дегустации во вкусе доминируют сливки, какао, карамель, солод.

Сладкое, продолжительное послевкусие ликера привлекает прекрасную половину человечества, но и мужчины с удовольствием пьют коктейли с ирландскими сливками и крепкими алкогольными напитками.

Как выбрать Irish Cream

Приобрести оригинальный ассамбляж довольно не просто. «Ирландские сливки» выпускают не только на Зеленом Острове, где они пользуются огромной популярностью, но и в других европейских странах. Среди наиболее популярных брендов:

  • Carolans;    
  • Baileys;
  • Sheridan’s;
  • Coole Swan;
  • De Kuyper.

Производители активно борются за покупателя, предлагая напитки с безупречным вкусом, разлитые в самые оригинальные по форме бутылки. Единого стандарта для тары нет, несмотря на то, что большинство брендов из одной страны.

Покупателю перед покупкой стоит посетить официальные сайты производителей лучших ликеров и познакомиться с особенностями защиты от подделок.

В любом случае — небрежно выполненная бутылка, криво приклеенная этикетка, отсутствие акцизных марок должны стать поводом отказа от такого изделия.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

Качественный ликер имеет стабильную ровную структуру. Если в бутылке если осадок или плавают какие-то сгустки, то в руках явный контрафакт, и лучше поставить его обратно на полку.

Лучше всего выбрать ирландские сливки хорошо известного производителя, приобретая продукцию в специализированных магазинах. Напиток от «Бейлиз» или «Кэроланс» доставит неповторимое удовольствие при дегустации и обязательно станет украшением вечера.

Особенности подачи Irish Cream

«Айриш Крим» отлично проявляет свои лучшие дегустационные характеристики при комнатной температуре. Пить дешевый ликер в чистом виде — сомнительное удовольствие, лучше использовать его для коктейлей или чая. Другое дело ирландские сливки высокой и средней ценовой категории. Они впечатлят своим ароматом и обволакивающим вкусом даже самых строгих ценителей алкогольных напитков.

Подавать Irish Cream без льда можно в небольших рюмках тюльпановидной формы. В жаркие дни, когда хочется немного прохлады, ликер подают в коньячных фужерах, добавляя в ирландские сливки лед. Количество напитка не должно быть большим, так как пьется «Айриш Крим» ровными небольшими глотками.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

С чем подают ирландские сливки

Сегодня Irish Cream принято подавать только в качестве дижестива. Сладкий продолжительный вкус ликера может перебить аппетит, а вот с десертами «Айриш Крим» образует неповторимые гастрономические сочетания.

Кексы, пироги, пирожные, торты и любая домашняя выпечка составят ирландским сливкам неподражаемую пару. Не будут лишними на столе фрукты и легкие салаты с нейтральным вкусом.

Отлично сочетается Irish Cream с мороженым любых сортов.

Если проснулись амбиции бармена, то «Айриш Крим» станет идеальной основой для самых разных коктейлей. Легендарные «Багама Мама», «Кир Рояль», «Кофейная Ямайка» и «Бульдог» не обходятся без ирландских сливок. Одним из самых популярных рецептов в мире коктейлей является В-52. Для него потребуется:

  • кофейный ликер — 15 мл;
  • «айриш крим» — 15 мл;
  • трипл сек — 15 мл.

В стопку ликеры укладываются по очереди, после чего коктейль поджигается и выпивается через трубочку.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

Другим модным рецептом являются «Облака», которые имеют довольно сложный состав:

  • самбука — 20 мл;
  • серебряная текила — 20 мл
  • абсент — 10 мл;
  • «Блю кюрасао» — 3 мл;
  • «Айриш крим» — 3 мл.

В стопку наливают по 20 мл текилы и самбуки, добавляют аккуратно «Айриш крим» и «Блю кюрасао» и сверху укладывают крепкий абсент. Получается стильный коктейль с привлекательным внешним видом.

Послойный коктейль «Соблазнитель» пользуется популярностью на дискотеках и вечеринках. Чтобы его приготовить, потребуется:

  • «Айриш крим» — 15 мл;
  • дынный ликер — 15 мл;    
  • кофейный ликер — 20 мл.

В бокал наливают кофейный ликер, сверху укладывают слои Irish Cream и дынного ликера. Выглядит впечатляюще!

Виды Irish Cream

Строгой классификации «Айриш Крим» не существует, производители во всем мире ориентируются на лидеров, к числу которых стоит отнести:

  • Carolans Irish Cream — ликер кремово-бежевого оттенка, в ароматическом букете доминирует сочетание сливок и шоколада;
  • Brogans Irish Cream — напиток светло-кофейного цвета, в аромате доминируют сухофрукты, солод, орехи, а вкус впечатляет нотками шоколада и карамели;
  • Beileys Original — классический оттенок кофе с молоком, аромат нежный, в нем смешаны нотки карамели и ванили.

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

В ирландских сливках могут доминировать вкусы какао, карамели, кофе, орехов — это позволяет знатокам подобрать идеальный вкус для своего коктейля. Независимо от типа, Irish Cream обладает восхитительным вкусом и служит отличным дижестивом, прекрасным дополнением к десертам.

Вам может понравиться

Ликер айриш крим и варианты его употребления

 Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

Сколько стоит ликер айриш крим ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

1285 р.

Ликеры уже продолжительное время занимают лидирующие позиции в общем списке алкогольных напитков. Они ценятся за свой непревзойденный вкус, а также за многообразие вариаций употребления.

Ранее ликеры изготавливали повсеместно, начиная от аптек и монастырей, заканчивая специальными «лабораториями». Точный год появления напитка доподлинно неизвестен. Бытует мнение, что заслуга в его изготовлении принадлежит французу итальянского происхождения Бернардо Винцелли.

Читайте также:  Чем отличается медицинский спирт от пищевого?

Как бы то ни было, но сегодня существует более 100 наименований ликеров от десятков производителей.

Особой популярностью пользуется ликер айриш крим. Можно без преувеличения сказать, что его появление совершило настоящий фурор не только в мире коктейлей, но и в ряде других отраслей, например, кулинарии.

Как правило, ликер айриш крим содержит в себе спирт высочайшего качества, сливки, непревзойденный ирландский виски и некоторые натуральные ароматические добавки.

Не случайно айриш крим еще называют «сливочным ликером».

Варианты употребления ликера айриш крим

Напиток идеально подходит для основы в составе коктейлей с мягким вкусом. Он отлично комбинируется со многими компонентами, дополняя их и усиливая аромат. В их числе: кофейный ликер, самбука светлая, абсент, гренадин и апельсиновый ликер.

Как мы уже отметили, ликер айриш крим идеально подходит для создания коктейлей. Неудивительно, что именно он является основной для знаменитого Б-52. Из остальных напитков отметим следующие: горящий Генри, чиз крим, обезьяньи мозги, противная слякоть, невинный секс и гремучая змея. Всего же с айриш крим можно приготовить более 30 различных коктейлей.

Любители экспериментировать могут использовать ликер айриш крим в кулинарии. Он добавляется в кофе и чай, в десерты, является одним из главных компонентов мороженого, используется в желе, кремах, глазури, крокетах, тортах и т.д.

Возможный вред от употребления ликера

Разумеется, алкогольный напиток должен употребляться в меру. Это непросто, учитывая его приятный вкус и приятное послевкусие. Однако в противном случае вы рискуете заработать себе проблемы с желудком и сердечно-сосудистой системой. Кроме того, употребление ликера может иметь индивидуальную непереносимость или аллергическую реакцию.

Калорийность ликера айриш крим кКал

Энергетическая ценность ликера айриш крим (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: г. (~0 кКал) Жиры: г. (~0 кКал) Углеводы: г. (~0 кКал)



Рецепты с Ликером айриш крим не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Ликер Айриш Крим и варианты его употребления. Обзор ликера айриш-крим: дегустационные характеристики, цвет, аромат, вкус. Как выбрать?

Большое количество разнообразной алкогольной продукции в современное время дает потребителю бесценную возможность выбора. Коньяк, бренди, виски, вино и прочие разновидности, каждая из которых имеет своего постоянного потребителя. Но бывают случаи, когда хочется разнообразить свои вкусы и попробовать что-то новое.

Отлично подойдет в качестве нового эксперимента над своими вкусами ликер Айриш Крим. Он имеет очень приятный и нежный вкус и аромат, которые требуется тщательно распробовать.

На фото популярных вариантов ликеров Айриш Крим многие увидят то, что уже давно знакомо каждому.

Такой сладкий алкогольный напиток очень интересен для большинства ценителей истинного алкогольного совершенства. Многие, кто впервые желает попробовать данный напиток не совсем понимают, как правильно выбирать и потреблять его.

В нашей статье мы рассмотрим способы выбора оригинальной продукции и расскажем о том, как правильно потреблять ликер Айриш Крим.

Дегустационные характеристики

Ликеры Ирландии в подавляющем большинстве представляют собой исключительно сливочные продукты, которые изготавливаются на основе виски, сливок и многих других ингредиентов.

Довольно часто в структуре ассамбляжа можно заметить кофе и различные фруктовые дополнения. Также следует уделить внимание и алкогольной составляющей.

Нередко для производства изделий специализированные компании используют не только —купажированный—, но и выдержанный односолодовый виски. Крепость напитков при этом варьируется от 15 до 20%.

Цвет

Визуальное исполнение напитков может варьироваться от безупречно темного до шоколадного и молочного.

Аромат

Рассматривая ароматические характеристики алкоголя, вы обязательно выделите для себя сильную солодовую ноту, обогащенную сладкими шлейфами шоколада и молочной мягкостью.

Вкус

У настоящего ирландского продукта гастрономические показатели всегда сбалансированы. Это мягкие ассамбляжи, которые обволакивают вкусовые рецепторы потребителя уже с первых мгновений дегустации.

Знаете ли вы? Популярные сливочные ликеры Крем де какао и Крем де Мент не имеют в своем составе ни грамма сливок. Свое наименование они получили благодаря чрезвычайно вязкой консистенции.

Выбор ингредиентов для кофе по-ирландски

Для создания оригинального Irish cream кофе и получения истинного ирландского вкуса напитка необходимо тщательно выбирать компоненты.

Для коктейля следует использовать 100% арабику, например, подойдут зерна с индийских плантаций, обладающие оттенками со вкусом шоколада, сорт Plantation A. Горечь робусты будет неуместна. Обжарка зерен – средняя.

Способ приготовления главной роли не играет: можно варить в турке, изготовить во френч-прессе и т.д.

Интересно! Что собой представляет кофе мокко и рецепты его приготовления

  Как отличить подделку виски «Bells» (Беллс) от оригинала?

Виски

Ирландский кофе будет считаться таковым только с виски из Ирландии, остальные виды алкоголя не соответствуют рецептуре и сочетанию вкусов. Для создания коктейля алкоголь необходимо подогреть – так он медленнее остынет, в нем лучше растает сахар. Выбирается алкоголь без горьких дымных оттенков: Connemara, Finnegan, St. Patrick и др.

На букет не повлияет степень выдержки, за терпким вкусом кофейных зерен и мягким – сливок такие оттенки будут незаметны.

Здесь важно сочетание оттенков вкуса кофе и виски. Если в ароматных зернах преобладают шоколадные тона, то и алкоголь берется с привкусом шоколада, если у зерен преобладают цитрусовые оттенки, то виски подбирают подходящего вкуса.

Сливки

Главной хитростью для изготовления коктейля является подбор сливок. Готовые взбитые сливки, продающиеся в баллончиках, не подойдут. Для ирландского кофе сливочная пенка не должна стоять плотной шапкой.

Крепкая пенная шапка сливок из баллончика не позволит выпить коктейль и не перепачкаться. В каноническом рецепте берутся сливки 25-30% жирности.

Их слегка взбивают до равномерной мягкой пенки, они обязаны быть охлажденными.

Бармены вспенивают сливки в шейкере, добавляя лед. Такой метод имеет свои минусы: в сливки попадает жидкость, утяжеляя их. Поэтому чем выше содержание жира в сливках, тем лучше.

Их наливают в бокал поверх напитка для создания красивого сочетания черного кофе и белой шапки. Если сливки не взбить, они осядут на дно, свернутся и поднимутся некрасивыми хлопьями.

Их бережно раскладывают по площади напитка, используя барную ложку или лезвие ножа.

Сахар

Используется традиционно тростниковый коричневый сахар, т.к. он легче всего растворяется в алкоголе. Также можно взять свекольный, рафинад. Основное правило для сахара в напитке – чтобы он до конца растаял. Кроме того, вместо сахара в коктейль вливают различные сиропы (ирландский, например).

Интересно! Кофе лювак (kopi luwak) — самый дорогой сорт в мире из экскрементов животных

Как купить оригинальный ассамбляж

Стремясь сэкономить собственное время на приобретении алкоголя, потребитель зачастую просто берет с полки первую попавшуюся бутылку брендового напитка, и это неправильно. Стремительно растущая доля фальсификата на рынке говорит о том, что сегодня контрафакт можно найти практически на любой бренд.

Это означает, что халатное отношение чревато неаргументированной тратой денег, ведь в ваше распоряжение попадет низкосортный продукт, не соответствующий премиальным запросам оригинала.

Чтобы этого не произошло, рекомендуют при выборе фирменного ирландского ликера обращать внимание на следующие важные моменты:

Ирландские продукты так же, как и —итальянский ликер —, при прохождении таможенного оформления отмечаются акцизной маркой. Отсутствие данного элемента защиты должно настораживать потребителя.

Покупать качественный алкоголь следует в специализированных алкомаркетах. Ларьки и гастрономы сегодня не могут обеспечить потребителя изобилием и соответствующим качеством. У продавцов при этом обязательно должны быть сертификаты качества, которые клиент может затребовать в любую минуту.

В структуре фирменного напитка должна преобладать премиальная чистота. Заметив в напитке новообразование в виде мути или осадка, верните алкоголь на полку.

У каждого производителя ирландского сливочного спиртного свои аутентичные бутылки. Соответственно, перед покупкой вы должны посетить сайт компании-производителя и ознакомиться с тем, как выглядит настоящая тара приглянувшегося вам ассамбляжа.

  Тыквенная брага для самогона – рецепты приготовления

Кроме того, фирменный алкоголь должен быть упакован на достойном уровне. То есть на оригинальных бутылках никогда не будет неровных швов, сколов стекла, вмятин на крышках и прочего заводского брака.

Как правильно подавать

Пить ирландские колоритные напитки следует так же, как и —французский ликер —, одним ровным глотком. Разлив алкоголя при этом может проводиться как в мелкие специальные рюмки, так и в крупные —коньячные фужеры—.

Читайте также:  Настойка родиолы розовой(золотого корня): инструкция и показания по применению, польза и вред

Второй вариант подойдет тем потребителям, которые привыкли разбавлять ассамбляжи льдом, соком и прочими ингредиентами.

Что же касается температуры подачи, то она также играет весомую роль. Не стоит сильно переохлаждать продукт или подавать его к столу нагретым. Оптимальной для ирландского спиртного является средняя комнатная температура.

Рецепт №2

  • 1 стакан — облегченных сливок;
  • 400 мг. сгущенного молока;
  • 1 стакан ирландского виски ;
  • 2 столовые ложки шоколадного сиропа;
  • 1 чайная ложка миндального экстракта;
  • 1 чайная ложка гранул растворимого кофе;
  • 1 чайная ложка ванили.

Соедините ингредиенты, смешивайте быстро в течение 30 секунд. Храните в плотной посуде, в холодильнике. Домашний «Бейлис» будет годен до 2 месяцев при хранении в прохладе. Убедитесь, что вы хорошо взболтали бутылочку перед подачей.

С какими продуктами сочетается

Качественный —сливочный ликер — Ирландии многие опытные дегустаторы рекомендуют подавать в чистом виде без закуски, но такой способ знакомства на практике подойдет далеко не всем, так как у некоторых представителей сегмента чрезвычайно насыщенные ароматические и вкусовые показатели.

Следовательно, чтобы у вас не возникло терпкого неприятного послевкусия, рекомендуем подобрать к напитку достойное гастрономическое сопровождение. В частности, к ирландским ассамбляжам отлично подойдут фрукты, сырные нарезки, легкие салаты и десерты.

Знаете ли вы? Самым популярным в линейке сливочных ликеров является Бейлис. В первый же год своего существования на рынке данный напиток разошелся тиражом в 72 тыс. бутылок.

Ликер «Кэроланс»: цена

Напиток выпускается в разных объемах. Пол-литровая бутылка стоит в проверенных магазинах по продаже алкоголя около 850 рублей. Цена емкости на семьсот миллилитров возрастает до 1140 руб. Большой популярностью пользуется подарочный набор.

В этой красиво оформленной коробочке — два фирменных бокала и бутылка напитка на семьсот миллилитров. Стоит такое удовольствие 1200 рублей. Самым экономичным вариантом будет приобрести литровый ликер «Кэроланс».

Цена за такую бутылку составляет (в зависимости от магазина) от 1300 до 1500 рублей.

Другие варианты употребления

  • Ирландские ассамбляжи отлично проявляют себя как обособленный алкогольный продукт, а также как великолепная основа для создания ярких и запоминающихся миксов.
  • Другими словами, выбирая дорогие ликеры или отдавая предпочтение доступному ценовому сегменту, вы сможете создать целый ряд вкусных и ароматных миксов, которые гарантированно вас удивят новыми красками в процессе дегустации.
  • К наиболее интересным рецептурам коктейлей на ароматных ассамбляжах следует отнести: Ацтек, Багама Мама, Бульдог, Покой и —Кир Рояль—.

Эталонное сопровождение для вашего вечера

Бархатный, многогранный и в тот же момент удивительно мягкий ликер Кэроланс способен стать идеальным дополнением к любому дегустационному вечеру. Это продукт премиального класса, обладающий узнаваемыми вкусовыми амбициями.

Он идеально подойдет для дружеской беседы и станет настоящей отрадой масштабному празднику.

Посетите уже сегодня ближайший алкомаркет, чтобы обзавестись бутылочкой обворожительного ассамбляжа с дегустационными характеристиками, чье неподдельное ирландское естество вас обязательно порадует.

Какие бывают виды этого напитка

В наши дни алкогольный рынок готов окружить своего потребителя великолепным перечнем ирландских изделий, способных своими вкусовыми и ароматическими характеристиками удовлетворить интересы даже самого щепетильного алкофана.

В частности, к наиболее ярким представителям рассматриваемого сегмента следует отнести:

  • Baileys. Обладает привлекательным окрасом кофе с молоком и насыщенным ароматом, в котором слышны ноты карамели, ванили, сливок и шоколада. Вкус проявляется обволакивающей натурой с согревающим длительным послевкусием.
  • Sheridans. Алкоголь, демонстрирующий двойной окрас ввиду разделения составляющих на белое и черное. Аромат продукта радует сливочно-кофейным естеством, а в гастрономическом плане выделяются нежные ванильно-кофейные тона.
  • Carolans. Кремово-бежевый ассамбляж с сочным шоколадным ароматом. В гастрономическом фундаменте слышны ноты сливок, какао и карамели.
  • Coole Swan. Алкоголь кремово-белого цвета с богатым привкусом сливок, ванили, шоколада и солода. Вкус ровный, сбалансированный, отдающий полутонами бельгийского шоколада.

Рецепт №3

  • 200 г. молочного шоколада;
  • 400 мг. сладкого сгущенного молока;
  • 750 мл. молока;
  • 300 мл. жидких сливок;
  • 1 столовая ложка растворимого кофе;
  • 3 чайной ложки кипящей воды;
  • 750 мл. ирландского, шотландского виски.

Поместите шоколад в термостойкую миску или кастрюлю с двойным дном. Помешивайте над кипящей водой, пока шоколад не расплавится.

Постепенно добавьте сгущенное молоко, взбивайте быстро, иначе смесь загустеет. Продолжайте взбивать до полного соединения.

Переложите в большую емкость и постепенно добавляйте молоко. Взбейте до однородной массы. Добавьте сливки, кофе (растворенный в кипятке) и шотландский виски. Хорошо перемешайте, затем разлейте в бутылки и стерилизуйте.

Историческая справка

История возникновения так называемого сегмента ирландских ликеров напрямую связана с таким брендом, как Baileys. Считается, что это первый в своем роде сливочный ликер.

  Касторка с коньяком — проверенное средство от глистов

Впервые он появился на полках магазинов в 1974 году. Алкоголь настолько сильно пришелся по нраву потребителям, что уже через пару лет каждая именитая компания старалась иметь в своем ассортименте представителя сливочного колорита.

Знаете ли вы? Особой популярностью ирландские ликеры пользуются в США, Англии и Канаде.

Алкоголь для создания неповторимого настроения

Вы можете тратить часы на поиски качественных алкогольных ассамбляжей, которые бы разнообразили ваш дегустационный вечер, а лучше сразу обратите внимание на представителей линейки айриш-крим. Это изысканные напитки, производством которых сегодня занимаются многие именитые компании Ирландии.

Нежность и универсальность данных ассамбляжей позволили им занять достойное место в сердцах потребителей по всему миру. Данные напитки приобретают для вечеринок, званых вечеров, закрытых дегустаций коктейлей, а также просто для личного наслаждения после тяжелого трудового дня.

Позвольте и вы себе ощутить непревзойденный вкус и аромат неповторимого ирландского напитка. Отправляйтесь в ближайший магазин за бутылочкой брендового ассамбляжа.

Нежные и ароматные бленды для любого случая

Колорит красок, что несут в себе настоящие ирландские ликеры, способен сегодня удовлетворить запрос любого потребителя. Крепкие напитки одновременно радуют мягким вкусом, утонченным ароматом и длительным приятным послевкусием, которое тяжело сравнить с другими аналогами.

Данные напитки не просто дополнят настроение на вашем мероприятии, они создадут уникальный антураж, который позволит вам оставить максимально яркие воспоминания о событии.

Посетите ближайший алкомаркет уже сегодня и подберите для себя изысканный сливочный напиток с идеальными дегустационными характеристиками.

История

Ликер этот начали производить в 1978 году, но на рынок выпустили его годом позже. Производители прекрасно знали, что соединение спирта и сливок может преподнести те еще сюрпризы. Так что они проверяли свой напиток особо тщательно.

Главным конкурентом тогда (впрочем, как и сейчас) ликера Кэроланс был известный Бэйлиз. И чтобы стать достойным ему оппонентом, нужно потрудиться. И тут нужно было создать не только идеальный ликер по иному рецепту, но и продумать маркетинговый ход. Проще говоря, а как заставить всех покупать именно этот ликер?

И началось это уже с названия. Нам, конечно, оно ни о чем не говорит: простое, звучное, красивое, но чем оно должно подкупить — непонятно.

А вот для ирландцев Торла О’Каролан — странствующий слепой артист, живая легенда Ирландии — фигура значимая и известная.

Это спиртное было рассчитано на богатых аристократов, разбирающихся в искусстве, поэтому название сработало. Напиток с историей всегда повышает его авторитет в глазах покупателей.

Carolans Irish Cream удостоен Золотой медали на соревновании San Francisco World Spirits Competition 2009. Напиток по-прежнему производят в городке Клонмель, в Ирландии. Изменилось одно: сегодня его экспортируют почти в 80 стран мира.

Ликер Кэроланс: описание, история, культура пития и коктейли

Точные пропорции напитка известны только технологам компании TJ Carolan and Son Ltd, ввиду чего повторить изысканные гастрономические характеристики, которыми обладает ликер Carolans Irish Cream, по сегодняшний день еще не вышло ни у одной компании. При этом достоверно известно, что для производства используются только натуральные ингредиенты, вересковый мед и выдержанный ирландский виски Tullamore Dew.

Цвет

Во внешнем отображении ассамбляжа преобладает кремово-бежевая натура.

Аромат

Ликер Кэроланс Айриш Крим способен побаловать своих дегустаторов яркими шоколадными шлейфами, которые перекликаются с медово-сливочным благоуханием.

Вкус

Гастрономический фундамент построен на сладком сливочном очертании, обогащенном нотами какао и карамели.

  Франжелико: обзор ликера + 6 рецептов коктейлей

Ликер Кэроланс Айриш Крим (Irish Cream Carolans)

Carolans Irish Cream – сливочный ликер премиум-класса с ирландским происхождением. Благодаря своему превосходному насыщенному вкусу этот напиток завоевал поклонников не только среди утонченных дам, но и среди представителей сильного пола. Известные на сегодня рецепты позволят без особых усилий приготовить этот напиток в домашних условиях.

Читайте также:  Сколько длится похмелье после запоя, через какое время восстанавливается организма

Характерные особенности ликера Кэроланс

Ликер Кэроланс впервые был произведен в 1978 году. Успех этому напитку обеспечил не только вкус, но и его имя.

Название Carolans соответствует имени странствующего слепого арфиста Торла О’Карола, который является легендой Ирландии и в честь которого назван этот алкогольный напиток.

А так как Сarolans ликер был произведен специально для состоятельных людей – лордов, которые знали толк в искусстве, задумка производителей сработала, и напиток очень быстро стал популярным.

Производители этого элитного алкоголя знают, что качество напитка напрямую зависит от используемого сырья, поэтому для приготовления Carolans Irish Cream используются только отборные и высококачественные ингредиенты. Естественно, подробные детали процесса приготовления, а также рецептура, хранятся в секрете, но производители не скрывают основной его состав, тем самым подчеркивая элитность и достоинства своего творения.

В основе лежит ирландский виски Tullamore Dew, который популярен во всем мире, что также повысило статус Carolans. В любой сливочный ликер входит мед, но вместо него некоторые производители подобных напитков используют ароматические вещества.

В составе Кэроланс присутствует вересковый мед, который также является легендой ирландских сказок. Сливки еще один обязательный атрибут в таком напитке, которые доставляются с предприятий, специально занимающихся выработкой этого молочного продукта для этого алкоголя.

И, наконец, какао, хотя на бутылке написано, что в состав входит шоколад, но это не так, добавляется именно какао, который и придает ту самую шоколадную нотку.

Айриш Крим ликер имеет кремово-бежевый цвет, слегка густую консистенцию, сливочный с шоколадными нотками аромат. Вкус у него насыщенный, в меру сладкий, сливочный с привкусом карамели и какао. Крепость – 17%. Очень похож на сливочный ликер Бейлис, но отличается от него более выраженным вкусом сливок, вместо алкоголя.

Как и с чем употреблять Carolans

Обычно сливочные ликеры употребляют как дижестив, после еды. Но из-за того, что в Кэроланс низкий процент сахара, его уместно подать и перед едой в качестве аперитива.

Этот сливочный алкоголь необходимо пить из ликерных рюмок, имеющих утолщенное дно, он обязательно должен быть комнатной температуры. Хотя некоторые любители добавляют в него кусочки льда.

Традиционно крем-ликер добавляют в кофе, (в этом качестве ликер не хуже, чем знаменитый Амаретто). Также можно добавить этот алкоголь во фруктовые салаты, мороженое и различные десерты.

Приготовление ликера Carolans в домашних условиях

Любителям сливочного ликера можно попробовать приготовить его в домашних условиях. Рецепт достаточно прост по исполнению и доступен по ингредиентам.

Рецепт Айриш Крим

  • 1 стакан виски ирландского;
  • ¾ стакана сливок жирностью 33%, ¾ стакана молока;
  • 1 чайную ложку кофе растворимого, 1 столовую ложку какао-порошка без сахара;
  • 0,5 чайной ложки корицы, ¼ чайной ложки сахарной пудры;
  • 1 банку сгущенного молока, 1 чайную ложку меда;
  • щепотку ванилина.

Приготовление

  • Взять три ложки сливок и смешать с ними до полного растворения какао, корицу, кофе и сахарную пудру.
  • В отдельную посуду поместить все оставшиеся ингредиенты и перемешать, добавить к ним предыдущую смесь.
  • Все это перемешать до однородности блендером.
  • Перелить готовый напиток в бутылку и можно пить, но для смешения ароматов и приобретения особенного вкуса лучше, чтобы он постоял сутки в холодильнике.

Готовый кремовый ликер хранить в холодильнике около двух месяцев.

Коктейли с Кэроланс Айриш Крим

Коктейли с irish cream carolans

С Carolans Irish Cream готовятся многочисленные коктейли, это обычно шоты с большой крепостью, или сладкие лонг-дринки с добавлением мороженого. Уникальное сочетание алкогольного и сливочного вкусов делает этот ликер очень востребованным для приготовления оригинальных коктейлей:

  • «Carolans creme brulee». Берется ликер Carolans — 100 мл и смешивается с 50 г мороженого, лучше ванильного, 75 мл сока персиков, 25 мл сливок и льдом. Процеживается смесь в бокал хайбол, украшается сверху взбитыми сливками и посыпается корицей.
  • «Carolans Blackberry Coffee». 50 мл эспрессо смешать с 15 мл ежевичного сиропа. В бокал айриш-кофе налить 50 мл Кэроланс и налить ранее приготовленную смесь. Сверху украсить коктейль сливками и ягодами ежевики.
  • «Carolans Tropical cream». В шейкер положить лед, добавить туда 100 мл Carolans, 10 мл сиропа Маракуйя, 15 мл дынного сиропа, 75 мл молока и все хорошо смешать. Отфильтровать смесь в бокал хайбол, куда предварительно поместить лед. Сверху добавить взбитые сливки.

Волшебный вкус сливочного ликера не оставит равнодушным никого: его приятно выпить в чистом виде или исполнить с ним замечательные коктейли.

Ликер Irish Cream 0.5 л

  • крепость: 17 % об.
  • страна производства: Ирландия
  • вкус: сливочный

Средний рейтинг Ликер Irish Cream 0.5 л — 4,5 Всего известно о 20 отзывах о Ликер Irish Cream 0.5 л

Ищете положительные и негативные отзывы о Ликер Irish Cream 0.5 л?

Из 11 источников мы собрали 20 отрицательных, негативных и положительных отзывов.

Мы покажем все достоинства и недостатки Ликер Irish Cream 0.5 л выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Ликер Irish Cream 0.5 л, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать — решение только за Вами!

Комментарий: Замесили сливки с виски. Замечательный замес. Сливки жирные и обволакивающие вываливаются во вкусе на первый план и остаются долго в послевкусии. Какой аккуратный айриш Крим

Комментарий: По мне так вкуснее Бейлиса, да и дешевле.

Комментарий: Достоинства:
Нежный, мягкий вкус

Очень вкусный ликер со слиавками ирландскими виски. Добавьте немного в чай или кофе — не пожалеете))

Комментарий: Достоинства:

Ликёр эмульсионный Carolans® Irish Cream. Ireland. 17% vol. Вкус, как у популярного Бейлиз, но когда ликёр на столько популярен выше шансы подделки. Может Carolans® пока ещё не подделывают, т.к. его и так то мало кто знает.

Комментарий: По мне так вкуснее Бейлиса, да и дешевле.

Комментарий: Замесили сливки с виски. Замечательный замес. Сливки жирные и обволакивающие вываливаются во вкусе на первый план и остаются долго в послевкусии. Какой аккуратный айриш Крим

Комментарий: Ликер, обладающий великолепным ароматом и приятным послевкусием. Всем советую

Комментарий: Вкусная штука для кофе или чая

Комментарий: Довольно не плохой ликер за такую стоймость,приятный вкус и запах

Комментарий: Пить можно по чуть чуть…)))

Комментарий: Достоинства:

Ликёр эмульсионный Carolans® Irish Cream. Ireland. 17% vol. Вкус, как у популярного Бейлиз, но когда ликёр на столько популярен выше шансы подделки. Может Carolans® пока ещё не подделывают, т.к. его и так то мало кто знает.

Комментарий: Очень вкусный! Такой тонкий вкус, он и сладкий и солёный и мягкий ммм и привкус клёвый остаётся, хочется ещё и ещё! 🙂

Комментарий: Пить можно по чуть чуть…)))

Комментарий: Довольно не плохой ликер за такую стоймость,приятный вкус и запах

Комментарий: Однозначно лучше «Бэйлис». Для кайфового вечера самое то.

Комментарий: Однозначно лучше «Бэйлис». Для кайфового вечера самое то.

Комментарий: Очень вкусный! Такой тонкий вкус, он и сладкий и солёный и мягкий ммм и привкус клёвый остаётся, хочется ещё и ещё! 🙂

Комментарий: Достоинства:
Нежный, мягкий вкус

Очень вкусный ликер со слиавками ирландскими виски. Добавьте немного в чай или кофе — не пожалеете))

Комментарий: Вкусная штука для кофе или чая

Комментарий: Ликер, обладающий великолепным ароматом и приятным послевкусием. Всем советую

Общие характеристики
Тип ликер
Объем 0.5 л
Крепость 17 % об.
Вкус сливочный
Страна производства Ирландия
Упаковка стеклянная бутылка
Дегустационные характеристики ликер легкого кремово-бежевого цвета. Ликер имеет насыщенный сливочный аромат с шоколадными тонами. Ликер обладает насыщенным, оптимально сладким сливочным вкусом с нотками карамели и какао.
Рекомендации по употреблению ликер по традиции рекомендуется пить из небольших стеклянных или хрустальных рюмок – креманок, при желании его можно охладить с помощью льда, ликер хорошо сочетается с кофе, а также используется для создания разнообразных коктейлей и десертов.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *