Как проверить коньяк на подлинность: проверка качества в домашних условиях

Ценители благородных напитков должны знать, как проверить качество коньяка, иначе вечер в компании друзей или родственников будет испорчен. Этот напиток появился во Франции, в одноименном городе.

Сегодня рынок заполонили тысячи подпольных заводов, откуда под видом настоящих благородных напитков развозят по магазинам дешевые подделки, порой опасные для здоровья и даже жизни.

Из статьи вы узнаете несколько способов, как проверить коньяк на подлинность

Отличия в производстве настоящего и поддельного коньяка

Как проверить коньяк на подлинность: проверка качества в домашних условиях

Настоящий, качественный коньяк производят так:

  • Готовят вино из белого винограда, далее его перегоняют, чтобы получить коньячный спирт.
  • Заливают полученный материал в бочку из дуба, настаивают в ней напиток от трех лет.
  • Таким образом в мире производится около 50 миллионов бутылок в год популярнейшего коньяка Hennessy, в то время как на полки магазинов ежегодно поступает их более 200 миллионов! И это пример только одной марки. Получается, что подлинных напитков из всего ассортимента магазинных полок всего четверть, и то, вряд ли найдется магазин, который станет торговать и подлинными спиртными напитками, и подделками.

    Как же производят подделки? Производители не слишком утруждаются соблюдением подлинной технологии, ведь тогда и проблемы бы не было — можно было бы купить тоже настоящий коньяк, только в разы дешевле. Как проверить коньяк, знают настоящие ценители этого напитка. А вот люди, которые не так часто покупают его, не смогут даже по вкусу отличить подделку от оригинала.

    Итак, производство на подпольных заводах происходит следующим образом:

  • В редких случаях берут коньячный спирт, чаще это обычный спирт.
  • Разводят материал обычной водой до получения 40-60 градусов.
  • Добавляют красители и ароматизаторы, которые заставят поверить покупателя, что перед ними настоящий коньяк.
  • Почему важно знать, как проверить коньяк? Дело в том, что спирт, используемый для приготовления подделки, равно как красители и ароматизаторы, могут нанести здоровью человека непоправимый урон. Чтобы такого не произошло и вы не отдали кровно заработанные средства за дорогой, но на самом деле дешевый напиток, предлагаем ознакомиться со способами выявления подделки.

    Консистенция

    Как проверить коньяк на подлинность: проверка качества в домашних условиях

    Как проверить коньяк в магазине до его покупки? Поможет внимательное изучение консистенции жидкости внутри бутылки. Коньяк, который произвели по всем правилам, не имеет на дне осадка, цвет его равномерный. Осадок — это отошедшие красители и ароматизаторы.

    • Цвет коньяка вам ни о чем не скажет, так как он варьируется от срока выдержки напитка и срока использования дубовых бочек.
    • Настоящий коньяк тягучий, и поэтому предлагаем перевернуть бутыль дном вверх.
    • Если со дна в остальную жидкость упала капля крупного размера, а по стенкам начал сползать коньяк, напоминающий масло, то можно смело идти на кассу, у вас в руках подлинный напиток.

    Если же бутылка щедро наполнена под горлышко, то вам не удастся рассмотреть падающую каплю или стекающую маслянистую жидкость. В такой ситуации обратите внимание на пузырьки.

    Опять же переверните бутылку вверх дном, и если сначала пошли вверх пузыри крупного размера, а затем маленького, то это будет свидетельствовать о хорошем качестве.

    В поддельном напитке пузырьков не образуется, бывает, что выходит всего один, это воздух с зоны горлышка.

    Рассмотрим этикетку

    Как проверить коньяк на подлинность: проверка качества в домашних условиях

    Первым делом предлагаем проверить коньяк по акцизной марке. Она должна быть изготовлена из качественного материала. Надписи на ней не должны быть смазанными, оттиск точный и ровный. Марка должна быть приклеена ровно и качественно.

    В том случае, когда проверка коньяка по акцизной марке прошла успешно, рассмотрите и прощупайте этикетку. Настоящие производители не жалеют средств на эту «бумажку». Она на ощупь напоминает старинную бумагу, на ней будут выпуклости, как на деньгах. Этикетка должна быть приклеена симметрично, следов клея на ней и не должно быть совсем.

    На этикетке должны быть четко прописаны все буквы, разводы и потертости не допускаются. Обратите внимание на производителя, самые лучшие коньяки выпускаются во Франции, в провинции Коньяк, или в нашей родной Армении.

    На что еще обратить внимание перед покупкой?

    Как проверить коньяк на подлинность: проверка качества в домашних условиях

    Не торопитесь идти к выходу, если, как вам показалось, все проверки прошли успешно. Нужно обратить внимание еще на ряд особенностей:

  • Настоящий коньяк, произведенный по всем правилам, в отличие от фальсификата, не может стоить дешево. Не стоит искать бутылку за 300 рублей. Возможно, таковая и есть, но ее содержимое совершенно точно не является коньяком.
  • Сама бутылка должна быть интересной формы, с выпуклостями и углублениями, дно не бывает ровным, оно всегда вогнуто внутрь — это дополнительные защитные штрихи от подделок.
  • На этикетке в обязательном порядке должно присутствовать название завода, на котором был изготовлен напиток.
  • Чем больше выдержка, тем выше стоимость. Коньяк с выдержкой в 15 лет не может стоить так же или чуть дороже, чем указано на ценнике менее выдержанного напитка.
  • Оболочка крышки должна плотно прилегать к горлышку, наличие пузырей указывает на упаковку вне завода, то есть это будет подделка.
  • Место приобретения и стоимость

    Как проверить коньяк на подлинность: проверка качества в домашних условиях

    Чтобы обезопасить себя от приобретения фальсификата, не идите в небольшие магазины типа «Рядом с домом» и «У тети Маши», а посетите внушающий доверие супермаркет, где торгуют дорогими, солидными спиртными напитками. В таковых вы сможете попросить у продавца предоставить сертификат, подтверждающий подлинность реализуемой продукции.

    Высокая цена — не повод смущаться. Все согласятся, что напиток, на производство одной бутылки которого было затрачено около пяти литров качественного вина белого сорта и несколько лет, не может стоить дешево.

    Не ищите магазин, где дешевле. Настоящие напитки элитных сортов имеют примерно одинаковую стоимость, а вот подделка стоит намного дешевле, примерно на 30 %.

    Далее предлагаем перейти к вопросу о том, как проверить коньяк в домашних условиях.

    Аромат

    Как проверить коньяк на подлинность: проверка качества в домашних условиях

    Если вам подарили коньяк или вы в магазине не смогли проверить напиток на подлинность, то можно уберечь свое здоровье, определив подделку по запаху.

    Налейте в снифтер немного напитка, покрутите по стенкам. Если через пару минут в нос ударит неприятный запах керосина или даже ацетона, то это подделка.

    Настоящий коньяк всегда меняет аромат. Сначала вы уловите запах дерева, потом табака, далее цветов или фруктов.

    Заключение

    Как проверить коньяк на подлинность: проверка качества в домашних условиях

    Теперь вы знаете, как проверить коньяк, отличив настоящий от подделки. Но здесь главное — помнить, что злоупотребление даже таким благородным алкогольным напитком пагубно отражается на здоровье человека.

    Не стоит пытаться пробовать коньяк на вкус, дабы отличить его от подделки. Если вас смутила этикетка, консистенция и запах, то откажитесь даже от малого количества коньяка — здоровье намного важнее.

    Источник

    Как проверить алкоголь на подлинность онлайн: Приложение (программа) для проверки водки смартфоном — по штрих, QR коду; акцизной марке

    При покупке спиртных напитков, большинство потребителей не знают, как проверить алкоголь на подлинность и убедиться, что это качественный продукт. Существует несколько способов и программ для выявления нелегальной продукции. Проверить товар легко с помощью штрих-кода и обычного смартфона.

    Способы проверки алкоголя на подлинность

    Проверить алкоголь на подлинность можно с  помощью компьютера, смартфона или сканера, доступ к которому открывает бесплатное приложение. Государство также разработало систему для использования населением.

    Посетив официальный сайт ведомства, можно просканировать акцизную марку и узнать происхождение напитка. Программа сразу покажет – контрафакт это или легальный продукт.

    Дополнительно граждане вправе заказать экспертизу, но услуги независимой лаборатории дорогостоящие.

    Некоторые производители занимают подделкой алкогольной продукции.

    Элитный напиток можно распознать визуально:

    • на колпачке присутствуют дефекты;
    • жидкость должна доходить до середины горлышка;
    • этикетка наклеена ровно;
    • дата изготовления проштампована оборудованием.

    Однако подпольные цеха научились производить подделку, которую сложно отличить от легальной продукции.

    Самостоятельная проверка алкоголя на подлинность осуществляется несколькими вариантами. Правительством разработана и внедрена система – ЕГАИС http://egais.ru/. Именно она контролирует оборот этилового спирта в России. Частными разработчиками также созданы несколько мобильных приложений, которые позволяют легко выявить контрафактное спиртное.

    К сведению: покупателям рекомендуется осуществлять проверку в гипермаркете, до того как пройти на кассу. Для этого необходимо взять бутылку со стеллажа, отсканировать штрих-код. На экран мобильного телефона программа выведет полную информацию о товаре, что позволяет убедиться в не контрафактном продукте.

    С помощью единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС)

    В системе ЕГАИС хранится вся информация о спиртосодержащей продукции, и она постоянно обновляется. Проверить водку на подлинность и вычислить фальсификат легко, т. к. попадая на рынок, каждой бутылке присваивается уникальный номер.

    ЕГАИС – система, позволяющая контролировать реализацию и экспорт спиртного. В ней хранятся полные сведения о каждой ассортиментной позиции, которая легально производилась в РФ.

    Основная цель программы – сократить распространение и изготовление фальсифицированной продукции. Подделку сложно вычислить, осматривая лишь упаковку, но просканировав штрих-код, «паленый» товар будет сразу выявлен.

    Каждая ликероводочная корпорация имеет доступ к системе и обязано вносить данные о новом производстве. Несоблюдение этого правила карается серьезными штрафами. Должностные лица понесут не только административную, но и уголовную.

    Не менее популярна проверка алкоголя по штрих-коду онлайн.

    Разработчики выпустили на рынок приложение, которое значительно снизило производство и сбыт поддельной продукции, а именно на 40 процентов. ЕГАИС предоставляется организациям и магазинам бесплатно.

    Торговые точки обязаны вносить сведения о поступлении алкоголя и реализации.

    Крупным предприятиям невыгодно реализовывать подделку и рисковать лицензией, поэтому на привалах появилось больше настоящей продукции.

    Определить контрафакт с помощью  ЕГАИС несложно.

    Это можно сделать двумя способами:

    Нужно внести номер акцизной марки в систему или отсканировать. Если нет доступа в программу, то нужно сложить четыре последние цифры штрих-кода и умножить на три. Отняв от полученной суммы число десять, должна получиться цифра, которой заканчивается маркировка марки.

    Читайте также:  Шашлык в пиве: рецепт маринадов для свинины, курицы и говядины, рекомендации приготовления

    В приложении настоящий штамп будет светиться зеленым цветом, а подделка – красным.

    Если система не выдает никакой информации, то это может свидетельствовать о следующем:

    1. Товар лицензирован, но завод-производитель находиться за границей.
    2. Компания зарегистрирована за пределами России.
    3. Если изготовлением занимается зарубежная фирма, которая не имеет дочерних предприятий в РФ.

    На заметку: иностранный бренд подделать очень трудно, поэтому подобный фальсификат редкость.

    Проверка алкоголя по штрих-коду онлайн

    Проверка спиртного по штрих коду и акцизной марке

    Проверить подлинность можно самостоятельно через интернет. Для этого потребуется чек или бутылка. Программы находятся в свободном доступе. Чтобы проконтролировать легитимность алкоголя, нужно вбить в поисковой строке интересующий запрос и система выдаст несколько вариантов. Не требуется скачивание софта и регистрация.

    Подобный контроль не совершен и имеет огрехи, но это быстрый способ, при отсутствии у человека приложения или доступа к программе ЕГАИС. Если товар был произведен в России легальным способом, то эти сведения отобразятся на экране. Когда показатель некорректный или выдает ошибку загрузки, то следует воспользоваться иным методом.

    По акцизной марке онлайн

    Проверить алкоголь по штрих-коду онлайн можно и по акцизной марке с помощью одноименного сервиса. Чтобы попасть на сайт, нужно пройти по ссылке http://fsrar.ru. Программа предназначена для торговых фирм, имеющих лицензию на покупку и реализацию спиртосодержащей продукции.

    Сервис работает быстро и позволяет за несколько минут получить полную информацию о происхождении напитка. Если товар занесен с ЕГАИС, то ресурс покажет данные. Отсутствие сведений указывает контрафактную продукцию.

    Пошаговый алгоритм проверки:

    1. Зарегистрироваться на сайте
    2. Открыть в раздел «электронные услуги».
    3. Ввести ИНН организации и пароль, который присваивается пользователю при авторизации.
    4. Выбрать иконку «проверка марок».
    5. Считывать следует данные двухмерного штрих-кода с помощью специального прибора или ввести его вручную.

    Ответ по запросу формируется в течение нескольких минут.

    По итогам предоставляется информация:

    • сведения о производителе;
    • состав алкогольного напитка;
    • полное название;
    • дата изготовления.

    При желании можно распечатать результат запроса, но предварительно нужно получить разрешение от Федеральной службы, которое автоматически оправляется при регистрации. В письме указываются сведения о лице, имеющий доступ к личному кабинету.

    Приложение для телефона проверки алкоголя на подлинность

    Приложение для проверки алкоголя на подлинность – современный и удобный вариант защиты при покупке спиртного.

    Оно разработано специально для определения настоящих напитков, которые производились легальным путем. Приложение доступно для айфона и телефона на базе андроид.

    Бесплатно можно скачать, посетив сайт разработчика. Загружать софт допускается на любое устройство, в т. ч. компьютер.

    «АнтиКонтрафакт Алко»

    Способы проверки водки на качество в домашних условиях

    Самым популярным объектом для подделывания является водка. Объясняется это просто – спиртные напитки имеют гарантированный сбыт. Их подделка экономически выгодна, так как требует минимум затрат.

    Производится паленая водка в подпольных цехах, при этом используется сырье самого низкого качества.

    Алкоголь поступает на прилавки магазинов под видом продукции известных брендов, с этикетками, акцизными марками и поддельными документами.

    Употребление такого продукта может иметь негативные последствия, вплоть до летального исхода. По мнению медиков, люди, которые регулярно пьют такие напитки, не доживают до сорока лет, разрушения в их организме наступают очень быстро. Часто в такой водке содержится сильнейший яд – метанол. Он имеет вкус и запах пищевого спирта, но цена его намного ниже.

    Вначале метиловый спирт опьяняет, как и настоящая водка. Через некоторое время возникают признаки, по которым можно судить о тяжелом отравлении, но их легко спутать с обычным похмельем, поэтому люди не обращаются сразу к врачу. Такого рода алкоголь приводит к инфарктам, инсультам, слепоте, постоянным головным болям и другим серьезным проблемам со здоровьем.

    К сожалению, такой продукт можно купить даже в магазине. Как проверить, паленая водка или нет?

    Признаки подделки

    Водка имеет многовековую историю. Появился этот напиток в период перехода России на трехпольную систему выращивания зерновых культур. Это привело к получению невероятного урожая.

    Зерна у людей было в избытке, и его нужно было как-то использовать. Результатом стало появление водки — продукта брожения и перегонки пшеницы. Несколько позже Д. И. Менделеевым было определено идеальное соотношение воды и спирта.

    Это позволяло выпустить продукт, который вскоре стал известен всему миру.

      Обзор коньяка Ной

    Спрос на этот напиток привел к рождению множества способов его подделки. Паленая водка продавалась по цене оригинала. Производители фальшивого продукта проявили изобретательность и научились подделывать даже тару с этикетками, акцизные марки, специальные пробки и сертификаты. Поэтому потребителей интересует вопрос: «Как определить паленую водку?»

    Определение качества пива и коньяка

    Часто пиво портят продавцы разливного напитка. Таким образом, добиваются от разбавленного или просроченного продукта нужной консистенции. Как определить качество пива в домашних условиях:

    • у настоящего слабоалкогольного напитка мелкая пузырчатая пена;
    • разведённый водой напиток имеет слабую, быстро пропадающую пену;
    • если в пиво добавлен стиральный порошок, пена становится густой и пористой.

    Коньяк в России пьют намного меньше водки и вина. Но всё же есть ценители, которые любят вкус этого напитка.

    Как проверить коньяк:

    • качественный алкоголь после переворачивания бутылки образует большую быстро перемещаемую ко дну каплю;
    • настоящий коньяк должен быть не жидким как вода, а густым;
    • если после откупоривания тары появляется запах спирта – это фальсификат;
    • о подделке свидетельствует и ванильный запах, которым стараются замаскировать использование добавок.

    Надеемся наши советы, как проверить качество алкоголя будут полезны. Лучший выход для желающих сохранить здоровье – полностью отказаться от употребления спиртных напитков.

    Место продажи

    Чаще всего паленая водка встречается на прилавках маленьких магазинов. Чтобы обезопасить себя, приобретайте товар в крупных супермаркетах, там вы хотя бы получите чек, который подтвердит факт покупки. Это поможет доказать вину магазина при необходимости. Но даже в супермаркетах можно приобрести подделку, если она имеет те же сертификаты и акцизные марки, что и качественная водка.

    Качество укупорки

    Как отличить паленую водку по этому признаку? В первую очередь необходимо обратить внимание на вид бутылки. Проверить, не проворачивается ли колпачок, не протекает ли. Водка в бутылке с шариковым дозатором в большинстве случаев настоящая, так как подделать такую тару вне производственного процесса очень сложно.

    Винтовой колпачок должен быть с предохранительным кольцом. Важной характеристикой является уровень жидкости в бутылке. Тара, которая имеет винтовую пробку, должна быть наполнена до середины горлышка. Если используется пробка «бескозырка», то уровень жидкости чуть выше плечиков.

    Признаки паленки, на которые следует обратить внимание в магазине

    Распознать подделку можно еще на этапе покупки продукта, если ответственно подойти к выбору напитка. Приобретая водку в магазине, следует обратить внимание на следующие признаки фальсификации крепкого алкоголя:

    1. Этикетка. На контрафактном продукте этикетка часто прикреплена криво, на бутылке видны следы клея. Полосы клеящего вещества под бумажной основой нанесены на стекло неровно, что легко просматривается через жидкость.
    2. Пробка. На поддельной водке пробка неровно прилегает к бутылке, пропускает спиртное и прокручивается.
    3. Стоимость. Качественный алкоголь не может стоить дешево. Если водка продается в одном из магазинов намного дешевле, чем такой же напиток в других торговых точках, то велика вероятность, что это фальсификат.
    4. Акцизные марки на «паленой» водке чаще всего бледные и нечеткие, золотистая полоса на них нарисована, а не изготовлена отдельным элементом, голограмма блестит, но не переливается.
    5. Надписи на бутылке. Если дата и время розлива на этикетке не совпадают с информацией на пробке, это указывает на поддельный продукт.
    6. Гравировка. Этот признак смогут заметить только те, кто предпочитает постоянно приобретать одну и ту же марку водки. Некоторые крупные заводы делают на бутылках выпуклые надписи-гравировки с различной информацией о напитке и изготовителе. Подделать гравировку на стекле невозможно, т. к. для этого необходимо специальное оборудование. Если на бутылке хорошо знакомого напитка нет привычных надписей, это свидетельствует о фальсификации.

    Содержимое бутылки

    Напиток необходимо осмотреть на свету, перевернув тару вверх дном. Посмотрите, нет ли в нем осадка или других посторонних частиц. Их наличие говорит о том, что водка фальсифицирована.

    Если бутылку взболтать, можно увидеть пузырьки большого размера. Это значит, что в напитке содержится много воды, и качество его низкое.

    Паленая водка может быть мутной с желтоватым или розоватым оттенком.

    Этикетка

    Так как в заводских условиях наклейки на бутылки наносятся автоматом, они должны быть прочно, ровно приклеенными и не иметь разрывов или других повреждений.

    Неравномерные и неаккуратные мазки клея говорят о том, что перед вами паленая водка. Если продукт настоящий, то рисунки и надписи на этикетке будут яркими и легкочитаемыми.

    На фальшивке этикетка тусклая, надписи неразборчивые и могут иметь грамматические ошибки. Штрих-код должен быть четким, не размытым.

      Ром, состав, польза и вред рома

    На самой этикетке обязательно должны быть указаны реквизиты завода-изготовителя.

    Отсутствие такой информации может говорить о том, что предприятия как такового вообще не существует.

    На лицевой стороне должен присутствовать знак сертификации, номер лицензии, информация о дате розлива, о крепости напитка и его составе, а также название и адрес производителя.

    Другие способы проверки

    Подлинность водки можно проверить другими способами, но доступны они будут уже после покупки продукта и открытия его в домашних условиях.

    Вот некоторые из них, наиболее простые, но точные:

    Читайте также:  Вино из одуванчиков рецепт приготовления в домашних условиях: простой классический и с цитрусовыми. Как сделать из цветков – технология и полезные советы

    Взвешивание

    Если взвесить литр водки хорошего качества без учета ее тары, вес в идеале должен составлять 953 грамма. Допускается погрешность в пределах 2-х граммов, однако, если разница в ту или другую сторону больше указанных параметров, значит продукт содержит вредные примеси, либо разбавлен водой с нарушением технологии производства.

    Химическая реакция с кислотой

    Метод более подходит для лабораторных условий, так как для опыта потребуется серная кислота. Если взять по одной равной части водки и кислоты, смешав их, то появление черного цвета скажет о наличии в продукте сивушных масел.

    Молекула серной кислоты

    Чем интенсивнее будет цвет — тем большая степень концентрации вредных примесей находится в образце.

    С помощью меди

    Этот способ помогает отличить этиловый спирт от метилового. Медную проволоку сильно нагревают, а затем резко окунают в водку. В случае, если вы ощутите едкий запах формалина, значит перед вами опасный метиловый спирт, попадая в кровь он приводит к летальному исходу.

    Лакмусовый маркер и марганцовка

    Проверить водку на подлинность поможет химическая лакмусовая бумажка, содержащая контрагент с Ph-нейтральной средой. При помещении в продукт хорошего качества бумажка не изменит свою окраску. Фальсификат вы определите по изменению цвета маркера на красный.

    Чтобы проверить, насколько качественное сырье применялось для изготовления водки, ее смешивают с марганцовкой — в спирте высокого качества ее не так-то просто растворить.

    Лабораторные методы

    В условиях биохимической лаборатории алкогольные напитки проверяют на наличие вредных примесей титрометрическим способом. Исследование проб проводят при помощи титратора, методом кислотно-щелочного титрования.

      При какой температуре замерзает пиво в бутылке

    Степень очистки и фильтрации исследуется с помощью хроматографического анализа с применением хроматографа. Крепость напитка определяется спиртометром, а его плотность — ареометром.

    Современное оборудование заводов-изготовителей отслеживает уровень КППА при производстве продукта и удерживает его в строго заданных параметрах.

    Качество спирта

    Как распознать паленую водку, если на бутылке не было обнаружено ничего подозрительного? Не лишним будет оценить качество спирта. Для этого понадобится чайная ложка и зажигалка. Подогретая водка вспыхнет, а когда она выгорит, нужно понюхать остаток. Жидкость с резким неприятным запахом имеет в себе посторонние примеси.

    Чтобы определить наличие сивушных масел в напитке, который вызывает подозрение, нужно добавить к нему серную кислоту в том же объеме. Если водка почернела – значит, в ней содержатся сивушные масла, причем в большом количестве. Попробуйте опустить в алкоголь синюю лакмусовую бумажку. О примеси кислот можно судить по окрашиванию ее в красный цвет.

    Для определения наличия метанола 10 мл подозрительного напитка смешивают с растворенным хозяйственным мылом в небольшом количестве, добавляют пару капель йода и нагревают на огне. Если в водке присутствует метанол, то не выпадает желтый осадок, который появляется при наличии этанола или ацетона.

    Последствия от употребления паленой водки

    Поддельная водка крайне опасна для организма. Это ядовитое вещество, которое вызывает сильное отравление и нарушает работу внутренних органов. Особенно вреден алкоголь, в состав которого входит метиловый спирт. Метанол разрушает нервную систему, может стать причиной инвалидности и летального исхода.

    Сивушные масла, содержащиеся в некачественной водке, поражают печень, почки и головной мозг и могут привести к многочисленным отклонениям в работе этих органов. Длительное употребление больших доз фальсификата провоцирует почечную и печеночную недостаточность, вызывает отказ системы пищеварения и также может стать причиной гибели.

    В последнее время в прессе и интернете, все чаще появляются сообщения о фактах отравления суррогатным алкоголем.

    Специалисты утверждают, что почти половина всей водки, имеющейся в продаже, является поддельной. Ее распитие в лучшем случае заканчивается сильной головной болью.

    Однако большинство людей, отравившихся такой водкой, становится инвалидами. Бывает, что отравление заканчивается смертью.

    Суррогатным спиртным травятся не только хронические алкоголики. В разряд пострадавших попадают, кто не разбирается в том, как отличить подделку от чистой водки. Надо отметить, что производители суррогата совершенствуют свое «мастерство», но все-таки остаются признаки, позволяющие определить качество водки уже в магазине. Какие же они?

    При покупке водки в магазине нужно уметь определить качество напитка, чтобы не приобрести опасный для здоровья алкоголь. Желательно научиться распознавать фальсификат еще до покупки. Для того, чтобы уберечься от отравления, следует соблюдать несколько правил.

    1. Нельзя приобретать водку где попало. Ларьки, небольшие магазины на окраинах являются идеальными точками для торговли суррогатом. В супермаркетах, крупных магазинах покупателям выдается чек. Они не будут рисковать репутацией, так как при отравлении этот чек можно предъявить и доказать время и место приобретения водки.
    2. Не стоит экономить на дешевой водке. Если она стоит намного меньше, чем водка такой же марки в других магазинах, значит, это подделка. Продавец может говорить, что товар поступил напрямую от поставщика, поэтому у него такая низкая цена. Доверять ему нельзя. Вполне возможно, что происхождение водки продавцу вообще неизвестно.
    3. При покупке алкоголя надо внимательно осматривать бутылку. Официальные производители создают конкретную степень защиты. Какой она должна быть, можно узнать на специализированных сайтах. При проверке бутылки следует обратить внимание на пробку. Если она поцарапана, значит, бутылку закрывали вручную. На производствах это делают специальным оборудованием.

    Бутылки с дорогой водкой имеют лазерную маркировку. Нанесенные на них буквы, цифры создаются из черных точек. Они не вытираются, не оставляют на пальцах след. Этикетки на посуду с дорогим алкоголем приклеивают ровно. Продукция известных производителей защищена голограммой. Полоски клея на этикетке располагаются на одинаковом расстоянии друг от друга. Бумага покрывается слоем лака.

    Качественную водку разливают на конвейере, наполняя бутылки до определенного уровня. Если в магазине на одной полке стоят бутылки, наполненные по-разному, лучше отказаться от ее покупки. Настоящий алкоголь обладает полной прозрачностью.

    Чтобы проверить водку, надо перевернуть бутылку и подержать несколько секунд. Если на стекле появились потеки, цвет жидкости изменился, стали заметны кристаллики, осадок – водка паленая. Если сильно взболтать бутылку, по ней наверняка пойдут крупные пузыри. В нормальной водке они будут мелкими.

    А что же делать, если водка была уже куплена? Как ее проверить дома?

    Защита производителей

    Чтобы защитить товар от подделок, некоторые производители пользуются дополнительными системами защиты, которые невозможно подделать. Это и рельефные гербы, и маркеры качества и другое. Если вы желаете приобрести качественный товар, ознакомьтесь с информацией на сайте производителя о том, какие дополнительные меры защиты используются.

    Чтобы защитить себя от подделок, необходимо покупать спиртные напитки в крупных магазинах, в которых имеется информация о лицензии на продажу алкоголя. Будьте внимательны к мелким деталям, о которых нередко забывают производители поддельной водки.

    Нужна неотложная помощь – обращайтесь в «Алко-Центр»

    Звоните по телефону горячей линии +7 (495) 773-03-43 и наши врачи проведут курс экстренной помощи при интоксикации организма продуктами распада алкоголя и наркотических веществ.

    от 3 200р.

    Вывод из запоя

    Экстренная процедура детоксикации организма

    от 4 000р.

    Кодирование

    Срочная блокировка тяги к алкогольным напиткам

    от 68 000р.

    Реабилитация

    Комплексная реабилитация, дающая 100% результат

    Эксперт рассказал, как проверить качество алкоголя с помощью зажигалки

    https://ria.ru/20191223/1562706964.html

    Эксперт рассказал, как проверить качество алкоголя с помощью зажигалки

    Эксперт рассказал, как проверить качество алкоголя с помощью зажигалки

    Чтобы проверить качество крепкого алкоголя в домашних условиях, его нужно налить в столовую ложку и поджечь зажигалкой, рассказал Агентству городских новостей… РИА Новости, 03.03.2020

    • 2019-12-23T09:22
    • 2019-12-23T09:22
    • 2020-03-03T18:27
    • россия
    • павел шапкин
    • алкоголь
    • общество

    /html/head/meta[@name='og:title']/@content

    /html/head/meta[@name='og:description']/@content

    https://cdn21.img.ria.ru/images/100973/95/1009739536_0:131:2500:1537_1920x0_80_0_0_1e251ea909147bcc0259586ccd225a27.jpg

    МОСКВА, 23 дек — РИА Новости. Чтобы проверить качество крепкого алкоголя в домашних условиях, его нужно налить в столовую ложку и поджечь зажигалкой, рассказал Агентству городских новостей «Москва» руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин.

    Голубой цвет пламя будет свидетельствовать о том, что в напитке содержится этиловый спирт. Если пламя станет зеленым, то пить такой алкоголь нельзя — в нем содержится метиловый спирт.Эксперт подчеркнул, что в таком случае стоит обратиться в полицию.

    При этом он посоветовал проверять алкоголь перед его употреблением, так как подобные опыты с огнем в состоянии алкогольного опьянения могут быть опасны.

    По словам Шапкина, в России чаще всего подделывают крепкий алкоголь, например, коньяк, виски, ром и водку, а также напитки стоимостью от 1,5 тысячи рублей.

    https://ria.ru/20191221/1562668582.html

    россия

    РИА Новости

    1. internet-group@rian.ru
    2. 7 495 645-6601
    3. ФГУП МИА «Россия сегодня»
    4. https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    2019

    РИА Новости

    • internet-group@rian.ru
    • 7 495 645-6601
    • ФГУП МИА «Россия сегодня»
    • https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    Новости

    ru-RU

    https://ria.ru/docs/about/copyright.html

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

    РИА Новости

    1. internet-group@rian.ru
    2. 7 495 645-6601
    3. ФГУП МИА «Россия сегодня»
    4. https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    https://cdn22.img.ria.ru/images/100973/95/1009739536_139:0:2362:1667_1920x0_80_0_0_0ef06edf5fc5c599a2d26f5947c1cedc.jpg

    РИА Новости

    • internet-group@rian.ru
    • 7 495 645-6601
    • ФГУП МИА «Россия сегодня»
    • https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    РИА Новости

    1. internet-group@rian.ru
    2. 7 495 645-6601
    3. ФГУП МИА «Россия сегодня»
    4. https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    россия, павел шапкин, алкоголь, общество

    МОСКВА, 23 дек — РИА Новости. Чтобы проверить качество крепкого алкоголя в домашних условиях, его нужно налить в столовую ложку и поджечь зажигалкой, рассказал Агентству городских новостей «Москва» руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин.

    Голубой цвет пламя будет свидетельствовать о том, что в напитке содержится этиловый спирт. Если пламя станет зеленым, то пить такой алкоголь нельзя — в нем содержится метиловый спирт.

    Эксперт подчеркнул, что в таком случае стоит обратиться в полицию. При этом он посоветовал проверять алкоголь перед его употреблением, так как подобные опыты с огнем в состоянии алкогольного опьянения могут быть опасны.

    По словам Шапкина, в России чаще всего подделывают крепкий алкоголь, например, коньяк, виски, ром и водку, а также напитки стоимостью от 1,5 тысячи рублей.

    Читайте также:  Настойка стручкового перца для волос: как правильно применять и изготавливать маски в домашних условиях

    Как проверить качество напитка и не нарваться на фальсификат

    Изготовление алкогольных напитков во всем мире активно развивается и расширяется. Вдобавок к уже существующим сортам и маркам спиртных напитков, производители добавляют оригинальные новинки, которые также пользуются среди потребителей спросом и популярностью.

    На фоне такого спроса на алкогольные напитки так же активно развивают свою деятельность и мошенники, а одной из категорий алкоголя, где поддельная продукция постоянно выявляется контролирующими органами, является коньяк и коньячные изделия.

    По каким признакам можно отличить настоящий коньяк от поддельного? Какие именно марки и сорта подделываются чаще всего?

    Проверяем в магазине

    Бренд. Универсальное правило на случай, если перед вами несколько производителей, глаза разбегаются и вы не знаете, что выбрать. Покупайте бренд, который у вас на слуху.

    Хорошие производители выпускают большие линейки продуктов в разных ценовых сегментах и следят за своей репутацией. Они делают все, чтобы не потерять клиента.

    Если ни об одной фирме вы раньше не слышали, прислушайтесь к следующим советам.

    Изучите этикетку. Проверьте, есть ли на бутылке акцизная марка. Посмотрите, как с обеих сторон наклеены этикетки. Если криво или остались следы клея, есть вероятность, что перед вами фальсификат.

    Проверьте бутылку. Если она наполнена до самой пробки, не раздумывая, верните обратно на полку. Производитель никогда не наполняет бутылку до краев. Всегда остается около 50 мл свободного пространства.

    Если бутылка прозрачная, переверните ее и посмотрите на донышко. Там должна образоваться жирная маслянистая капелька, которая, перед тем как начать стекать, достаточно долго будет держаться. Это показывает, что внутри — напиток, содержащий в себе вещества, присущие хорошему коньяку. Если капли нет или она совсем крохотная, это повод задуматься, не подделка ли перед вами.

    Место. Любой алкогольный напиток не любит солнечный свет и излишнее тепло. Посмотрите, где в магазине стоит коньяк и не может ли он нагреться.

    Идеальная температура для хранения 17 — 18 градусов, максимум 20. При попадании света напиток может разложиться на фракции, появится осадок.

    С одной стороны, это неплохо и говорит о том, что перед вами натуральный продукт. С другой стороны, вкус исказится.

    Какой выбрать в подарок?

    Традиционно подарочный коньяк считается подходящим презентом для мужчины. Но если вы не сомневаетесь в том, что женщина разбирается в нем и сумеет по достоинству оценить подношение – смело покупайте и для нее.

    Осторожно. Так легко «купиться» на вычурность бутылки и красочность упаковки.

    На самом деле, у всех именитых брендов бутылка и коробка простой формы, оформление этикетки – без изысков, но оформлена респектабельно, со вкусом. Это как дорогие французские духи: берешь в руку коробочку и ощущаешь изысканность, продуманность деталей и качество исполнения.

    Часто вместе с коньяком производитель предлагает и бокал (чаще – пару бокалов) изысканной, иногда – необычной формы. Такой презент непременно порадует того, кому предназначен.

    Покупка по статусу мужчины

    Обязательно при выборе учитывайте статус. Подарить дешевый коньяк двух-трехлетней выдержке боссу, имеющему все и к тому же – прекрасно разбирающемуся в напитке – верх неуважения. Здесь придется постараться и купить коньяк, соответствующий ожиданиям. Обязательно – относящийся к экстра, а лучше премиум-классу, и крайне желательно – французский.

    Человеку, не особенно разбирающемуся в нюансах вкуса и не занимающему высокое положение, можно подарить и напиток средней ценовой категории (не самый дешевый!), в том числе, произведенный в СНГ.

    И учтите: в подарок коньяк без коробки не покупают. И дарят без дополнительной красивой упаковки с бантиками и прочими украшениями.

    Совет. Желая отблагодарить человека за оказанную вам услугу или преподнести презент к памятной дате, не покупайте первый попавшийся напиток в подарочной коробке. Этим вы только проявите неуважение и вместо благодарности получится хамство.

    Советы статьи полезны для вас? Лайкните и поделитесь ими с другими пользователями сети.

    Изучаем дома

    Аромат. Открыв бутылку, еще до того, как разольете коньяк по бокалам, поднесите горлышко к носу. Если почувствуете резкий химический запах спирта, лучше такой напиток не употреблять. При производстве коньяка присутствует метанол, но производители качественного алкоголя обязательно его отфильтровывают. Если этого не сделали, в нос ударит резкий запах химии.

    Цвет. Хороший коньяк темного цвета. Если напиток достаточно светлый, возможно, при производстве были допущены ошибки, и это отразилось на качестве. Жидкость не должна быть мутной.

    Маслянистые капельки. Когда вращаете в бокале напиток, образуются так называемые ножки, или слезы, которые стекают по краям фужера. Спирт испаряется, а вниз стекают маслянистые эфирные вещества, затем уходит вода. Чем больше таких капелек, чем более тягучие они, чем меньше пространства между ними, тем выше показатель алкогольного напитка.

    Чем опасен поддельный коньяк?

    В поддельном коньяке, как и в других крепких спиртных напитках, может содержаться большое количество метанола, который представляет собой настоящий яд для организма человека.

    Попадая в кровь, метиловый спирт проходит через печень, где окисляется специальным ферментом, вырабатываемым нашим организмом.

    И хотя первые признаки воздействия метанола на организм сильно напоминают обычное опьянение, в итоге такое влияние может привести к сильнейшему отравлению, повреждению центральной нервной системы, отказу почек и полной потере зрения.

    Смотрим на звездочки и на сокращения

    Считается, что настоящее удовольствие можно получить только от коньяков старше трех лет. Срок выдержки указан на бутылках.

    • 3 звездочки — коньяк произведен из спиртов, выдержанных не менее трех лет.
    • 4 звездочки — из спиртов, выдержанных не менее четырех лет.
    • 5 звездочек — из спиртов, выдержанных не менее пяти лет.

    Иногда на бутылках пишут:

    • КВ (коньяк выдержанный) — минимум 6 лет.
    • КВВК (коньяк выдержанный высшего качества) — 8 лет и больше.
    • КС (коньяк старый) — минимум 10 лет.
    • ОС (очень старый) — 12 лет и больше.
    • У зарубежных производителей другие обозначения:
    • V.S. (Very Special) — напитки, которые содержат в своем составе спирт не моложе 2 лет.
    • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) — 4 года.
    • X.O. (Extra Old) — 6 лет и старше.

    Происхождение бренда

    Коньяк Курвуазье– самый старинный, и, пожалуй, таинственный алкогольный напиток. Рецепт производства коньяка находится в тайне уже больше чем двести лет. Любимый напиток французского полководца Наполеона, берет свое начало в девятнадцатом веке.

    «Courvoisier»-любимый напиток Императора Наполеона

    Бренд был создан Эммануэлем Курвуазье во Франции, позже, в 1909 году компанию продали в Англию, с тех пор напиток стал самым популярным по всему миру, и сохраняет лидирующие позиции по сей день.

    Все эти годы в рецепт коньяка не вносились изменения. Приобрести и попробовать «часть истории» можно только в специальных магазинах, в 150 странах мира.

    Своей уникальностью напиток обязан традиционной выдержке и купажированию, именно поэтому коньяк признан и любим по всему миру.

    Сегодня коньяк «Courvoisier» выпускают разных видов. Они отличаются сроком выдержки, вкусовыми характеристиками и стоимостью. Самыми популярными и пользующимися спросом уже долгое время являются сорта VS и VSOP. Эти коньяки самые недорогие из всех, но вместе с этим легендарное послевкусие и сам вкус также хороши, как и более дорогие сорта в линейке «Courvoisier».

    Кстати, прочтите эту статью тоже: Как отличить подделку «Лезгинка»

    Закусывать нужно лимоном, а запивать колой?

    Нет. Придерживаясь этих правил, вы не насладитесь коньяком и обнулите его вкусовые качества. Чтобы смягчить напиток и убрать его резкость, можно добавить в бокал лед или воду в пропорции один к одному. Не удивляйтесь.

    Сами производители во время создания напитка и дегустации разбавляют его водой. Раз они это делают, то и потребитель может. Это достаточно распространенная практика в европейских странах. Что касается закуски, то лучше говорить, не чем закусывать, а чем сопровождать коньяк.

    Идеальные компаньоны — десерты с шоколадом и томлеными фруктами, утка на гриле, выдержанные сыры.

    Проверка коньяка на глаз

    Прежде всего, в настоящем коньяке должны органично сочетаться присущий напитку янтарный цвет и обязательная светопроницаемость. В нем не должно быть никакой мути либо осадка.

    Далее, напиток должен обладать некоторой тягучестью. Чтобы удостовериться в наличии этого качества у интересующего вас коньяка, переверните бутылку вверх дном.

    Если в емкости действительно находится коньяк, то после перемещения ее содержимого к горлышку, со дна сорвется оставшаяся там густая, маслянистая капля, а по стенкам в течении нескольких секунд будут стекать остатки напитка. Также, наблюдайте за воздушными пузырьками.

    Если перед вами настоящий коньяк, то сперва к его поверхности поднимутся крупные пузырьки, а затем — мелкие.

    Определение фальшивки по запаху

    Принеся домой купленный напиток, вы можете определить его подлинность по запаху. Для этого налейте в снифтер несколько капель коньяка и рассредоточте их по всему бокалу. Если спустя несколько секунд вы уловите характерный запах ацетона либо керосина, то увы, вам, все-таки, не повезло.

    Но это еще не все. Настоящий коньяк, в отличие от ароматизированного и подкрашенного спиртового раствора, по мере раскрытия, меняет свой запах. Имея дело с подлинным напитком, вы сперва почувствуете характерный запах дуба, затем, слегка согрев снифтер в руке, посменно уловите табачный, фруктовый, цветочный и прочие ароматы истинного детища прекрасной Франции.

      Лучшие рецепты кофе на основе ликера Бейлис

    Конечно, после обонятельной проверки вам вряд ли удастся вернуть выявленную подделку в магазин. Но во всяком случае, вы будете избавлены от опасности, связанной с потреблением напитка неизвестного происхождения, да, и перед гостями не осрамитесь.

    Оставьте комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *