Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Коктейль Дайкири – это напиток, в который были влюблены президент США Дж. Кеннеди и всемирно известный писатель Э. Хемингуэй.

Он обладает свободным, тропическим характером и, помимо классического варианта, имеет множество разновидностей с совершенно разными дополнительными компонентами.

Неизменной остается только основа, фундамент – это белый ром и лайм, благодаря которым он все равно остается самым узнаваемым напитком.

История коктейля Дайкири

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Версий происхождения напитка – несколько. По одной из них его придумали матросы, которым надо было что-то пить. Поскольку обычная вода при тропической жаре быстро протухала, приходилось брать что покрепче, то бишь ром. Лаймы тоже не переводились на борту, как лучший способ профилактики цинги (болезнь, которая появляется от нехватки витамина С). Вот как-то и встретился сок лайма в одном стакане с ромом и началась новая странички в мировой истории коктейлей.

Правда с развитием мореплавания, новыми возможностями опреснения и хранения воды необходимость в таком питье отпала и о смеси забыли до 1909 года, пока о ней не узнал доктор Люциус Джонсон, медик из США. Он заинтересовался коктейлем и предложил его некоторым знакомым. Очень скоро напиток стал популярен далеко за пределами Карибского бассейна и даже в Старом Свете.

Есть еще версия, согласно которой Дайкири появился в одном из баров одноименного городка на Кубе. Там очень некстати закончился джин, а вот посетители заканчиваться не спешили. Находчивый бармен решил проблему ромом, но, чтобы замаскировать «неинтеллигентный» напиток пиратов, облагородил его соком лайма и сахарным сиропом. Так и родился всемирно известный коктейль с тропическим именем.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Сколько ни говори «Daiquiri», а во рту и на сердце радостней не становится, самое время перейти к практике. Коктейль Дайкири классический требует запастись хорошими продуктами. Не стоит пытаться экономить и применять заменители, более дешевые аналоги – вы просто не получите нужный результат.

Состав коктейля Дайкири

Для приготовления понадобится:

  • Светлый ром (идеал – белый Бакарди) – 60 мл на одну порцию;
  • Сок свежего лайма – 30 мл. Не стоит покупать пакетированный – вкус может сильно отличаться;
  • Сахарный сироп – 15 мл;
  • Лед – 200 грамм.

Приготовление



Все компоненты нужно заложить в шейкер и быстро взбить. Чем больше будет болтаться ваш коктейль, тем слабее он будет становиться из-за таяния льда. Поэтому сразу же переливайте через стейнер в бокал для мартини или шампанское блюдце. Не забудьте добавить декор – ломтик лайма и немножко корицы будут очень кстати.

Еще один вариант декорирования – это сахар-песок по ободку бокала. Такое украшение придает напитку торжественности и привкус веселья. К тому же сладкие крупинки дополнительно смягчат букет смеси.

Коктейль клубничный Дайкири

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

А теперь поговорим об одной романтичной вариации. В этом и прелесть карибского напитка – он весьма демократичен к добавкам (в пределах разумного, конечно). При помощи клубники можно ему придать особый романтический тон. Для этого достаточно добавить замороженные ягоды или клубничный сироп. Пропорции будут выглядеть так:

  • Белый ром – 45 граммов;
  • Сок лайма – 25 граммов;
  • 4-5 ягод замороженной клубники или 1 ст. ложка сиропа;
  • Если используете ягоды, то возьмите еще 15 мл сиропа, в противном случае – колотый лед.

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Готовить можно как в шейкере (если все компоненты жидкие), так и в блендере (чтоб размолоть клубнику). Подавать в бокале для мартини, оформив веточкой мяты, долькой лайма или ягодкой.

Коктейль банановый Дайкири

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Это – другая вариация. Такой коктейль получается сладким, с выразительным ароматом тропиков. База остается неизменной – это 45 мл белого рома, а вот дальше состав будет заметно отличаться из-за высокой сладости бананов. Всего понадобится:

  • Пару кружочков лайма или лимона;
  • Сахарный сироп – 1 ч.л., но можно вообще без него;
  • Половинка небольшого банана.

Все взбивается блендером и через стейнер процеживается в бокал. Украсить ломтиком цитруса.

Рекомендуем исследовать рецепты коктейлей для приготовления в домашних условиях: ром с соком и кофе с ромом.

Пошаговый рецепт приготовления коктейля Дайкири с фото

  • 1 порций
  • 5 минут
  • 185 ккал

5/5 (1)

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Уважаемые читатели, сегодня поговорим с вами о коктейле Дайкири, которые легко приготовить в домашних условиях. Дайкири представляет собой несколько разновидностей коктейлей, в изготовлении которых используют различные добавки.

Классический Дайкири является сауэром на основе рома. Такой коктейль легко приготовить дома. Он обязательно понравится вашим гостям во время праздника или коктейльной вечеринки. Этот напиток считается мужским, потому что обладает высокой крепостью и «мужественным» вкусом. Для девушек его можно готовить с меньшим количеством алкоголя.

Итак, давайте рассмотрим подробно варианты приготовления этого напитка.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Лаймовый фреш 20 г
Ром 50 г
Сахарный сироп 5 г
Лед 150 г

Пошаговый рецепт

  1. В бокал для напитка положить кусочки льда, полностью наполнив его. Так мы сможем охладить емкость перед подачей напитка. Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка
  2. Добавить в шейкер 20 г лаймового свежевыжатого сока, 20-30 г рома и 1 ст. л. сахарного сиропа. Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка
  3. Все ингредиенты смешать шейкером и отправить в пустой охлажденный стакан. Украсить долькой лайма. Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Видеорецепт

А теперь приглашаю вас посмотреть короткое видео, в котором вы более подробно узнаете, что входит в этот рецепт коктейля Дайкири и каким он получится при полной готовности.

https://youtu.be/wRVZB605YBw

А вот еще один вариант его приготовления. Теперь вместо сахарного сиропа мы будем использовать сахар. Такой напиток вы легко сможете приготовить дома. Ваша задача впрок запастись ромом, льдом и лаймом. Кстати, лайм можете заменить лимоном, что тоже получится очень вкусно.

Количество порций: на 1 персону. Калорийность: 185,7 ккал на 100 г продукта. Время приготовления: 5 минут. Кухонная утварь: шейкер.

Сахар 2 ч. л.
Ром 50 г
Лайм 1 шт.
  1. Перед приготовлением необходимо охладить рюмку для напитка и шейкер с помощью льда. Вам нужно им полностью наполнить бокал и хайбол (высокий стакан). Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка
  2. Добавить в пустой шейкер 2 ч. л. сахара и сок одного лайма. Теперь необходимо подавить сахар, чтобы он полностью растворился. Добавить ром. Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка
  3. Из хайбола слить талую воду, которая осталась ото льда и вылить полученный коктейль. Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка
  4. Из коктейльной рюмки убрать лед и процедить напиток в нее через ситечко. Подавать сразу с долькой лайма. Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Уважаемые читатели, приглашаю вас ознакомиться со всем процессом приготовления вкусного напитка в этом видео.

https://youtu.be/_EEBlrV2Ii8

Варианты подачи

  • Изюминкой этого напитка является то, что его подают в охлажденном бокале, который покрыт влагой.
  • Добавьте в коктейль дольку лайма или лимона.
  • Также украсит напиток веточка свежей мяты, коктейльная вишенка или любое другое украшение по вашему усмотрению.

А вот клубничный Дайкири, который является женским напитком.

Если на вашем мероприятии много девушек, запаситесь всеми необходимыми ингредиентами впрок, чтобы радовать дам вкусным угощением. Давайте ознакомимся со всеми подробностями создания этого коктейля.

Клубничный коктейль Дайкири

Время приготовления: 5 минут. Количество порций: на 1 человека. Калорийность: 99, 5 ккал на 100 г продукта. Кухонная техника и утварь: блендер,бокал для коктейля.

Светлый ром 50 г
Сок лимона или лайма 20 г
Клубничный сироп 20 г
Свежая клубника 100 г

Рекомендации к приготовлению

  • Клубника обязательно должна быть свежей, тогда вкус коктейля получится безупречным.
  • Бренд рома можете выбирать самостоятельно.
  • В домашних условиях смешать напиток можно с помощью блендера или кухонного комбайна.
  • Охлажденная посуда для коктейля сделает его еще более приятным.
  • Состав коктейля Дайкири можно изменить на свое усмотрение.
  1. В подготовленный бокал и блендер положить кусочки льда для того, чтобы подачу коктейля сделать необычной. Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка
  2. В охлажденный блендер без льда поместить 100 г свежей клубники, 20 г клубничного сиропа, 50 г светлого рома, 20 г сока лимона или лайма. Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка
  3. Все смешать, из бокала удалить лед и отправить в него коктейль. Украсить клубникой и свежей веточкой мяты.

Рекомендую вам посмотреть короткое видео, в котором подробно представлен весь процесс приготовления Дайкири.

Читайте также:  Алоэ мед кагор: рецепт настойки, как делать и как принимать

https://youtu.be/P_jFkm0ZmFY

Варианты приготовления

  • Существует множество различных алкогольных коктейлей, в состав которых может входить от одного до нескольких видов алкогольных напитков. Хочу поделиться с вами еще некоторыми рецептами таких творений, которые вы сможете приготовить в домашних условиях.
  • Предлагаю вам ознакомиться с очень простым рецептом приготовления коктейля —Голубая лагуна—. Благодаря ликеру Блю Курасао этот напиток получается голубого цвета. Также незаменимыми ингредиентами в нем являются водка и спрайт. Готовьте вкусные коктейли для себя и для гостей и ваша вечеринка станет незабываемой.
  • А вот еще один очень популярный коктейль —Кровавая Мэри—, который готовится на основе водки и томатного сока. Эти напитки очень доступны по цене, поэтому можете наслаждаться ими в любое время.
  • Забирайте в свою копилку рецепт коктейля Мохито. Он очень популярен летом, потому что мята освежает в жаркий день. Его состав тоже довольно простой, а процесс приготовления быстрый. Готовьте с удовольствием, вам понравится.
  • Даже те, кто не является завсегдатаем ночных клубов и ресторанов, слышали о таком коктейле, как —Пина колада—, ведь певцы в своих песнях часто его упоминают, да и дома его сделать очень просто, поэтому необязательно куда-то за ним ходить. Его можно делать с алкоголем и без и наслаждаться с друзьями ананасово-кокосовым вкусом.

Уважаемые читатели, надеюсь, сегодня я смогла стать вам полезной и вы уже готовите вкусные коктейли. Если у вас остались какие-либо вопросы или предложения, пишите их в х, я обязательно с ними ознакомлюсь. А теперь я вам желаю успехов и приятного аппетита!

Клубничный дайкири

Дайкири – это популярный во всем мире коктейль из рома, сока лайма и сахарного сиропа, который прославился на весь мир во многом благодаря тому, что был любимым алкогольным напитком Эрнеста Хэммингуэя и потому не раз фигурировал в его прекрасных произведениях.

Этот коктейль был изобретен на Кубе в начале XX века, где знаменитый писатель подолгу жил, рыбача и занимаясь творчеством, а вечера коротал в баре под названием «El Floridita», выпивая по несколько порций дайкири за раз и периодически изобретая различные его вариации.

Позже в честь папы Хэма было названо несколько разновидностей этого оригинального слабоалкогольного напитка, хотя наиболее распространенным в барах по всему миру является его первоначальный классический вариант.

Однако в преддверии жаркого лета и сезона свежей клубники я хочу поделиться с вами рецептом приготовления необычного клубничного дайкири, который считается скорее женским напитком, поэтому великий американский писатель его вряд ли употреблял.

Вкусный и очень аппетитный клубничный дайкири совсем необязательно готовить из свежей клубники, которая не так уж долго радует нас своей сочной и сладкой мякотью в короткий летний сезон.

Для приготовления этого напитка прекрасно подойдут и замороженные ягоды, доступные в магазинах или собственных закромах в течение всего года, которые даже не придется заранее размораживать, поскольку в этом случае они могут заменить вам лед, необходимый для охлаждения коктейля.

Клубничный дайкири готовится в блендере буквально за 5 минут, зато после этого он позволит вам по-настоящему расслабиться в процессе долгого смакования и наслаждения его освежающим вкусом и потрясающим клубничным ароматом.

Коктейль «Дайкири» с добавлением клубники, приготовленный по этому простому рецепту, получается необычайно вкусным, сладким и довольно легким в отношении своей алкогольной составляющей, поэтому он хорошо подойдет для жаркого времени года и в первую очередь понравится прекрасной половине человечества. С помощью этого яркого и манящего своей красотой напитка можно разнообразить вечеринки, посиделки с друзьями, девичники и прочие взрослые праздники, или же просто выпить по бокалу прохладного клубничного дайкири романтичным вечером вместе с любимым человеком. Я уверена, что никто не сможет остаться равнодушным при виде изящного заледеневшего бокала с искрящимся сочно-красным напитком, поэтому оригинальный клубничный дайкири непременно станет хитом вашего праздника и эпицентром самой зажигательной вечеринки!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 90 мл светлого рома
  • 50 мл свежевыжатого сока лаймов
  • 30 мл сахарного сиропа
  • 160 г клубники
  • лед по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

2. Поскольку сахар в холодной жидкости практически не растворяется, то лучше заблаговременно сварить из него сироп и остудить в холодильнике.

Для приготовления сиропа следует взять сахар-песок и воду в соотношении 1 : 1 и нагреть эту смесь на плите до кипения, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Можно также просто залить сахар кипятком в термостойкой посуде и хорошо размешать до растворения.

Совет! Перед тем как варить сахарный сироп, прикиньте количество порций, которые вы планируете приготовить. Чтобы сделать два коктейля «Дайкири», вам понадобится 30 мл сахарного сиропа, что по весу составляет примерно 40 г, то есть 20 г сахара на 20 мл воды. Однако, сироп лучше готовить с небольшим запасом, чтобы была возможность скорректировать вкус коктейля по ходу дела и при этом сироп не закончился в самый неподходящий момент.
Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка
Совет! Лайм – это довольно дорогой цитрус, который к тому же далеко не всегда встречается в магазинах. При желании сок лайма в этом коктейле можно заменить более распространенным у нас лимонным соком, но поскольку он менее кислый, то возможно, вам придется самостоятельно подбирать оптимальное соотношение сахарного сиропа и цитруса.
Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка
Важно! «Дайкири» принято пить из широких коктейльных бокалов на тонкой ножке, таких как бокал для мартини треугольной формы или более «фигуристый» бокал для коктейля «Маргарита», который показан у меня на фото. В крайнем случае для него вполне подойдет также широкий бокал для шампанского.

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка
5. Кроме того, хорошим тоном считается также оформить бокал сахарной кромкой, хотя это вовсе не обязательно. Чтобы сделать такое сладкое и весьма симпатичное украшение, край бокала нужно протереть ломтиком лайма или лимона, после чего окунуть бокал в тарелочку с сахаром. После быстрого высыхания сахар отлично держится на краю бокала и без причины не имеет обыкновения осыпаться.Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка
Важно! Если для приготовления коктейля используется свежая клубника, то в чашу блендера необходимо также добавить несколько кубиков льда. Если клубника заморожена, то класть лед нет необходимости, поскольку она сама по себе выступает в роли льда.
Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напиткаКоктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Коктейль "Клубничный Дайкири" — Strawberry Daiquiri

«Клубничный Дайкири» — популярный вариант всемирно известного коктейля. Это крепкий аперитив с запоминающимся ягодным вкусом. Приятная кислинка помогает утолить жажду в жаркий день, а нотки клубники доставляют незабываемое удовольствие.

Классический «Дайкири» входит в официальный перечень напитков Международной ассоциации барменов. Для этого коктейля была выбрана категория «Незабываемое» и это не удивительно: не так много напитков в мире имеют собственный праздник.

День Дайкири отмечают 19 июля не только в США, но и во всем мире.

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

«Клубничный Дайкири» является классическим сауэром на роме. Подобные миксы известны с середины XIX века. История создания классического рецепта полна туманностей и недосказанности.

Ром с лимонным соком смешивали пираты: эти два напитка были классическими у мореплавателей, которые бороздили Атлантику. Ром поднимал настроение, лайм или лимон использовался для борьбы с цингой.

Объединение двух напитков было делом времени. 

Корни «Дайкири» можно искать в Бразилии, где готовят замечательный напиток кайперинья, или на Кубе. На «Острове Свободы» одним из самых популярных баров является «Эль Флоридита Ла Гавана», который начал обслуживать посетителей в 1817 году.

Бармен этого заведения, Константин Рубалькаба, создал рецепт коктейля, основываясь на традиционном рецепте кубинской канчанчары, который был создан в XVII веке. Рубалькаба заменил мед на более дешевый сахар, что упростило процесс создания напитка.

Название коктейль получил в честь одного из самых красивых пляжей. 

Популяризатором «Дайкири» стал Эрнест Хемингуэй, который был большим почитателем этого напитка. Коктейль любили и другие известные личности – Джон Кеннеди, Фитцджеральд. Кто и когда добавил в традиционный рецепт клубничный сок – неизвестно.

Напиток приобрел приятный розовый цвет, букет коктейля стал более утонченным и сложным. Из многочисленных вариантов рецепта «Клубничный Дайкири» более простой и доступный.

Читайте также:  Отвар из сосновых шишек: как приготовить, применение, польза и вред, от каких болезней помогает, какие лечебные свойства

У него масса поклонников не только среди представительниц прекрасной половины человечества.

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Рецепт «Клубничного Дайкири»

Для приготовления потребуется джиггер, шейкер, пресс для цитрусовых фруктов и стрейнер. Разливается готовый коктейль в бокалы для шампанского, которые получили название «шале». Нужны следующие ингредиенты:

Марка рома не имеет большого значения, можно использовать продукцию любого производителя. 

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Как приготовить «Клубничный Дайкири» 

В шейкер наливают сироп, приготовленный из клубники, и сок лайма, добавляют белый ром и кубики льда. Содержимое шейкера тщательно перемешивают, готовый напиток разливают по бокалам через стрейнер. В некоторых барах напиток украшают замороженной клубникой, которая одновременно выполняет роль льда для охлаждения. Пить алкогольный коктейль рекомендуют небольшими глотками. 

Коктейль имеет приятный освежающий вкус, хорошо сочетается с фруктами и легкими салатами. Простой способ приготовления напитка делает «Клубничный Дайкири» отличным вариантом для домашней вечеринки.

Вам может понравиться

-14%

-14%

-15%

Рецепт коктейля «Клубничный дайкири»: состав и приготовление дома

Любимая для всех летняя пора ежегодно радует гурманов ярким разнообразием фруктовой палитры и ягодных вкусов. Уже более ста лет известен и пользуется огромной популярностью рецепт легкого коктейля «Дайкири», возникший в конце девятнадцатого века в рабочих кварталах жаркой Кубы.

История коктейля

В настоящее время известно несколько историй, повествующих о создании классического «Дайкири», в состав которого обязательно входят светлый ром, лайм и сахар.

По одной из версий, в каком-то баре небольшого кубинского городка Дайкири внезапно закончился популярный для тех времен джин. Находчивый бармен предложил посетителям заведения попробовать напиток из рома с добавлением сахара и лаймового сока, который очень понравился гостям бара.

Согласно другой истории, в районе все того же города Дайкири производилась промышленная добыча марганца. Уставших рабочих постоянно мучила жажда, а в запасе не осталось ничего, кроме крепкого рома. Тогда в результате приобретения у местных крестьян сахара и лаймов получился освежающий напиток, мгновенно утоляющий жажду.

Сегодня любители оригинальных коктейлей импровизируют. Они добавляют в классические рецепты разные ингредиенты, придающие напиткам нотки пикантности и новизны.

Так, в классический коктейль «Дайкири» были добавлены ягоды земляники и клубники, что насытило смесь рома и лаймового сока не только ярким цветом и комплексом витаминов, но и аппетитным ароматом.

Коктейль Дайкири: рецепт приготовления классического, клубничного напитка

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Рецепт коктейля «Клубничный дайкири»

«Клубничный дайкири» можно приготовить сразу на несколько персон.

Состав:

  • три четверти чашки ягод спелой клубники;
  • одна чашка белого рома;
  • четыре чайные ложки обычного сахара;
  • сок из четырех лаймов (или лимонов).

Приготовление:

Смешать в шейкере с кубиками льда все компоненты. Перемешивать необходимо до тех пор, пока смесь не станет однородной.

В заранее подготовленный и охлажденный бокал выливается готовый коктейль и украшается на выбор дольками лайма, лимона и разрезанными вдоль отборными ягодами клубники.

Видео: приготовление коктейля в баре

Получившийся напиток особенно нравится девушкам, поскольку благодаря соку лайма крепкий вкус рома смягчается и практически не ощущается.

Яркий вид коктейля притягивает взгляд, а дразнящий ягодный аромат в сочетании с легкой терпкостью рома и лимона вносит «Клубничный дайкири» в список самых популярных напитков лета.

Загрузка…

Дайкири – 7 простых рецептов коктейля

К празднику часто хочется приготовить не только изысканные блюда, но и такие напитки, которые станут и украшением стола, и придутся по вкусу всей компании. С этой ролью отлично справится кубинский коктейль Дайкири – он дополнит новогодний стол или скрасит дружеские посиделки.

Традиционно рецепт Дайкири включает белый ром и сок лайма. Сейчас этот напиток насчитывает столько разновидностей, что каждый может найти себе рецептуру по вкусу – классический Дайкири или фруктовый, кофейный или немного горьковатый с грейпфрутом.

Если у вас в арсенале есть шейкер – отлично! В противном случае можно обойтись и без него, но у вас появится возможность готовить коктейль не порционно, а большими объёмами – то, что нужно для большой вечеринки.

Во всех рецептах используйте только свежевыжатый сок и натуральные фрукты и ягоды. Замороженные для коктейля не подходят.

Традиционный рецепт Дайкири

Напиток делается на 1 порцию. Каждый раз, чтобы повторить порцию аперитива, вам нужно заново смешать компоненты в шейкере.

Ингредиенты:

  • 20 мл. сладкого сиропа;
  • ½ лайма;
  • 50 мл. рома;
  • дроблёный лёд.

Приготовление:

  1. В шейкер выдавите сок из лайма.
  2. Влейте сироп. Тщательно перемешайте обе жидкости. Уделите этому процессу не меньше 15 секунд.
  3. Заложите в шейкер лёд до половины.
  4. Сверху влейте ром. Закройте прибор и взбивайте в течение половины минуты.
  5. Подавайте коктейль, убрав лед.

Коктейль «Дайкири Хемингуэй»

  • белый ром – 40 мл;
  • ликер «Мараскино» – 10 мл;
  • сок лайма – 25 мл;
  • сок грейпфрута – 15 мл;
  • сахарный сироп – 10 мл;
  • колотый лед – 100 г.
  • Влейте в емкость шейкера свежевыжатые соки лайма и грейпфрута.
  • Добавьте сахарный сироп и алкогольные напитки.
  • Всыпьте лед.
  • Взболтайте в течение как минимум 30 секунд.
  • Процедите.
  • Перелейте в холодный бокал.

Существует мнение, что именно этому варианту коктейля отдавал предпочтение всемирно известный писатель Эрнест Хемингуэй.

Дайкири с кофейным ликёром

Всегда можно добавить нотки любимого ликёра к привычным компонентам. Придайте Дайкири кофейный оттенок. Такой напиток хорош зимними вечерами в компании старых друзей.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 50 мл. рома;
  • 10 мл. кофейного ликёра;
  • ½ лайма;
  • 10 мл. сладкого сиропа;
  • 5 ст.ложек дроблёного льда.

Клубничный Дайкири

Этот коктейль известен не только своим уникальным вкусом, у него успела сложиться целая история. Считается, что он являлся любимым напитком Хэмингуэя. Правда, известный писатель употреблял классическую версию коктейля, ведь модернизированный состав появился сравнительно недавно.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 50 гр. свежей клубники;
  • ½ лайма;
  • 50 мл. светлого рома;
  • 20 мл. сладкого сиропа;
  • 5 ст.ложек дроблёного льда.

Приготовление:

  1. Выдавите в ёмкость для смешивания сок из лайма.
  2. Влейте сладкий сироп, перемешайте обе жидкости ложкой.
  3. Клубнику взбейте блендером, добавьте в ёмкость с коктейлем.
  4. Уложите лёд. Сверху налейте ром.
  5. Взболтайте компоненты или взбейте блендером.
  6. Наливайте в бокал, процедив лёд.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Состав и пропорции:

  • белый ром – 9 частей (45 мл);
  • сок лайма (лимона) – 4 части (20 мл);
  • сахар – 1 часть (5 грамм);
  • лед – 100 грамм.

1. Заполнить шейкер колотым льдом, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.

2. Охладить бокал для мартини.

3. Перелить коктейль через ситечко из шейкера в бокал.

Несколько другой рецепт показан на видео.

Преимущество коктейля Дайкири в том, что каждый может экспериментировать с его составом, добавляя фруктовые соки. Для примера покажу вам, как сделать клубничный Дайкири.

Приготовление: смешать 40 грамм рома, одну столовую ложку лимонного сока, 100 грамм замороженной клубники и добавить сахар по вкусу. Взбить блендером. В этом рецепте роль льда выполняет замороженная клубника, поэтому сам лед не нужен.

Клубничный Дайкири

Приготовить апельсиновый Дайкири еще проще – к стандартным ингредиентам просто добавляется сок половинки среднего апельсина.

Необязательно в точности соблюдать рецепты. На основе базовых составляющих (рома, сахара и лимонного сока) можно создать свой коктейль с неповторимым вкусом. Главное не боятся экспериментировать.

Дайкири Фраппе

Согласно рецептуре в состав этой разновидности коктейля входит ликёр «Мараскино», который обладает вишнёвым вкусом с оттенками миндаля. В домашних условиях его можно заменить обычным вишнёвым сиропом.

Ингредиенты:

  • ½ лайма;
  • 50 мл. светлого рома;
  • 20 мл. вишнёвого ликёра;
  • 5 ст.ложек дроблёного льда.

Приготовление:

  1. Выдавите в ёмкость сок из лайма.
  2. Влейте ликёр. Размешайте ложечкой.
  3. Засыпьте лёд. Сверху налейте ром.
  4. Взбалтывайте около 30 секунд.
  5. Бокал наполняйте коктейлем со льдом.
Читайте также:  Советы гаражисту - горечь в вине, как ее избежать, дефекты вина,

Другие способы приготовления Daiquiri

Преимущество напитка перед иной алкогольной продукцией состоит в наличии возможности разнообразить классический рецепт и получать Дайкири с фруктовым вкусом. Чаще всего бармены используют клубнику.

Клубничный Daiquiri содержит те же компоненты, что и традиционный вариант. Только кубики льда нужно заменить спелыми замороженными ягодками. Поместив все компоненты в блендер, их тщательно взбивают. Затем охлаждают подходящий бокал и наполняют его приготовленной смесью.

Декорируют бокал долькой лимона или лайма либо закрепляют на каёмке целую клубнику небольшого размера. Фруктовый напиток получается более сладким. Он ценится дамской аудиторией.

По предложенному рецепту будет несложно изготовить и апельсиновый коктейль – в этом случае ягодки для Дайкири нужно заменить соком цитруса. Его добавляют в количестве 20 мл. Обойтись без клубники и апельсина при их отсутствии помогут дольки банана.

Готовый напиток приобретет характерный банановый вкус. Экспериментировать не запрещается, ведь каждый фрукт помогает разнообразить классический рецепт Daiquiri.

Банановый Дайкири

Особую атмосферу на праздничной вечеринке поможет создать банановый напиток. Он подарит отличное настроение и дополнит собой любую закуску. Главное – он впишется в любой формат праздника.

  Бартоло рыба. Рыба (бротола) зажаренная в сырном кляре

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 1 банан;
  • 50 мл. светлого рома;
  • 20 мл. сладкого сиропа;
  • 5 ст.ложек дроблёного льда;
  • ½ лайма.

Приготовление:

  1. Измельчите банан в блендере с сиропом.
  2. В подготовленную ёмкость выложите банановую кашицу, выжмите из лайма сок.
  3. Выложите лёд. Налейте ром.
  4. Взбейте блендером.
  5. Выложите в стакан вместе со льдом.

Коктейль «Дайкири Mulata»

  • кофейный ликер – 20 мл;
  • сок лайма – 15 мл;
  • сахарный сироп – 10 мл;
  • колотый лед – 100 г.
  • Засыпьте лед в стакан шейкера.
  • Добавьте все три напитка.
  • Взболтайте, процедите.

Напиток подается в коктейльном бокале, украшенном долькой лайма. От традиционного «Дайкири» этот вариант коктейля отличается больше других.

Состав коктейля «Дайкири» прост, и приготовить его на домашней кухне сможет человек, не имеющий опыта бармена. Однако этот напиток относится к числу наиболее известных и любимых во всем мире, имеет множество вариаций.

Дайкири с грейпфрутом

Добавьте немного характерной горчинки в коктейль. Эта разновидность нравится представителям мужского пола, которые не любят слишком сладкие напитки. Подаётся порция Дайкири вместе с ломтиком лимона.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • ½ лимона;
  • ½ грейпфрута;
  • 50 мл. светлого рома;
  • 10 мл. вишнёвого ликёра;
  • 5 ст.ложек дроблёного льда.

Приготовление:

  1. Выдавите в подготовленную ёмкость сок из лимона. Туда же выжмите сок из грейпфрута. Влейте ликёр. Тщательно смешайте.
  2. Выложите лёд. Влейте ром.
  3. Взбивайте блендером половину минуты.
  4. Вылейте в бокал, процедив лёд.

Особенности приготовления

Состав коктейля «Дайкири» может быть разным, но технология их приготовления чаще всего идентична и не является сложной. Еще сильнее упростит задачу домашнего бармена знание нескольких секретов.

  • Чаще всего ингредиенты для коктейля требуется взбить в шейкере, но не в каждом доме имеется такое приспособление. Зато почти на каждой кухне можно найти банку. Взбить ингредиенты можно в ней, важно лишь, чтобы она плотно закрывалась крышкой.
  • Если вы взбиваете напиток сразу вместе с колотым льдом, перед наполнением им бокалов его следует процедить через мелкое сито.
  • Колотый лед можно приготовить из обычного, измельчив кубики с помощью блендера.
  • Сок лайма в составе коктейля можно заменить лимонным, немного уменьшив его количество. Это скажется на вкусе напитка, но незначительно.
  • Если для приготовления коктейля используются замороженные ягоды или фрукты, лед в него можно не добавлять.

Подают коктейль «Дайкири» в обычных конусообразных коктейльных бокалах, украсив ломтиком лайма или другого фрукта, ягодой. Трубочку к нему не предлагают, так как пить этот напиток положено без нее, но мелкими глотками.

Коктейль «Дайкири» подают в качестве аперитива.

Безалкогольный Дайкири

Коктейлем могут себя порадовать и те, кто является сторонником трезвого образа жизни. Любую из разновидностей можно сделать безалкогольной. За основу можно взять этот рецепт, меняя в нём необходимые компоненты.

Ингредиенты:

  • лайм;
  • 100 гр. дроблёного льда;
  • 200 гр. свежей клубники;
  • 1,5 ч.ложки сахара.

Приготовление:

  1. Клубнику измельчите блендером.
  2. Добавьте к клубничной массе сахар, выдавите сок из цитруса.
  3. Выложите лёд.
  4. Взбивайте в шейкере 30 секнуд.
  5. Выложите в бокал вместе со льдом.

Коктейли помогают создать праздничную атмосферу, поднять настроение и зарядить бодростью. Выбирайте подходящий рецепт и радуйте своих гостей необычным напитком, для которого совсем не нужно обладать умениями бармена – любую разновидность Дайкири можно легко и быстро приготовить дома.

История коктейля

Версия 1: на Кубе есть маленький городок Дайкири, в одном из баров которого в начале 20 века случайно закончился джин. Находчивый бармен без зазрения совести заменил его ромом, но, чтобы не разочаровать посетителей, он добавил в него сахар, лаймовый сок и лед. Коктейль, названный в честь кубинского городка быстро стал популярным.

Версия 2: во время войны с Испанией на Кубе (1898) пребывал Дженинг Кокс — инженер из Америки, который случайно заказал «восхитительную смесь».

С легкой руки своего товарища Пальючи, изобретатель назвал коктейль «Дайкири», в честь полюбившейся ему местности, расположенной возле Сантьяго. После войны популярность этой выпивки набрала обороты.

Ее стали подавать в кубинском отеле «Venus».

Распространить коктейль помогло знакомство Кокса с Луциусом Джонсоном (1909). Последний изучал историю моряков и сразу заинтересовался одним из рецептов. Являясь медиком, он был сражен составом для профилактики цинги среди моряков.

В 18 веке ром и лайм помогли выжить не одному матросу. Врач описал подробный рецепт в своем трактате, подобрав идеальные пропорции составляющих.

Члены ВС США по достоинству оценили лекарство, рецепт которого довольно скоро перекочевал в бары.

Версия 3: название гаванского бара «Флоридита» («El Floridita La Habana») стало известным всему миру, после того как бармен Константин Рубалькаба Верт начал готовить в нем специальный состав для Эрнеста Хемингуэя. Это был самый обычный сауэр, но знают его как коктейль «Дайкири».

Поклонники: Эрнест Хемингуэй (писатель), Джон Кеннеди (президент) и ногие – многие другие.

Праздники: 19 июля Америка ежегодно отмечает Национальный день «Дайкири».

Виды и разновидности: с алкоголем и без него в огромном ассортименте. Здесь многое зависит от наполнителей. Существют, например, банановый дайкири, клубничный дайкири и т.п.. Все их объединяет неизменная приписка в названии – коктейль «Дайкири».

Основной пропорцией напитка является отношение рома, сахара и лайма как 9:3:5.

Действие на организм: несомненно положительное (если пить в меру).

Витамин С (из лайма) является мощным средством для профилактики простудных заболеваний, повышает иммунитет, защищает организм от вирусов и микроорганизмов.

Тем более, что этот коктейль считается напитком вечерним, то есть его лучше пить перед сном, а значит, малая порция алкоголя поможет снять с плеч напряжение дня и сладко уснуть.

Как правильно пить: из бокала для мартини маленькими глотками или через соломинку.

Цена: везде разная. Зависит от качества рома и бара. Готовят в каждом баре.

Важно:

  1. Ром должен быть светлым и качественным. Подойдет «Баккарди», «Гавана клаб» и т.п.
  2. Сахар добавлять в коктейль без излишков. Особенно это касается коктейлей с ликерами, как, например, банановый «Дайкири»
  3. Сахарный сироп в рецептуре можно заменять обычным сахпрным песком, который и предусматривался в первоначальном варианте.
  4. Сок лайма допустимо заменить соком лимона, но если есть возможность приобрести для коктейля именно лайм, то не стоит менять компоненты.
  5. Лед можно добавлять как в шейкер со всеми компонентами, так и отдельно в бокал. В случае использования замороженных ягод (клубничный Дайкири) лед не используется.

Коктейль Дайкири — это напиток, который понравится и джентельменам и леди. Он считается эталоном вкуса, с идеальными пропорциями кислого, горького и сладкого. Однако его совсем не сложно приготовить дома.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *